Thứ Bảy, Tháng Một 22, 2022
Home Blog

Nấu chè trôi nước bằng bột gì?

0

Từ lâu, chè trôi nước đã trở thành món chè truyền thống mà người dân nước ta luôn gìn giữ suốt bao nhiêu năm qua. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản, thế mà đã cho ra lò được các viên chè xúng xính, khó cưỡng biết bao! Thế nhưng bạn đã biết nấu chè trôi nước bằng bột gì chưa? Còn chần chừ gì nữa, cùng Nhà hầng ngự bình tìm hiểu ngay nhé.

Nấu chè trôi nước bằng bột gì?
Nấu chè trôi nước bằng bột gì?

Nấu chè trôi nước bằng bột gì?

Như các bạn được biết để nấu được chè trôi nước thanh ngọt đặc biệt là mềm dẻo thì việc đầu tiền chúng ta phải chọn được nguyên liệu tốt vậy để làmđược chè trôi nước thì chúng ta sẽ chọn bột nếp.

Vậy bột nếp là lọai bột như thế nào?

Bột nếp là loại bột được chế biến từ gạo nếp, nó có chứa chất amylopectin là một trong những hợp chất tạo sự kết dính, dai và dẻo. Bột nếp thành phẩm rất mềm và mịn, có màu trắng tinh như gạo nếp.

Hướng dẫn làm chè trôi nước truyền thống

Sau khi đã tìm ra được nấu chè trôi nước bằng bột gì thì chúng ta cùng tìm hiểu về cách nấu món ăn đó nhé

Chè trôi nước truyền thống nổi bật nhất với lớp vỏ ngoài màu trắng tròn mẩy rất hấp dẫn, nhân đậu xanh thơm nức được phủ lên nước chan chè ngọt ngọt dịu dịu, thơm lừng của mùi gừng.

Nguyên liệu 

Nấu chè trôi nước bằng bột gì?
Nấu chè trôi nước bằng bột gì?

Đậu xanh đã tách vỏ: 300g

– Bột nếp: 550g

– Gừng tươi: 1 củ

– Đường thốt nốt: 400g

– Dầu ăn

– Mè rang 50g

– Hành tím 2 củ

Cách làm 

Bước 1: Làm nhân chè trôi nước

Nấu chè trôi nước bằng bột gì?
Nấu chè trôi nước bằng bột gì?

– Đậu xanh đem rửa sạch, loại bỏ đi những hạt nổi lép hỏng nổi lên. Tiếp theo tiến hành ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu nở đều đều, nhanh nhừ.

– Vớt ra để cho ráo nước rồi cho vào nồi hấp chín hoặc nấu bằng nồi cơm điện bằng cách cho nước ngang mặt như nấu cơm. Khi sôi dùng đũa đảo để đều rồi nấu đến khi chín thì lấy ra.

– Cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn cùng với 100ml nước, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối. Sau đó đem đổ ra tô. Để được thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm ít nước cốt dừa thay vì nước lọc lúc xay nhân đậu xanh

– Hành tím đem đập dập rồi băm nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa cafe dầu ăn vào rồi bật bếp cho hành vào phi thơm.

– Tiếp đó bạn đổ bột đậu xanh đã xay vào dùng thìa để đảo đều đến khi sền sệt, đặc quánh lại thì tắt bếp. Sau đó múc ra tô để nguội sau đó đem vo tròn thành từng viên làm nhân bánh.

Nấu chè trôi nước bằng bột gì?
Nấu chè trôi nước bằng bột gì?

Bước 2: Các bước thực hiện: Làm vỏ bánh trôi nước

– Cho 500g bột nếp bỏ vào tô, đeo bao tay rồi bóp bóp cho bột không bị vón cục, cho thêm 1 chút muối. Đổ nước ấm từ từ vào tô, vừa đổ vừa dùng tay để nhào bột cho dẻo. Đậy nắp kín, ủ bột trong vòng 3 phút để bột nở đều, dẻo hơn khi nặn bánh.

– Lấy bột ra, sau đo nhào liên tục, nếu hơi nát thì chấm với gkhoản 50g bột còn lại tiếp tục nhào đến khi dẻo thì chia đều ra thành các viên nhỏ, vo tròn cỡ quả bóng bàn.

Bước 3: Nặn bánh trôi

– Dùng cán dẹt các viên bột đã vo với độ dày vừa phải, bỏ nhân đậu xanh vào giữa rồi ve kín lại. Lưu ý không được để hở nhân ra vì khi nấu nhân sẽ bị bục ra khỏi bánh. Cứ làm như vậy cho đến hết bột hoặc nhân đậu xanh thì thôi.

Nấu chè trôi nước bằng bột gì?
Nấu chè trôi nước bằng bột gì?

– Phần bột còn lại các bạn nặn thành các viên nhỏ, khi ăn thả vào bát để ăn kèm.

Bước 4: Luộc bánh trôi

– Để tiếp tục cách làm chè trôi nước truyền thống này, bạn bắc nồi nước để lên bếp, đổ khoảng tầm 2.5 lít nước vào đun sôi.

– Nặn bánh xong thả nhẹ vào nồi nước đang đun sôi, đun đến khi bánh nổi lên là đã chín, vớt ra thả vào thau nước đá lạnh để các bánh không bị dính vào nhau. Khi đun dùng đũa để khuấy nhẹ giúp bánh không dính và bị cháy ở đáy xoong.

– Mách bạn bí quyết để nấu chè trôi nước không bị cứng khô và có độ dẻo quánh là khi luộc chín bạn thả ngay vào âu nước đá lạnh, luc đó bánh sẽ co lại nhanh và dẻo quánh

Bước 5: Nấu nước đường

– Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch nạo thành sợi.

– Cho khoảng 500ml nước vào nồi, cho thêm đường thốt nốt vào rồi bật bếp lên, đun sôi thì cho gừng vào. Trong lúc đun, dùng đũa để khuấy đều liên tục đến khi tan hết thì tắt bếp.

Nấu chè trôi nước bằng bột gì?
Nấu chè trôi nước bằng bột gì?

Như vậy là bạn đã hoàn thành được món chè trôi nước rồi . Hy vọng răng qua bài viết trên mà Nhà hàng ngự bình chia sẻ tới các bạn thì các bạn co thể biết được nâu chè trôi nước bằng bột gì rồi. Chúc các bạn luôn thành công trong những món ngon mình nấu nhé..

Bạn có biết ủ bột bánh mì trong bao lâu không?

0

Ủ bột bánh mì trong bao lâu? Ủ qua đêm trong tủ lạnh được không chắc chắn là  thắc mắc của rất nhiều người khi mới bắt đầu làm bánh mì. Mặc dù bánh mì là món ăn nhanh chóng và tiện lợi, người ta thường chỉ thấy được những cái bánh mì nóng hổi ra từ lò nướng thơm lừng mà ít ai biết được để làm được chiếc bánh mì cần sự dày công, tỉ mỉ trong cả từng chi tiết nhỏ nhất, đặc biệt là trong việc ủ bánh.

Vậy chúng ta cùng Nhà hàng ngự bình đi tìm hiểu những thắc mắc ngay nhé.

Ủ bột bánh mì trong bao lâu?
Ủ bột bánh mì trong bao lâu?

Ủ BỘT MÌ TRONG BAO LÂU?

Để có thể trả lời được câu hỏi “Ủ bột bánh mì trong bao lâu?”, chúng ta cần tìm hiểu ngay các phương pháp ủ bột trong quá trình làm bánh mì nhé. Có hai cách ủ bột phổ biến hiện nay mà chắc hẳn aii củng biết chính là ủ chậm/ủ lạnh và ủ nhanh/ủ nóng. Mỗi phương pháp lại có thời gian khiung khác nhau.

Ủ BỘT MÌ TRONG BAO LÂU?
Ủ BỘT MÌ TRONG BAO LÂU?

Ủ chậm/ủ lạnh

  • Là phương pháp ủ bột trong điều kiện nhiệt độ thấp và khô như môi trường ử trong tủ lạnh, nhờ đó giúp men hoạt động chậm đi.
  • Thời gian ủ chậm là từ khỏang 8 – 12 giờ.
  • Trong quá trình ủ chậm, vi khuẩn sản sinh ra acid lactic và các hợp chất thơm khác để làm bánh mì có hương vị thơm ngon, đồng thời thớ bánh cũng sẽ trở nên mềm và dai hơn.

Ủ nhanh/ủ nóng

  • Là phương pháp ủ bột ở nhiệt độ ấm để giúp bột được nở nhanh.
  • Thông thường, chúng ta có thể tận dụng chính nhiệt độ của căn bếp nhà mình để ủ nhanh hiệu quả.
  • Bột chỉ cần ủ khoảng 1 – 2 tiếng là bột đã đạt độ nở chuẩn rồi, tiết kiệm rất nhiều thời gian so với phương pháp ủ chậm/ủ lạnh trên.

Tùy theo từng loại bánh mì và thời gian bạn có mà sẽ lựa chon cho mình phương pháp ủ bột mì thích hợp nhé.

Nếu ủ bột bánh mì qua đêm để trong tủ lạnh được không?

Ủ bột bánh mì qua đêm
Ủ bột bánh mì qua đêm

Theo kinh nghiệm của những người làm bánh thì bạn có thể ủ bột bánh mì qua đêm nếu như bạn chọn phương pháp ủ lạnh (ủ chậm). Tốt nhất nên cho bột mì vào hộp và đậy kín, để bột nở bên ngoài nhiệt độ thường trong khoảng 2 giờ.

Sau đó, cho bột vào tủ lạnh nhớ là phải có màng bọc thực phẩm để ở nhiệt độ khoảng 5 độ C. Thực hiện ủ bột trong tủ lạnh qua đêm (hoặc ít nhất là 3 giờ), trước khi tạo muốn hình bánh. Bột khi được ủ trong tủ lạnh có thể cất được tới 14 ngày.

Qua bài viết trên, bạn đã biết thời gian ủ bột bánh mì trong bao lâu rồi đúng không? Hãу cùng Nhà hàng ngự bình ᴠào bếp để làm được hoàn chỉnh chiếc bánh mì đầу đủ dinh dưỡng mà không lo gì nữa. Cùng vào mẹo vặt nhà bếp để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nữa nhé.

Bạn có biết 1 lá gelatin bao nhiêu gram??

0

Có bao giờ bạn thắc mắc rằng gelatin là gì?1 lá gelatin bao nhiêu gram?

Hãy cùng Nhà hầng ngự bình tìm hiểu tất cả thông qua bài viết này nhé!

Gelatin là gì?

Gelatin là 1 loại chế phẩm được tạo ra từ chất collagen được chiết xuất từ da, xương động vật hoặc từ thực vật. Đây là một loại protein không có mùi, không vị, màu trong suốt hoặc có màu hơi hơi vàng, có dạng 2 dạng là lá hoặc bột.

Gelatin được sử dụng khắp rộng rãi trong ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Trong chế biến thực phẩm, gelatin có tác dụng là làm dày,giúp ổn định cấu trúc, tránh được các hiện tượng tách lỏng sản phẩm. Trong ngành mỹ phẩm, gelatin có tác dụng làm đẹp da rất là hiệu quả.

Vậy lá gelatin là gì? lá gelatin bao nhiêu gram?

Lá Gelatin chính là một dạng khác của bột Gelatin, nó có thành phần cấu tạo giống như nhau. Lá gelatin có ưu điểm là xác định đuọc rõ được số lượng, cân nặng, 1 lá gelatin có trọng lượng là 2g, dễ sử dụng hơn so với bột gelatin. Mỗi lần cần sử dụng lá gelatin thì chỉ cần đếm số lượng lá là bạn có thể tính chính xác trọng lượng cần dùng rồi, còn đối với bột thì cần phải cân đong đo đếm rất mất thời gian của bạn.

Gelatin có phải là bột rau câu (agar) không?

Agar hay còn được gọi là bột rau câu có thành phần là 100% thực phẩm tự nhiên nhưng có nguồn gốc từ thực vật.  Khả năng làm đông của agar cao gấp 8 lần so với gelatine, có nghĩa là cứ 1 gram agar = 8 gram gelatine.

Gelatin có phải là bột rau câu (agar) không
Gelatin có phải là bột rau câu (agar) không

Mặc dù cả 2 đều là chất làm đông nhưng gelatine làm cho thành phẩm tơi xốp như kem hya phô mai, trong khi đó agar lại đem lại cảm giác rắn chắc hơn và giòn tan như thạch rau câu 

Thành phẩm khi nấu cùng với agar không cấp lạnh vẫn đong cứng. Nhưng nggược lại, thành phẩm sẽ bị chảy thành nước nếu rã đông với gelatine.

Hướng dẫn cách sử dụng các dạng của Gelatin

Cách sử dụng dạng lá:

Ngâm mềm

Ngâm lá gelatin trong nước lạnh khỏang 10 phút, tỉ lệ nước gấp 5 lần tỉ lệ lá.

Vắt ráo

Sau khi bạn đã ngâm mềm, bạn vớt lá ra, bóp nhè nhẹ cho ráo nước.

Hòa tan

Đối với các món lạnh: Cho lá gelatin đã được vắt trước đó vào một chén nhỏ chung với một muỗng canh nước rồi cho vào lò vi sóng chừng khoảng 15 – 20 giây, sau đó hòa vào hỗn hợp nóng cần làm. Đối với các món thực hiện khi còn nóng thì bạn cho trực tiếp phần lá mềm đã vắt ráo vào hỗn hợp nóng, khuấy đều liên tục cho đến khi nó tan hết.

Lưu ý là không bao giờ thêm gelatin vào hỗn hợp sôi nhé, lúc đó khả năng kết dính đông đặc của nguyên liệu này sẽ không còn nữa.

Giữ đông

Sau khi đã thực hiện xong 3 bước ở trên, các bạn cho “tp” vào tủ lạnh để đông, đặc lại. Thời gian đông lại sẽ tùy theo yêu cầu của công thức.

Gỡ ra khỏi khuôn

Đầu tiên các bạn hãy nhúng lưỡi dao vào trong nước nóng rồi cho lưỡi dao chạy thành một đường vòng quanh thành bánh/khuôn thật nhẹ.Tiếp đến là lật ngược khuôn lại dưới vòi nước lạnh, cuối cùng là lắc nhẹ nhẹ khuôn rồi cho bánh tự tách ra trên đĩa.

Cách sử dụng dạng bột:

Cách sử dụng củng giống như dùng dạng lá, chỉ khác là không phải vắt ráo nước, nghĩa là hòa tan bột trong nước lạnh rồi bạn sẽ thực hiện các bước tiếp theo như trên.

Một số lưu ý khi sử dụng:

Liều lượng:

Dùng 3 lá gelatin cho 250ml chất lỏng nhé. Còn đối với dạng bột là 6g bột cho 250ml chất lỏng

Bảo quản:

Giữ lá nơi có ánh sáng, ẩm không trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Còn đối với bột, nếu gói đã được mở ra rồi thì phải sử dụng trong vòng 48h.

Gelatin là một phụ gia, nguyên liệu giúp những món bánh của chúng mình hoàn thiện hơn. Nếu bạn là một người yêu thích việc làm bánh, chắc chắn không nên bỏ qua những thông tin hữu ích răng là lá gelatin bao nhiêu gram  mà Nhà hàng ngự bình đã chia sẻ trên đây.

 

Nấm đùi gà bao nhiêu calo? Ăn nấm đùi gà có béo không?

0

Nấm đùi gà bao nhiêu calo ? đó là thắc mắc được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Vì calo được tạo bởi các chất béo, carbs  protein.Nếu lượng calo nạp vào cơ thể lớn có thể khiên cho bạn trở nên béo. Vậy trong nấm đùi gầ có bao nhiêu calo ? Hãy cùng Nhà hàng ngự bình chúng tôi theo dõi bài viết ngay  dưới đây.

Nấm đùi gà bao nhiêu calo
Nấm đùi gà bao nhiêu calo

Bạn biết gì về nấm đùi gà?

Nấm đùi gà hay còn được gọi với tên nấm Sò vua, tên khoa học của là Pleurotus Eryngii.

  • Nấm sò là một loại nấm ăn thông thường hiện nay. Nó có tên gọi như vậy vì chúng có hình dạng và màu sắc tương tự như con sò.
  • Chúng được tiêu thụ như một loại thực phẩm có chất dinh dưỡng
  • Trong một số hệ thống y học, chẳng hạn như y học cổ truyền của Trung Quốc, nấm sò được dùng để điều trị nhiều loại tình trạng sức khỏe.
Nấm đùi gà bao nhiêu calo
Nấm đùi gà bao nhiêu calo

Về dinh dưỡng thì nhìn chung, nấm sò cung cấp chất xơ, beta-glucan và các thành phần khác để có thể tăng cường sức khỏe. Chúng có hương vị tinh tế và có thể được sử dụng để làm hương vị cho nhiều món mặn.

Nấm đùi gà bao nhiêu calo?

Để biết được nấm đùi gà bao nhiêu calo thì chung ta cùng đi tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của nó nhé. Thông tin dinh dưỡng này được chính USDA cung cấp cho một khẩu phần, tương đương 86g nấm sò sống, thái lát.

  • Lượng calorie: 28
  • Chất béo: 0,3g
  • Natri: 15,5mg
  • Carbohydrate: 5,2g
  • Chất xơ: 2g
  • Đường: 0,95
  • Chất đạm: 2,9g
Nấm đùi gà bao nhiêu calo
Nấm đùi gà bao nhiêu calo

Carbohydrate

Chỉ có 28 calorie trong một chén nấm sò còn sống, thái lát. Hầu hết lượng calorie đến từ nguyên tố carbohydrate (5,2g). Nấm có hàm lượng đường khá thấp, chỉ cung cấp dưới 1 gr đường tự nhiên. Bạn sẽ được hưởng lợi 2 gr chất xơ khi mà ăn chúng. Phần còn lại của carbohydrate trong nấm sò chính là tinh bột. Nhờ vậy, nấm đùi gà dễ dàng lọt vào danh sách những thực phẩm dành cho những người có đường huyết thấp.

Chất béo

Nấm sò gần như là không có chất béo

Nó chỉ cung cấp 0,3 gam cho mỗi khẩu phần.

Chất đạm

Sẽ nhận được gần 3 gam protein khi bạn ăn một chén nấm sò.

Vitamin và các khoáng chất

Nấm sò là một nguồn tuyệt vời của một số loại vitamin, nó bao gồm cả niacin, riboflavin (18%) và axit pantothenic (11%).

Khoáng chất trong nấm sò bao gồm như phốt pho, kali, đồng  sắt, magiê, kẽm, mangan và selen.

Ăn nấm đùi gà có béo không?

nấm đùi gà bao nhiêu calo
nấm đùi gà bao nhiêu calo

Muốn biết ăn nấm đùi gà có béo không thì đầu tiên chúng ta phải đi tìm Nguyên Nhân khiến cho mình béo. Nếu bạn đang ăn kiêng khoa học thì chắc hẳn bạn đã từng có lần nghe qua khái niệm về Calorie In và Calorie Out.

Calorie là năng lượng rất cần thiết để cơ thể tiến hành các phản ứng sinh học, để duy trì sự sống.

Trong số đó Calorie In là lượng calorie mà bạn thu vào trải qua những thực phẩm bạn ăn hàng ngày trong khi đó Calorie Out là số calorie bạn đốt cháy được thông qua các hoạt động hằng ngày như hoạt động sinh lý trong cơ thể, tiêu hóa hay chuyển động sức khỏe.

Nguyên lý ở đây là miễn sao lượng calorie bạn thu vào thấp phải hơn lượng calorie mà bạn sử dụng thì bạn cũng có thể giảm cânăn sẽ không bị béo, tức là Calorie In nhỏ hơn Calorie Out.

Như thế ăn gì không quan trọng bằng việc ăn bao nhiêu và cách thức ăn như thế nào. Bạn chỉ việc bạn giám sát tốt lượng calorie hấp thụ thì rất có thể ăn đa dạng loại thực phẩm mà không lo sợ béo.

Củng như thành phần dinh dưỡng được nêu ở trên thì trong nấm sò gần như là không có chất béo bới nó chỉ cung cấp 0,3 gam cho mỗi khẩu phần mà thôi

Như  vậy là Nhà hàng ngự bình đã giải đáp được thắc mắc của bạn là nấm đùi gà bao nhiêu calo rồi. Cùng tìm hiểu thêm về mẹo vặt tại đây nhé

 

Nước dashi là gì?cách nấu nước dashi cho bé tăng cân

0

Cách nấu nước dashi cho bé tăng cân đúng cách như thế nào để ? Trong bài viết hôm nay, Nhà hàng Ngự Bình xin chia sẻ đến các bạn 5 cách nấu nước dashi cho bé ăn dặm chuẩn, đúng cách giúp bé phát triển tốt. Cùng chúng tôi tham khảo ngay nhé!

Nước Dashi là gì
Nước Dashi là gì

Nước dashi là gì?

Nước dashi là loại nước được trộn vào cháo cũng như các loại nước khác để sử dụng cho bé ăn dặm. Đây còn được biết đến là loại nước nấu từ rong biển, cá bào và từ rau củ quả phổ biến dành cho trẻ em. Tuy nhiên, cách nấu nước dashi rau củ cho bé ăn dặm tăng cân được biết là cách nấu phổ biến nhất.

Nước dashi là gì?
Nước dashi là gì?

Dashi được biết là thuật ngữ để sử dụng chỉ nước dùng hoặc nước dùng nấu ăn. Đây là loại nước được sử dụng nhiều nhất trong nấu ăn truyền thống của Nhật Bản.

Bản chất, nước dashi còn phụ thuộc vào các thành phần thực phẩm mà nó được tạo ra. Ý nghĩa của các ký tự tiếng Nhật dashi được hiểu theo là “chất lỏng chiết xuất”.

Các cách nấu nước dashi cho bé tăng cân

Cách nấu nước dashi rau củ

Nguyên liệu nấu nước dashi

  • 200g hạt sen.
  • 2 củ cà rốt.
  • 1 củ khoai lang.
  • 1 quả bí đỏ nhỏ (tầm khoảng 300g).
  • 1 bắp ngô.
  • Dụng cụ: Bếp, xoong, dao,thớt, thìa, bát, đũa…

  • Cách nấu nước dashi

    Bước 1:

  • Cà rốt bạn đem gọt bỏ vỏ bỏ đi rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
  • Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ và cạo bỏ ruột đi, sau đó củng đem rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
Cách nấu nước dashi rau củ
Cách nấu nước dashi rau củ
  • Bắp ngô mua về thì các bạn lột vỏ, bỏ râu rồi rửa đem sạch và cắt khúc tròn nhỏ vừa ăn.
  • Hạt sen bạn đưa rửa sạch với nước, nhặt bỏ tim sen nếu không sẽ bị đắng.

Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp rồi mở lửa vừa vừa, sau đó thêm khoảng 1,5 lít nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, các bạn cho bắp vào hầm khoảng 5-7 phút ở lửa nhỏ. Tiếp theo, các bạn lần lượt cho khoai lang vào, bí đỏ, cà rốt và hạt sen vào nồi nấu cùng.

Bước 3: Bạn để cho nước dashi nguội bớt rồi đem lọc qua rây để lấy nước. Sau đó, bạn chia nhỏ nước dashi ra làm sao đủ dùng một bữa cho bé vào các hũ đựng rồi cất trong tủ lạnh để dùng dần.

Bước 4: Nước dashi rau củ ngọt thơm tự nhiên rất thích hợp dùng để làm nước dùng nấu cháo cho bé ăn dặm giúp vé tăng cân nữa.

Cách nấu nước dashi rau củ
Cách nấu nước dashi rau củ

Cách nấu nước dashi bằng rong biển khô và cá

Nguyên liệu nấu nước dashi

  • 2 miếng rong biển khô.
  • 1/2 bát nhỏ cá ngừ bào khô.
  • 500ml nước lọc.
Cách nấu nước dashi bằng rong biển khô và cá
Cách nấu nước dashi bằng rong biển khô và cá

Cách làm nấu nước dashi

Bước 1: Bạn cho rong biển khô vào nồi nước ngâm, sau đó bắc nồi lên bếp và đun cho đến khi nước gần sôi thì bạn vớt rong biển khô ra nhé.

Cách nấu nước dashi bằng rong biển khô và cá
Cách nấu nước dashi bằng rong biển khô và cá

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho cá ngừ đã bào khô vào nồi rồi đun thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp. Bạn để yên cá trong nồi ngâm thêm khoảng 5p nữa.

Cách nấu nước dashi bằng rong biển khô và cá
Cách nấu nước dashi bằng rong biển khô và cá

Bước 3: Bây giờ hãy tiến hành lọc lấy nước dùng dashi rong biển và cá qua rây để giữ lại phần cá là xong rồi

Cách nấu nước dashi bằng rong biển khô và cá
Cách nấu nước dashi bằng rong biển khô và cá

Cách nấu nước dashi bằng xương và rau củ quả

Nguyên liệu nấu nước dashi

  • 1 bó cần tây (chỉ cần lấy phần thân).
  • 1 củ hành tây.
  • 1 củ cà rốt.
  • 300gam xương.
Cách nấu nước dashi bằng xương và rau củ quả
Cách nấu nước dashi bằng xương và rau củ quả

Cách nấu nước dashi

  • Xương khi mua về bạn đem rửa sạch rồi để ráo. Sau đó, bạn chần xương qua một lần với nước sôi cho sạch rồi rửa lại.
  • Hành tây bạn đem bóc vỏ rồi bổ thành miếng cau. Cà rốt bạn sơ chế rồi cắt khúc vừa ăn. Cần tây bạn đem đi rửa sạch rồi cắt khúc.
  • Tiếp theo, các bạn cho xương vào nồi, rồi đổ thêm nước vào đun sôi rồi hạ lửa và vớt bỏ phần bọt nổi lên trên. Bạn cho tiếp cà rốt vào hầm chung đun với lửa liu riu khoảng 30 phút. Cuối cùng, các bạn cho hành tây và cần tây vào đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp đi.
  • Bạn lấy phần nước dashi đã đun đem lọc qua rây, sau đó thì chia ra các khay khác nhau và hộp nhỏ 70ml đến 100 ml để dùng dần cho mỗi bữa ăn cho bé. Phần nước dashi còn lại thì các bạn có thể đổ vào hộp và đậy kín lại để trong tủ lạnh dùng dần cho bé nhé.
Cách nấu nước dashi bằng xương và rau củ quả
Cách nấu nước dashi bằng xương và rau củ quả

Thời gian bảo quản, cách sử dụng nước dashi rau củ cho bé

  • Nước dashi có thể bảo quản khoảng trong1 tuần đối với nước dashi đông lạnh. Khi dùng bạn lấy ra đun cách thủy để rã đông, hoặc cho trực tiếp vào cháo để đun sôi lại.
  • Cách sử dụng: Cho 15 – 30ml vào cháo hoặc cho vào trực tiếp rau củ nghiền để ăn kèm.

Cách nấu nước dashi cho bé tăng cân củng rất thích hợp với mọi thành viên trong gia đình, nhưng đặc biệt hơn hết là rất giàu dinh dưỡng cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Cùng Nhà hầng ngự bình bắt tay vào làm ngay nào.Để biết thêm cẩm nangnhà bếp hay cùng tham khảo thêm ở ngay link gứn vào nhé.

Mách bạn cách bảo quản thịt trong tủ lạnh tươi ngon, đúng cách không lo hỏng

0

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh như thế nào là được gọi đúng cách, an toàn và vệ sinh không phải ai cũng biết đến. Bài viết sau đây Nhà hàng ngự bình sẽ mách bạn cách thức bảo quản thịt trong tủ lạnh đúng cách để đảm bảo cho sức khỏe gia đình mình nhé!

Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh
Cách bảo quản thịt trong tủ lạnh

Một số lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Bạn nên rửa sạch bằng nước muối loãng, chanh hoặc rượu trước khi bảo quản ( trừ thịt bò), để nó có thể loại bỏ nước bẩn, khử đi mùi tanh, giúp thịt sẽ không bị nhiễm khuẩn khi bảo quản.

Luôn luôn bọc kín thịt để hạn chế không để không khí lọt vào khiến thịt bị đông đá, mất nước, và gây khó khăn trong lúc rã đông và làm mất đi nhiều dinh dưỡng.

lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh
lưu ý khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Phải ngăn tách riêng thực phẩm sống và các thực phẩm khác khi mà bạn bảo quản trong tủ lạnh để tránh làm bám mùi và nhiễm khuẩn chéo nhau.

Chỉ nên rã đông thịt đã làm đông 1 lần rồi dùng hết nó đi, không nên rã đông xong lại cho vào ngăn đông để bảo quản tiếp. Như vậy sẽ làm thực phẩm bị biến đổi mùi vị, màu sắc cũng như chất lượng, chất dinh dưỡng trong nó, làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không nên quá lạm dụng việc bảo quản thịt bằng phương pháp làm đông này, bởi thời gian đông đá càng dài thì độ tươi ngon của thịt sẽ bị giảm đi khá  đáng kể. Tốt nhất bạn chỉ nên bảo quản và sử dụng thực phẩm tươi sống trong vòng 1 ngày đổi với ngăn mát và 1 – 2 tuần đối với ngăn đông thôi nhé để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.

Với thông tin mà Nhà hàng ngự bình chia sẻ với bạn về cách bảo quản thịt trong tủ lạnh , hy vọng có thể giúp ích cho bạn trong cuộc sống hằng ngày. Đừng quên vào cẩm nang nhà bếp để biết thêm nhiều thông tin hay nữa nhé

 

 

Lưu ngay 5 cách làm con vật từ quả táo nhé

0

Bạn muốn làm cho phần hoa quả trở nên đẹp và bắt mắt hơn. Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay dĩa hoa quả vừa ngon vừa đẹp rồi.

Bây giờ cùng theo chân Nhà hàng ngự bình tham khảo và học thêm 5 cách làm con vật từ quả táo nhé

Tỉa táo hình con cua

Dụng cụ để thực hiện

  • Táo
  • Hạt tiêu đen
  • Dao, thớt

Các bước làm

Bước 1: Đặt quả táo thẳng đứng trên thớt, cắt chia làm 3 phần bao gồm: 2 má thịt táo và 1 phần dẹp chứa lõi táo ở giữa.

Lấy 1 phần má táo ra, đặt úp sấp dưới thớt, cắt làm đôi rồi cắt từ từ thành từng lát mỏng.

Bước 2: Bạn chia làm 2 phần đều nhau,sau đó xếp gọn từng lát lại thành 1 sấp nhỏ từ 3 – 4 lát là được rồi.

Dùng ngón cái và ngón trỏ giữ chặt 1 đầu của táo vừa cắt xong, tay còn lại miết từ từ cho chúng xòe ra và tạo thành chân cua.

Phần lõi táo, bạn dùng dao cắt lấy 2 cạnh bên, tùy vào sở thích cá nhân của bạn thì bạn có thể sử dụng phần này để tỉa thành càng cua.

Bước 3: Bạn còn lại 1 miếng táo chưa dùng tới, lúc này chỉ việc lấy ra và dùng tăm tre chấm 2 chấm nhỏ vừa đủ nhét thêm hạt tiêu đen làm mắt cho nó.

Cuối cùng là nhanh tay xếp càng, chân và thân cua lên đĩa là xong.

Tỉa táo hình con cú mèo

Tỉa táo hình con cú mèo
Tỉa táo hình con cú mèo

Dụng cụ thực hiện

  • Táo
  • Cà rốt
  • Nho khô
  • Dao, thớt, tăm tre

Các bước làm

Bước 1: Để làm cánh cho con cú mèo, bạn dùng dao cắt 1 lát mỏng khoảng 1/2 đốt ngón tay, sao cho cắt được phần lồi ra và nó có độ cong nhất định.

Từ phía đối diện bạn cắt tiếp lát thứ 2 với kích thước tương tự nha. Phần táo còn lại bạn dùng làm thân mình cho con cú mèo nhé.

Đặt 2 cánh 2 bên rồi ghim cố định nó bằng tăm tre để hoàn tất phần thân.

Tỉa táo hình con cú mèo
Tỉa táo hình con cú mèo

Bước 2: Lấy thêm 1 quả táo khác với kích thước nhỏ hơn một chút, cắt 2 lát táo trên thân tạo thành hình chữ “V”, để định hình khuôn mặt cho con cú mèo.

Tỉa táo hình con cú mèo
Tỉa táo hình con cú mèo

Bước 3: Cẩn thận dùng dao có mũi dao nhọn khoét 2 lỗ nhỏ tròn trên mặt để chuẩn bị làm mắt, phía trên đầu cũng sẽ được tạo 2 lỗ hẹp dài vừa phải đề làm tai.

Bạn có thể dùng nho khô dể làm mắt cho cú mèo, phần tai bạn cắt 2 miếng táo nhỏ hình tam giác cố định nó lại trên đầu là được.

Tỉa táo hình con cú mèo
Tỉa táo hình con cú mèo

Bước 4: Cắt thêm 1 lát cà rốt nhỏ, từ từ tỉa thành dạng số “1” để làm phần mỏ, rồi bạn khoét thêm 1 lỗ nhỏ giữa 2 con mắt để cố định phần mỏ nhọn cho khuôn mặt được đẹp mắt hơn.

Tỉa táo hình con cú mèo
Tỉa táo hình con cú mèo

Bước 5: Sau khi đã có phần đầu và thân rồi, bạn chỉ cần dùng tăm tre để ghim 2 phần lại với nhau là xong ngay tạo hình cú mèo để bạn trang trí rồi!

Tỉa táo hình con cú mèo
Tỉa táo hình con cú mèo

Tỉa táo hình con thiên nga

Tỉa táo hình con thiên nga
Tỉa táo hình con thiên nga

Dụng cụ thực hiện

  • Táo
  • Dao, thớt, que tre

Các bước thực hiện

Bước 1: Để quả táo thẳng đứng trên thớt, đặt dao ở bên phải gần cuống khoảng 1 đốt ngón tay, nghiêng dao và cắt qua giữa ngay quả táo.

Tỉa táo hình con thiên nga
Tỉa táo hình con thiên nga

Bước 2: Cho táo nằm úp mặt xuống thớt, đặt 2 que tre ở 2 đầu 2 bên trên và dưới, cắt thằng xuống cho đến khi chạm vào 2 que tre thì ngừng lại, vết cắt bạn nên tránh tâm quả táo ra khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Tiếp tục để cho dao nằm ngang, áp sát vào 2 que tre rồi cắt ngang thân táo, tạo đường vuông góc với vết dao cắt thẳng trước đó. Như vậy bạn đã có thể thu về 1/4 quả táo.

Tỉa táo hình con thiên nga
Tỉa táo hình con thiên nga

Bước 3: Tách riêng 1/4 quả táo này ra, tiếp tục cắt 2 đường cắt song song với vết cắt vừa rồi, vết cắt khi chạm vào que tre là thì dừng, để lớp táo không bị sứt và đứt đi. Thực hiện tương tự đến khi hết phần thịt táo nhé.

Tỉa táo hình con thiên nga
Tỉa táo hình con thiên nga

Bước 4: Dùng ngón tay đẩy nhẹ từ từ để tạo khoảng cách giữa từng lớp vừa cắt, tạo tầng cánh đẹp mắt trước. Phần đầu cuống, bạn dùng dao cắt đi, để tạo khoảng trống làm cổ thiên nga.

Tỉa táo hình con thiên nga
Tỉa táo hình con thiên nga

Bước 5: Từ phần táo còn thừa, bạn cắt lấy 1 khoanh táo dày bằng khoảng 1/2 đốt ngón tay, chỉ giữ lại đường cong để làm cổ cho thiên nga, gắn thêm hạt để làm mắt nữa là bạn đã hoàn thành!

Tỉa táo hình con thiên nga
Tỉa táo hình con thiên nga

Tỉa táo hình con rùa

Tỉa táo hình con rùa
Tỉa táo hình con rùa

Dụng cụ thực hiện

  • Táo
  • Hạt tiêu đen
  • Dao, thớt, que tre

Các bước thực hiện

Bước 1: Cắt lấy 1 lát dày bằng khoảng 1/2 đốt ngón tay, cắt dọc 2 bên má để loại bỏ phần lõi táo ở giữa đi. Tiệp tục cắt miếng táo ra làm đôi theo chiều ngang để được 4 miếng nhỏ đều nhau dùng để làm chân rùa.

 

Bước 2: Sử dụng 1 quả nho xanh và cắt bỏ từ phần đuôi khoảng 1/3 của quả nho, phần đầu quả nên dùng tâm tre để đâm 2 lỗ nhỏ, sâu đó dùng hạt tiêu đen để làm mắt cho rùa.

Tỉa táo hình con rùa
Tỉa táo hình con rùa

Bước 3: Sử dụng 1 chiếc tăm tre nhỏ cố định phần đầu với thân rùa lại, đặt thân rùa trên 4 chân được chuẩn bị trước đó nữa là bạn đã thực hiện được một chú rùa quá ư dễ thương từ quả táo xanh rồi.

Tỉa táo hình con rùa
Tỉa táo hình con rùa

Tỉa táo hình con thỏ

Dụng cụ thực hiện

  • Táo
  • Dao, thớt

Các bước làm

Bước 1: Chia táo thành 4 hoặc 6 phần tùy theo sở thích của bạn, cắt theo chiều dọc hình múi cau. Cắt bằng phần lõi táo và 2 phần đầu cuống để nó tạo phần đế giúp hình dáng thỏ sau khi tạo thành dễ đứng thẳng.

Tỉa táo hình con thỏ
Tỉa táo hình con thỏ

Bước 2:; Đặt dao tại vị trí cách đầu táo tầm khoảng 1 đốt ngón tay, từ giữa bạn rạch dài 1 đường chéo đến mép vỏ. Tiếp tục từ hướng đối diện bạn rạch dài 1 đường chéo tương tự để tạo thành chữ V dài.

Tỉa táo hình con thỏ
Tỉa táo hình con thỏ

Bước 3: Bắt đầu gọt vỏ từ đầu phần còn lại, bạn nên gọt vỏ dày một chút để làm lộ ra phần tai thỏ nhìn cứng cáp vừa dễ dàng tạo dáng, không nên gọt hết vỏ hết đi nhé!

Bước 4: Dùng tay vuốt nhẹ để chính lại tai con thỏ, sao cho chúng hơi chếch lên trên một chút như vậy sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều.

Tỉa táo hình con thỏ
Tỉa táo hình con thỏ

Tỉa táo hình hoa

Ngoài những cách làm con vật từ quả táo thì chúng tôi củng muốn chia sẻ thêm cho các bạn tỉa tảo hình bông hoa nữa, cùng học ngay thôi

Tỉa táo hình hoa
Tỉa táo hình hoa

Dụng cụ thực hiện

  • Táo
  • Dao, thớt, tăm tre

Các bước làm

Bước 1: Cắt táo làm đôi theo chiều dọc nhé, loại bỏ hết hạt đi và cuống còn sót lại, đặt táo úp xuống và bắt đầu cắt ngang thành từng lát mỏng đều nhau. Cắt đến khi hết quả táo là xong.

Bước 2: Ướp táo với 1 ít muối sau đó đem rửa sạch nhẹ nhàng lại với nước, vớt hết ra và cho táo ráo nước, lúc này táo của bạn sẽ dẻo mềm hơn mà không sợ sẽ bị thâm đen, sỉn màu.

Bước 3: Xếp từng lát táo đã cắt trên đĩa, sao cho chúng nối liền nhau thành một hàng dài, rồi cuộn từ từ tròn lại tạo thành nhụy hoa.

Bước 3: Dùng 2 tăm tre xiên vào để cố định dáng bông hoa, giữ phần cánh để không bị bung, rồi bạn lấy từng lát táo mỏng xiên vào phần tăm tre dư ra  nhé, cho đến khi hoa đạt kích thước như bạn muốn.

Bước 4: Chỉnh lại dáng hoa cho bung nở đẹp hơn, trang trí thêm vài chiếc lá màu xanh nữa là tuyệt cú mèo rồi.

Trên đây là 5 cách làm con vật từ quả táo mà Nhà hàng ngự Bình muốn chia sẻ tới các bạn lưu ngay để cùng học làm nữ công gia chánh nhé. Và đừng quên vào theo dõi cẩm nang nhà bếp để biết thêm nhiều thông tin bổ ích nhé .

3D Touch là gì? Cách bật và sử dụng 3D Touch

0

3D Touch là gì là một trong những câu hỏi về công nghệ rất nhiều thắc mắc. Do công nghệ này được mọi người đánh giá là vô cùng hữu ích cho người sử dụng. Vậy công nghệ 3D touch là gì? Cách bật và sử dụng 3d touch ra sao. Câu trả lời sẽ được nhahangngubinh trả lời ngay trong bài viết sau đây.

3D Touch là gì

3D Touch là gì

3D touch là gì? 3D touch (cảm ứng lực) là tính năng mới trên bộ đôi iPhone 6s và iPhone 6s Plus giúp người dùng có thể xem trước nội dung hoặc thực hiện các thao tác nhanh của ứng dụng bằng cách ấn mạnh hay nhẹ lên ứng dụng.

Tính năng 3D touch

Khi bạn đã biết 3D Touch là gì? sử dụng 3D Touch được cho điện thoại nào thì dưới đây sẽ là các tính năng về 3D touch bạn cần biết:

  • Xóa tất cả các thông báo

Khi mở thanh thông báo, bạn sẽ thấy một dấu x. Nhấn mạnh vào đó, tùy chọn Xóa tất cả thông báo xuất hiện và bạn có thể chọn để xóa hết tất cả thông báo, không cần phải xóa từng cái như trước.

Xóa tất cả các thông báo

  • 3D Touch được tích hợp vào trong Trung tâm kiểm soát

Mặc dù được xuất hiện từ những phiên bản đầu tiên của iOS 7 nhưng có lẽ phải đến iOS 10 thì tính năng Trung tâm kiểm soát mới thật sự hữu ích và tiện dụng trong những tính năng tùy chỉnh của mình.

Ngoài ra, Apple còn bổ sung thêm một điều khá đặc biệt khi cho phép tích hợp 3D Touch vào các lựa chọn ở Trung tâm kiểm soát.

3D Touch được tích hợp vào trong Trung tâm kiểm soát

khi biết 3D Touch là gì thì với 3D Touch bạn có thể điều chỉnh 3 mức độ sáng khác nhau của đèn pin, hoặc khởi động bộ đếm thời gian, cũng như lựa chọn chế độ camera mong muốn bên cạnh camera mặc định khi người dùng chạm để mở lên.

  • Biến bàn phím trên iPhone thành bàn rê chuột

Công nghệ hay ho này còn hỗ trợ người dùng biến bàn phím trên iPhone thành một trackpad ảo, giúp bạn di chuyển khắp các kí tự.

Để thực hiện được điều này, trong khi đang gõ hay soạn thảo từ bàn phím iOS, thì người dùng chỉ cần nhấn nhẹ lên bàn phím bằng một đầu ngón tay và nó sẽ lập tức trở thành một kiểu trackpad cho phép di chuyển ngón tay xung quanh để di chuyển con trỏ.

Biến bàn phím trên iPhone thành bàn rê chuột

  • Chuyển đổi ứng dụng nhanh chóngKhi biết 3D Touch là gì, người dùng không cần phải lằng nhằng trong việc mở đa nhiệm. Thông thường để mở trình quản lý đa nhiệm, buộc bạn phải nhấp 2 lần phím Home, tuy nhiên với 3D Touch trên iOS 10, bạn hoàn toàn có thể mở nhanh trình quản lý đa nhiệm chỉ bằng cách chạm mạnh vào cạnh bên trái của màn hình.

Chuyển đổi ứng dụng nhanh chóng

  • Xem trước nội dung trên Safari

Không chỉ thế, 3D Touch trên iOS còn hỗ trợ bạn khả năng xem trước nội dung trên một tab mà không cần phải chuyển trang. Rất đơn giản, chỉ cần chạm vào nút chuyển đổi tab trong Safari > sau đó nhấn và giữ một tab bất kỳ mà bạn muốn xem trước nội dung.

Xem trước nội dung trên Safari

  •  Bật, tắt nhanh 3G

Một tính năng mà người dùng mong đợi từ lâu đó là bật tắt nhanh 3G. Không cần vào Cài đặt và mất nhiều thao tác nữa. Ở ngay màn hình chủ, bạn chỉ cần 3D Touch vào biểu tượng Cài đặt, sẽ có các lựa chọn Bluetooth, Wifi, 3G, Pin để truy cập nhanh.

 Bật, tắt nhanh 3G

  • Xem trước hình ảnh trong ứng dụng Ảnh

Trên iOS 10, người dùng 3D Touch đã có khả năng xem trước các nội dung mà không cần phải mở, và Ảnh cũng thế. Nếu bạn muốn xem một số hình ảnh mới nhất hoặc phát lại một mục từ danh sách kỷ niệm mà không cần mở ứng dụng Ảnh.

Rất đơn giản, chỉ cần sử dụng 3D Touch trên ứng dụng Ảnh và bạn thấy các các tùy chọn xem hình ảnh gần đây nhất, tìm kiếm hình ảnh, yêu thích…

Xem trước hình ảnh trong ứng dụng Ảnh

  • Tạm dừng tải ứng dụng

Với một ứng dụng đang tải về, bạn chỉ cần sử dụng 3D Touch trên ứng dụng sẽ có rất nhiều tùy chọn hữu dụng như tạm dừng tải, hủy tải, ưu tiên tải về. Ưu tiên tải về nghĩa là khi bạn tải nhiều ứng dụng cùng lúc thì iOS sẽ ưu tiên ứng dụng bạn chọn để bạn sử dụng trước.

Tạm dừng tải ứng dụng

  • Hình ảnh động

Ngoài 3D Touch, lần đầu tiên hình ảnh động được xuất hiện trên iPhone thông qua các thiết bị từ Phone 6S trở lên. Những hình động này vô cùng khác biệt, bạn cần sử dụng 3D Touch nếu muốn các hình ảnh này di chuyển và hoạt động.

Để thiết lập hình nền động, bạn vào Cài đặt > Hình nền > Chọn hình nền mới.

Hình ảnh độngTại đây, bạn vào mục Live Wallpapers > chọn ảnh nền động mình muốn.

Hình ảnh động

  • Gửi Mail nhanh chóng cực kỳ

Nếu bạn là người thường xuyên phải làm việc với các thư điện tử thì hãy yên tâm, vì từ nay với 3D Touch bạn đã có thể gửi mail, trả lời mail trong một nốt nhạc.

Tính năng 3D Touch sẽ nhanh chóng giúp bạn trả lời Email trên biểu tượng hồ sơ của người gửi. Ngoài ra nếu người gửi có cập nhật thông tin về số điện thoại trên mail, bạn cũng có thể thực hiện lưu lại vào danh bạ hoặc gọi trực tiếp cho họ.

  • Chia sẻ đường dẫn tải ứng dụng

Nếu bạn muốn chia sẻ cho bạn bè của mình một ứng dụng bất kỳ nào đó mà không phải tốn nhiều thời gian để vào Appstore, lục tung kho ứng dụng lên để tìm thì 3D Touch có thể giúp bạn.

Chia sẻ đường dẫn tải ứng dụng

Trên iOS 10 chỉ cần bạn ấn mạnh vào ứng dụng ngay lập tức một tùy chọn chia sẻ ứng dụng sẽ hiện ra. Bạn có thể chia sẻ ứng dụng cho bạn bè thông qua zalo, mail, facebook hay bất cứ phương tiện nào bạn muốn. Và chắc chắn rồi, ứng dụng sẽ được chia sẻ thông qua đường dẫn ứng dụng trên Appstore.

Cách bật 3d touch

Để bật tính năng 3D touch trên điện thoại iPhone, các bạn làm theo các bước dưới đây:

Bước 1: Chọn Cài đặt.

Chọn Cài đặt.

Bước 2: Chọn Cài đặt chung.

Chọn Cài đặt chung

Bước 3: Chọn Trợ năng.

Chọn Trợ năng

Bước 4: Chọn 3D Touch.

Chọn 3D Touch

Bước 5: Bật 3D Touch.

Có 3 mức độ chạm màn hình là “Nhẹ – Trung Bình – Mạnh”. Nên chọn mức “Nhẹ” để tay không cần dùng nhiều lực.

Bật 3D Touch

Không sử dụng được 3d touch

Gần đây cũng có một số người phản ánh rằng không sử dụng được 3d touch trên iPhone 6S. Vậy nguyên nhân nào dẫn tới tình trạng này và có thể khắc phục lỗi này tại nhà không thì dưới đây WIKILIFE sẽ giải đáp thắc mắc này.

Nguyên nhân:

  • Do bạn chưa kích hoạt tính năng 3D Touch trên iPhone 6S.
  • Lỗi phần mềm cũng là một nguyên nhân dẫn tới tình trạng lỗi 3D Touch.
  • Phím Home bị lỗi, vì tính năng 3D Touch tích hợp trên phím này.
  • Ngoài ra có thể do một vài nguyên nhân khác. Cho dù iPhone 6S của bạn không dùng được 3D Touch là vì lý do gì thì cũng đều cần khắc phục lỗi này.

Khắc phục:

  • Kích hoạt tính năng 3D Touch cho iPhone 6S

Trước tiên bạn cần kiểm tra xe iPhone 6S đã được kích hoạt tính năng này chưa. Nếu iPhone 6S của bạn chưa được kích hoạt tính năng này thì hãy vào phần Cài đặt -> Cài đặt chung -> Khả năng tiếp cận -> 3D Touch -> Bật.

kiểm tra xe iPhone 6S đã được kích hoạt tính năng này chưa

 

  • Khởi động lại máy

Nếu tính năng 3D Touch đã được bật nhưng vẫn không cho hoạt động thì bạn hãy thử khởi động lại máy xem sao nhé. Khi khởi động lại máy sẽ giúp máy ổn định và có thể giúp thoát khỏi lỗi này. Hãy thử và cảm nhận kết quả xem sao nhé.

  • Restore lại iPhone 6S

Một cách khác bạn nên thử áp dụng khi iPhone 6S không dùng được 3D Touch là Restore lại máy. Khi Restore lại máy sẽ giúp iPhone 6S trở về trạng thái xuất xưởng. Trước khi tiến hành Restore lại máy bạn nên sao lưu dữ liệu nhằm tránh mất các dữ liệu cần thiết.

  • Sửa chữa tại cửa hàng

Cách cuối cùng khi bạn không thể tự khắc phục tại nhà là sửa chữa iPhone 6S không dùng được 3D Touch tại cửa hàng. Bạn nên chọn cửa hàng có uy tín để tránh bị luộc đồ hay chặt chém giá.

Sau bài viết 3D Touch là gì? Cách bật và sử dụng 3D Touch thì bạn đã cho mình được kiến thức gì chưa nè, WIKILIFE sẳn sàng đáp ứng những vấn đề của các bạn, giúp các bạn biết thêm nhiều công nghệ khác, hãy nhấn vào mục cẩm nang mẹo vặt để tìm hiểu thêm nhé!

Tổng hợp 5 cách kho cá nục ngon, cực tốn cơm

Cá nục là một loại cá biển quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt. Nó có giá thành rẻ, chất thịt mềm, ít xương. Cá nục có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ tiểu đường, ngăn ngừa bệnh tim-mạch, … Cách chế biến cá nục vô cùng đa dạng và hấp dẫn. Hôm nay cùng thực đơn gia đình nhahangngubinh tìm hiểu các cách kho cá nục ngon ngay tại nhà nhé!

Cách kho cá nục cùng cà chua

Nguyên liệu 500g cá nục

  • 250g cà chua
  • 7 cây hành lá
  • 7 củ hành tím
  • Ớt
  • Tóp mỡ (nếu có)
  • 1 chén nước dừa (có thể thay bằng nước)
  • Gia vị: sốt cà chua, nước mắm, dầu ăn, muối, đường.
cá nục kho cà chua
Cá nục kho (sốt) cà chua

Cách kho cá nục ngon cùng cà chua

Trước khi bắt tay vào làm cá nục kho cà chua, ta phải sơ chế cá trước nhằm loại bỏ mùi tanh của cá để mùi vị món ăn được hấp dẫn hơn. Sau khi làm sạch, bắt đầu chiên sơ 2 mặt cá nục

Cà chua rửa sạch, xắt nhỏ. Đập dập gừng, hành. Thái lát ớt gừng và hành lá vừa ăn.

Cho cà chua đã xắt nhỏ vào xoong, tiến hành phi thơm hành tím tiếp đó cho cà chua vào xào kỹ cùng 1/3 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm.

Sau khi cà chua đã chín kỹ, cho cá đã chiên cùng với gừng đập dập và ớt vào nồi cà chua. Chú ý, thêm 1 bát nước vào kho, sao cho nước ngập mặt cá.

Nêm gia vị cho vừa với khẩu vị ăn của từng gia đình. Đun lửa nhỏ cho đến khi cá chín nhừ nhưng chưa cạn hết nước. Và thành quả là móm cá nục kho ngon cùng cà chua nhức nách!

Cách kho cá nục
các cách kho cá nục ngon

Cá nục kho tiêu

Chọn nguyên liệu kho cá nục ngon với tiêu

  • 4-5 con cá nục (khoảng 500g) to vừa phải
  • Gừng thái sợi: 50gr
  • Tiêu xay: 20gr
  • Ớt: 20gr
  • Tỏi, hành tím băm và hành lá
  • Dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, nước nắm, muối, đường
nguyên liệu kho cá
Nguyên liệu kho cá nục với tiêu

Cách thực hiện

B1: Rửa sạch cá, cắt vừa ăn (tùy theo gia đình). Sau đó chiên 2 mặt cá cho vàng

B2: Phi thơm gừng, tỏi băm, ớt, hành và cho nước tương, dầu hào đảo đều và đun sôi trên lửa nhỏ

B3: Cho cá và hỗn hợp đã nấu ở B2 vào nồi. Sau khi đun cho nồi cá sôi lên thì cho đường, tiêu và 1 bát nước (nước sắp sắp mặt cá). Kho lửa nhỏ đến khi nước cạn còn 1/3 thì cho thêm nước mắm vào, nấu cho sôi lại là được. Múc ra bát và trang trí bằng hành lá rắc lên trên.

cá nục kho tiêu

Cá nục kho thơm

 

Nguyên liệu:

  • Cá nục: 500g
  • Khóm (dứa, thơm): ½ trái
  • Gia vị thông thường: nước mắm, hạt nêm, nước màu, bột ngọt, đường.
  • Hành lá
  • Tỏi băm nhuyễn
  • Ớt băm nhuyễn
  • Nước dừa xiêm: ½ chén
  • Dầu ăn
Kho cá nục ngon cùng với thơm
Kho cá nục ngon cùng với thơm

Thực hiện:

  • Cá mua về rửa sạch với nước muối, bỏ ruột, cắt đôi, nếu con nhỏ thì để nguyên cũng đã được
  • Khóm cắt thành miếng vừa ăn.
  • Cho chảo lên phòng bếp cho dầu ăn vào chiên sơ cá. mục đích là để cá không biến thành nát và thịt cá thêm bùi.
  • Nước ướp cá: 1 muỗng hạt nêm, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ bột ngọt, 1 muỗng nhỏ ớt băm nhuyễn, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ nước màu, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng tiêu xay và đầu hành băm.
  • Cá sau khi chiên thì cho cá vào thố kho, cho tất cả nước ướp cá vào và trộn đều. Để khoảng tầm 30 phút cho cá thấm gia vị. sau khi cá thấm gia vị thì cho dứa vào, cho thêm ½ chén nước dừa xiêm vào chung, đun nhỏ lửa để cá chín dần dần và khóm thấm gia vị.
  • Đập dập 2 trái ớt hiểm vào kho chung.
  • Kho đến khi nước trong nồi kẹo lại và sền sệt thì cho hành lá vào cho dứa.
  • Dùng kèm với dưa leo cắt khoanh.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Cá nục kho riềng sả

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị để nấu món có nục kho riềng sả

  • Chuẩn bị cá nục 400g – 600g sao cho vừa với số lượng người ăn.
  • Nguyên liệu tươi: Riềng, gừng, ớt, xả, hạt tiêu hoặc tiêu xanh, tỏi, quả chanh tươi.
  • Gia vị: mì chính, bột nêm, đường, nước nắm, nước màu, dầu ăn.

Bước 1: Đầu tiên làm sạch xả, riềng, gừng sau đó cắt thành nát nhỏ, 1 phần cho vào xay nhuyễn. Ớt, tỏi đập dập và thái nhỏ.

củ riềng
Kho cá nục với riềng

Bước 2: Làm sạch cá nục, bỏ mang, vây, cắt thành từng khúc nhỏ. Ướp cá vào trong nồi với phần xả, riềng, gừng đã xay nhuyễn ở trên, cho thêm bột nêm,mắm, nước mắm, mì chính, tỏi, nước chanh, tiêu xanh, ớt, nước màu. Xóc đều cá và gia vị ướp lên tiếp sau đó để cá ngấm gia vị trong vòng 20 phút.

Bước 3: Đợi khi cá đã thấm gia vị, bỏ nồi lên bếp đun 30 phút cho nồi cá sôi đều. hiện nay bạn thêm nếm gia vị cho tương thích với gia đình mình, sau đó đun rim rim nồi cá nục kho cho tới khi nước cạn thì tắt bếp

cá nục kho riềng sả
Cách kho cá nục riềng sả ngon

Đã hoàn thiện món cá kho nục riềng xả. Ship hàng bữa tiệc ngon vào những ngày đông lạnh mát trời.

Cách kho cá nục với nước dừa

Nguyên liệu làm món cá nục kho nước dừa

  • Cá nục 700 Gr
  • Đường trắng 5 Muỗng cà phê
  • Nước dừa
  • Hành tím 1 Củ
  • Tỏi 1 Củ
  • Muối 2 Muỗng coffe
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Cà chua 3 Trái
  • Cà chua cô đặc 1 Hũ
  • Thêm 1 ít: hành lá, ớt trái, tiêu
cách kho cá nục ngon
Chọn cá nục tươi, ngon

Cách làm món cá nục kho nước dừa

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu
Cá nục làm sạch, moi ruột, bỏ đầu, ướp với 1 ít hành tím xắt nhỏ và muối. Bạn nên dùng dao khía những đường chéo trên thân cá để giúp cá thấm gia vị hơn. chú ý chỉ khía nông, không nên cắt rời miếng cá.

Cà chua rửa sạch, thái miếng.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái con cờ

Ngoài phần nước dừa lấy để kho cá thì bạn vẫn rất có thể lợi dụng được phần cùi dừa để rất có thể thêm vị ngọt và độ sần sật.

Gừng và hành tím xắt nhỏ

Bước 2: Kho cá

Bạn bắc chảo hoặc nồi kho cá lên phòng bếp Đun nóng 1 thìa dầu ăn, đổ hành tím khô và hành tây đã xắt nhỏ ở trên vào trước, phi thơm cho đến khi hành tây chuyển màu thành các miếng nhỏ hơi trong như thạch thì đổ lần lượt gừng và cà chua vào phi lên, đảo đều tay.

kho cá nục với nước dừa
Cách làm cá nục kho nước dừa

Khi cà chua đã mềm, bạn xếp cá vào nồi. sau đó hãy nhanh tay đổ nước dừa và cùi dừa vào. Thêm chút muối và hâm nóng nước dừa, rồi hạ nhỏ lửa để nước sôi liu riu. thời điểm kho cá ra mắt trong khoảng khoảng một tiếng.

Nếu bạn muốn món kho giữ nguyên được mùi vị và dinh dưỡng, không thất thoát trong giai đoạn đun trên bếp gas thì nên sử dụng nồi kho cá chuyên được dùng hoặc nồi nấu chậm bằng điện.

Bước 3: trình bày 

kho cá nục ngon
Trang trí và thưởng thức món cá nục kho nước dừa

Khi nước dừa đã gần cạn, bạn nên nêm nếm thêm một đợt tiếp nữa để đảm bảo món cá kho đậm đà vừa miệng. sau cùng bạn rắc ít hạt tiêu lên mặt cá, gắp từng miếng cá ra đĩa, rất có khả năng thêm rau mùi và ớt ăn kèm để khiến món ăn thêm thích thú

Lời Kết:

Trên đây là 5 cách kho cá nục ngon mà ẩm thực Nhà Hàng Ngự Bình chia sẻ đến các bạn. Còn chần chừ gì mà không bổ sung ngay một món ngon, rẻ mà bổ từ cá nục cho mâm cơm gia đình bạn. Chúc bạn thành công với những chia sẻ của chúng tôi nhé!

Bánh trung thu bao nhiêu calo?

0

Bánh trung thu bao nhiêu calo? Hãy cùng nhahangngubinh tìm hiểu thêm về vấn đề này cũng như Nhân bánh trung thu thập cẩm, nhân đậu xanh bao nhiêu calo,… Bạn cần hiểu, nếu bạn thưởng thức một miếng bánh ngon thì bạn sẽ muốn biết đã nạp bao nhiêu cho cơ thể , bạn có bao giờ hoang mang về vấn đề sức khoẻ.

Bánh trung thu bao nhiêu calo

Nhân bánh trung thu thập cẩm

Nhân bánh trung thu thập cẩm

Rất nhiều câu hỏi về Bánh trung thu bao nhiêu calo và Bánh Trung thu nhân thập cẩm làm như thế nào. Vì Bánh khá được ưu chuộng hiện , cách làm bánh Trung thu nhân thập cẩm cũng khá đơn giản.

Bạn có thể tự tay trổ tài làm bánh cho gia đình thưởng thức theo thành phần dưới đây nhé:

  • Phần nhân thập cẩm:

– hạt điều rang chín là 100g
– vừng trắng rang chín là 100g
– hạt dưa bóc vỏ rang chín là 100g
– lạp xưởng là 120g
– mứt bí là 100g
– hạt sen là 100g
– mỡ đường là 100g
– 10 dến 12 lá chanh xắt nhỏ

  • Phần nước xốt trộn nhân:

– 50g mật ngô
– 5ml hắc xì dầu
– 10ml dầu mè
– 100ml nước đường
– 100g bột bánh dẻo
– cà phê tinh dầu hoa bưởi là 1 thìa
– 20ml rượu mai quế lộ

  • Phần vỏ bánh nướng:

– 300g bột mì
– 200ml nước đường bánh nướng
– 50ml dầu thực vật
– bột soda (muối nở) với 1 phần 4 thìa cà phê
– 1 lòng đỏ trứng gà
– cà phê nước tro tàu là 1 nửa thìa
– Để bôi lên mặt bánh Trung thu nướng gồm: 1 lòng đỏ trứng vịt, dầu ăn và nước đều là 1 thìa.

Nhân bánh trung thu thập cẩm

Bánh trung thu thập cẩm  bao nhiêu calo

Bánh trung thu nhân thập cẩm để nướng loại 170-200g gồm có:

  • Bột nếp, các gia vị phụ
  • Mỡ đường
  • Các loại mứt: mứt bí, mứt sen…
  • Lạp xưởng
  • Đường

Các chuyên gia đã nghiên cứu cho rằng dinh dưỡng trong bánh có calo là: tvoiws trọng lượng 170g sẽ có 566 calo và 1 cái bánh nướng nhân thập cẩm 170g có 706 calo.

Ăn bánh trung thu có mập không

Ăn bánh trung thu có mập không

  • Ăn bánh trung thu có mập không, bánh thường béo ngậy, tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy bạn không nên ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, nhằm tránh tăng cân vù vù.
  • Hơn nữa, có 1 lượng lớn cholesterol trong bánh. Nếu như mà bạn lỡ ăn quá nhiều bánh trung thu thì mắc bệnh béo phì là điều đơn nhiên, còn có khả năng mắc các bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường.
  • Nên lựa chọn phù hợp với loại bánh trung thu đảm bảo chất lượng. Nếu ăn phải bánh trung thu kém chất lượng, nhiều bánh độc hại thì không tốt cho gan, có thể gây ung thư gan ảnh hưởng tới sức khỏe chúng ta.

Bánh trung thu dành người tiểu đường kinh đô

  • Dòng bánh xanh kinh đô từ ngày đầu tiên đã chất lượng, được chế biến từ 100% thành phần tự nhiên và sử dụng đường Isomalt, Maltiol, hoàn toàn an tâm cho người tiểu đường.
  • Những dòng bánh trung thu cho người tiểu đường mặc dù được Kinh Đô làm từ công thức đặc biệt, nhưng không khác mấy với các loại khác.
  • Để hương vị bánh kém ngon so với bánh bình thường, thì kinh đô đã tạo ra nhiều nhân hấp dẫn khác nhau  như hạt dẻ hạt dưa, trà xanh hạt MACADAMIA, Mè đen hạt dưa, Đậu xanh hạnh nhân,…

Bánh trung thu cho người tiểu đường kinh đô

  • Với những hương vị thơm ngon và bổ dưỡng này bánh trung thu cho người tiểu đường luôn nhận được sự yêu thích của khách hàng hiện nay.

Bánh trung thu không đường

Bánh trung thu không đường chắc chắn là được tạo ra  nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng đường tinh luyện. Hương vị của bánh có vị ngọt, lại còn được xuất phát từ hương vị tự nhiên của đậu đỏ, hạt sen.

Bánh trung thu không đường có những đặc điểm và lợi ích:

  • Hiện nay có thể thấy một chiếc bánh trung thu truyền thống sẽ đem lại calo cho cơ thể khá lớn. Trung bình một chiếc bánh trung thu truyền thống khoảng 1000 calo, lượng calo này tương đương 1 phần 2 ngày làm việc của bạn mà bạn cần nạp năng lượng.
  • Thế nên, mặc dù là bánh truyền thống có hương vị đặc biệt đổi lại điều này sẽ khiến nhiều chị em không dám ăn và lo sợ sẽ tăng cân sau mỗi dịp trung thu.
  • Bánh trung thu không đường được bán trên thị trường thì là điều hạnh phúc cho chị em có thể tha hồ ăn mà không sợ béo.

Bánh trung thu ăn kiêng

Bánh trung thu ăn kiêng

Bánh trung thu bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào những loại khác nhau. Đối với người thuộc dạng ăn kiêng, hay là bị huyết áp cao hoặc đang trong thời kì giảm cân sẽ không thể sử dụng loại bánh này.

Với những điều kiện trên, Kinh đô đã sản xuất ra bánh trung thu dành cho người ăn chay, ăn kiêng, hay còn gọi là “bánh xanh” để mang lại cũng như đáp ứng đủ mọi khách hàng khác nhau.

Đặc biệt thay thế đường kính hay còn gọi là đường trắng hoàn toàn tốt cho sức khỏe, được chế biến từ mía bằng các loại đường ăn kiêng xuất xứ hoàn toàn thiên nhiên và sử dụng dầu thực vật để không tăng chất béo

Bánh trung thu bao nhiêu calo?

  • Thông thường, bạn chỉ cần ăn một nữa bánh bánh Trung thu, tương đương 1/6 hay 1/4 chiếc bánh 200 gr, nhiêu đó cũng làm bạn cảm thấy ngán, không muốn ăn.Tại sao lại cảm thấy ngán như vậy nhỉ?
  • Một cái bánh trung thu cỡ vừa thuộc loại truyền thống thì đã có khoảng 800-1000 calo, tương đương bằng một nửa lượng calo cho một ngày làm việc.

Bánh trung thu nhân đậu xanh bao nhiêu calo?

Bánh trung thu bao nhiêu calo khác với bánh nhân đậu xanh. Một chiếc bánh nướng trung thu nhân đậu xanh thường sẽ có trọng lượng 176g tương đương sẽ cung cấp 648 calo cho cơ thể của bạn.

Hàm lượng dinh dưỡng của bánh trung thu có những thành phần sau:

  • Calo: 648
  • Protid: 19,5g
  • Lipid: 27,5g
  • Glucid: 80,6g

Bánh trung thu nhân đậu xanh bao nhiêu calo?

Bánh trung thu hạt sen bao nhiêu calo?

Bánh trung thu nhân hạt sen có lớp vỏ bên ngoài mền tan công thên nhân hạt sen lại béo béo, rất được uu chuộng hiện nay.

Nguyên liệu nhân bánh

  • có cả hạt sen tươi và hạt sen khô
  • dầu ăn
  • đường
  • bột mì đa dụng nước

Nguyên liệu vỏ bánh

  • bột mì đa dụng
  • bơ đậu phộng
  • Lòng đỏ trứng muối tùy thích
  • dầu ăn
  • Lòng đỏ trứng gà 2 cái
  • sữa tươi, cà phê dầu mè
  • Có bột trà xanh để tạo nên bánh trà xanh đúng vị

Với bài viết trên WIKILIFE rất mong sẽ mang lại cho các bạn kiến thức hữu ích nhất, quan trọng hơn là bạn biết về Bánh trung thu bao nhiêu calo để có thể thưởng thức một cách hợp lý nhé. Hãy bấm vào mục cẩm nang   khỏe&đẹp để có thêm nhiều thông tin khác.

Cách làm cà muối xổi với 3 loại cà nhanh,gọn nhưng cực ngon

Bạn đang muốn làm mới những món ăn trên mâm cơm bằng một món ăn đơn giản, nhanh và gọn. Wikilife mách bạn những cách làm cà muối xổi ăn ngay chỉ trong 05 phút nhưng chiếm trọn spotlight trong bữa ăn của bạn. Cùng ẩm thực wikilife thực hiện ngay nhé!

3 loại cà và cách làm cà muối xổi đổi món cho bữa ăn

Cà pháo (cà ghém) muối xổi

Nguyên liệu:

  • – Cà pháo
  • – Đường
  • – Giấm gạo
  • – Nước mắm
  • – Muối
  • – Chanh
  • – Tỏi
  • – Ớt

Cách làm cà muối xổi:

Bước 1: Đầu tiên sơ chế cà pháo bằng cách cắt bỏ cuống rồi cắt lát. Ngâm cà trong hỗn hợp nước hòa với giấm và muối.

cách làm cà muối xổi

Bước 2: Tỏi bóc vỏ đập dập. Chanh bổ đôi vắt lấy nước.

Bước 3: Vớt cà ra rồi cho cho hai thìa đường, nước mắm, một ít muối, nước cốt chanh, ớt thái lát, 1/3 bát nước lọc trộn đều lên. Chờ 05 phút, vậy là chúng ta đã có ngay món cà muối xổi nhanh, gọn rồi.

cà pháo muối xổi ăn ngay

Cách làm cà tím muối xổi như thế nào

Nguyên liệu làm Cà tím muối xổi cho 2 người

  • Cà tím
  • Ớt hiểm
  • Tỏi
  • Giấm
  • Muối
  • Đường

Sơ chế cà tím

cách làm cà muối xổi ăn ngay

Khi mua cà tím về bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống cà. Bạn bổ đôi quả cà tím và thái thành các lát mỏng vừa ăn.

Cho cà tím đã cắt vào ngâm 10 phút trong một thau nước muối loãng.

Ớt, tỏi làm sạch và cắt nhỏ.

Ướp cà tím

Sau khi ngâm cà tím 10 phút, vớt ra và rửa lại với nước cho sạch.

Cho cà tím ra vật đựng, thêm tỏi ớt cắt nhỏ, 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường. Trộn đều cho cà thấm gia vị.

Bạn chuẩn bị cái đĩa, sao cho đĩa nhỏ hơn miệng tô đựng cà tím, hoặc màng bọc thực phẩm dùng để bịt kín miệng tô và để trong 2 giờ. Uớp trong khoảng 1 giờ đồng hồ, mở ra để và đảo cà lên, rồi tiếp tục để thêm 1 tiếng nữa là dùng được rồi nhé!

cà tím muối xổi

Thành phẩm
Cà tím tròn muối xổi giòn sần sật, cà thấm gia vị mặn, ngọt, cay, chua, ăn kèm với các món kho thì cực kỳ tốn cơm lắm đấy nhé!

Cách làm cà bát muối xổi ăn ngay ngon, giòn

Nguyên liệu làm cà bát muối xổi:

  • 2 quả cà bát ( chọn quả non nhé)
  • 1củ tỏi, 2 quả ớt tươi, 2 củ hành tím và một nắm rau thơm
  • Gia vị: Chanh, nước mắm, đường, giấm, muối trắng

Cách làm cà bát muối xổi:

Cà bát rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau vừa ăn.
Ngâm cà vào nước muối loãng khoảng 1 tiếng thì vớt ra, vắt sạch nước. Tỏi bằm nhỏ, rau thơm rửa sạch, hành sắt lát mỏng, cắt đôi vừa ăn.

Cho cà vào bát, bóp cà với 2 muỗng canh giấm và 1 thìa cà phê muối. Bạn bóp cà khoảng 2-3 phút rồi rửa sạch cà bằng nước đã đun sôi để nguội và để cà ráo nước.

sau đó cho cà vào tô, nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, tỏi băm, 1 quả chanh vắt lấy nước, nếm xem cà đã đủ độ mặn, ngọt, chua vừa miệng chưa để nêm thêm gia vị.

cà bát muối xổi

Cuối cùng, trộn đều ớt và hành sắt lát, để vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho cà thấm gia vị và giòn thì lấy ra, trộn rau thơm vào. Vậy là cách làm món cà muối xổi đã hoàn thành. Món này ăn với cơm, phải cay một chút, vừa ăn vừa suýt xoa mới ngon miệng.

Trên đây là 3 loại cà phổ biến thường gặp và cách làm cà muối xổi cực dễ mà nhahangngubinh đã chọn lọc và muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, bài viết này sẽ giúp bạn có thể điểm trang thêm cho mâm cơm hàng ngày. Để không bỏ lỡ những tips hay hoặc cách làm món ngon, mới lạ hãy cùng khám phá cẩm nang wikilife bạn nhé!

Bào ngư làm món gì ngon? Thực đơn 5 món ngon và dinh dưỡng

Bào ngư tuy là loại hải sản có nhiều dinh dưỡng nhưng lại rất đắt đỏ, với hình dạng độc đáo, có được vị ngon và vị mặt nhẹ của biển nên được rất nhiều người chú ý để mua ăn. Nhưng không biết Bào ngư làm món gì ngon để thưởng thức. Thì hôm nay WIKILIFE sẽ cung cấp thông tin siêu hấp dẫn cho bạn nhé!

Bào ngư làm món gì ngon nhất

Bào ngư, giá trị dinh dưỡng từ bào ngư

Ngoài thắc mắc Bào ngư làm món gì ngon thì chúng ta không bỏ qua kiến thức dinh dưỡng của bào ngư mang lại, dưới đây là giá trị mà bào ngư mang lại:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Trong con bào ngư sẽ chứa axit béo omega-3, axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA), các loại này được biết là sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh tim, bằng cách giảm đi mức độ gây béo trung tính trong máu ở người.

Phòng chống ung thư

Các chuyên gia nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất là Bào ngư nó có đặc tính chống ung thư bằng cách gây ra cái chết của các tế bào khối u và hoại tử.

Trên BMC Compuityary and Alternative Medicine đã công bố và cho thấy chiết xuất nội tạng bào ngư có thể ức chế sự phát triển của khối u và thúc đẩy tăng sinh tế bào CD8 + T và chức năng tế bào.

Tăng cường hệ miễn dịch

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thực phẩm chứa nhiều hợp chất axit béo omega-3 DHA hầu hết sẽ giúp tăng cường hoạt động của một tế bào bạch cầu gọi là tế bào B, đó là một phần khácquan trọng trong các phản ứng miễn dịch của cơ thể con người.

Điều hòa chức năng tuyến giáp

Hormon tuyến giáp là cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng bình thường của các mô như hệ thống thần kinh trung ương.

Giữ cho gan khỏe mạnh

Khi bạn đã biết bào ngư làm món gì ngon thì bạn sẽ chế biến để tăng cường sức khỏe đặt biệt là bảo vệ gan.

Bào ngư có chất giúp bảo vệ gan tự nhiên, tăng sức mạnh giải độc cho gan. Hoạt động bằng cách sẽ giúp ích trong việc trao dổi của. Đặc biệt giúp ngăn ngừa tổn thương gan khi sử sụng quá nhiều bia rượu.

Ngăn ngừa đau khớp

Bào ngư rất giàu glycosaminoglycans tự nhiên sẽ giúp thúc đẩy các khớp khỏe mạnh và các mô liên kết. bào ngư còn hỗ trợ vận động khớp, do đó giúp giảm đau viêm khớp và viêm.

Duy trì sức khỏe xương

Do lượng phốt pho và canxi có quá nhiều, nên nó rất có lợi cho sức khỏe xương, photpho hoạt động với canxi để giúp cải thiện mật độ xương, giữ gìn xương khỏe mạnh.

Quản lý cân nặng

Bào ngư có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm nên sẽ duy trì được việc trao đổi chất, ngăn ngừa sự tích tụ chất béo.

Cách sơ chế – Cách làm bào ngư hết tanh

Các bước sơ chế Bào ngư đơn giản:

  • Bước 1: Tách đi phần thịt cồi bào ngư ở phía trong vỏ:

Tách đi phần thịt cồi bào ngư ở phía trong vỏTách đi phần thịt cồi bào ngư ở phía trong vỏ

Bạn cần có vá bản rộng, để dẹp bằng gỗ hoặc muỗng ăn rồi từ từ nạy phần thịt cồi ra. Một tay giữ bào ngư, tay kia nạy xung quanh phần thịt.

Lưu ý: nên sơ chế bào ngư trong bồn nước để khi nạy ra thì dễ dàng rửa các tạp chất của nó.

Bước 2: Sau khi tách ra được phần thịt thì rửa ngay phần thịt cồi để loại bỏ tạp chất cúng nhưvlớp màng nhầy màu đen bám xung quanh. Nếu biết bào ngư làm món gì ngon thì rửa thật sạch cả phần vỏ dùng để trang trí cũng rất bắt mắt.

Cách sơ chế - Cách làm bào ngư hết tanh

Bước 3: Tiếp theo bạn cần cắt phần thịt và cồi bào ngư ra, dùng dao cắt bỏ phần rìa xung quanh thịt và lớp màu nâu đen.

Cách sơ chế - Cách làm bào ngư hết tanh

Bước 4: Loại bỏ lớp màng bao xung quanh bào ngư:

  • Thực tế, bào ngư có một lớp màng đen xung quanh cơ thể. Nó có mùi vị rất khó chịu và không được đẹp nên bạn hãy bỏ lớp màng đen đó nhé.
  • Bạn hãy dùng một miếng bọt biển rồi cà rửa thật sạch phần màng đen ấy.

Bước 5: Tùy theo bạn muốn làm món gì hay cắt như thế nào, muốn loại bỏ phần nào là tùy vào bạn

Cách sơ chế - Cách làm bào ngư hết tanh

Bước 6: Xả rửa lần cuối cùng tất cả phần thịt cồi bào ngư đã sơ chế, phần thịt cồi lúc này nhìn khá tươi ngon và sẵn sàng để đưa vào chế biến.

các chế biến bào ngư

Bào ngư làm món gì ngon

Được nhận nhiều sự quan tâm về vấn đề bàu ngư làm món gì ngon, thì dưới đây là vài món ngon hấp dẫn về bào ngư để bạn biết câu trả lời cho câu hỏi bào ngư làm món gì ngon nhé:

Cách hầm bào ngư

Món đầu tiên để trả lời cho câu hỏi bào ngư làm món gì ngon thì sẽ giới thiệu cho bạn món bào ngư hầm thuốc bắc rất rất bổ dưỡng.

bào ngư hầm thuốc bắc

  • Bước 1: Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi nước.
  • Bước 2: Nước sôi thì cho bào ngư và đun sôi thêm khoảng 20 phút, sau đó từ từ để nhỏ lửa lại
  • Bước 3: Cho các nguyên liệu mà bạn muốn vào nồi nước và tiếp tục hầm khoảng 1 tiếng. Chú ý trong lúc hầm  không nên mở nắp nồi ra vì sẽ mất hơi nước đang hầm.
  • Bước 4: Cuối cùng, sau khi hầm được khoảng 2 tiếng, thì bạn thử xem có vừa khẩu vị chưa, nếu chưa hãy nêm gia vị vào để hợp nhé, rồi tắt bếp.

Thuốc bắc có một hương vị đặc biệt riêng lan tỏa nức mũi, nước dùng càng đậm đà càng ngon, vị ngọt thanh tiết ra từ những con bào ngư tươi giòn, bổ dưỡng tươi mát bắt vị vô cùng.

Cách nấu cháo bào ngư tươi

Cách nấu cháo bào ngư tươi

  • Sơ chế rau củ

Nấm đông cô bạn cần ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút để nấm đông cô nở ra ngon hơn, sau đó cắt chân nấm đông cô thành từng đoạn, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ để nấu cháo, rau mùi rửa sạch rồi cắt nhỏ

Sơ chế rau củ

  • Sơ chế bào ngư

sơ chế bào ngư
Bạn có thể mua bào ngư sơ chế sẵn để tiết kiệm thời gian nè. Nếu bạn muốn mua cả con thì bỏ vỏ rửa sạch với nước hoặc chà bằng muối. Sau đó rửa sạch, lau khô, sắt vừa đủ tủy theo ý của bạn.

  • Sơ chế tôm

sơ chế tôm
Tôm mua về bạn cần rửa sạch, loại bỏ râu và chân tôm ra rồi tiến hành bóc vỏ và đừng quên lấy chỉ trên lưng tôm.

  • Vo gạo và nấu cháo

Vo gạo và nấu cháo
Xả gạo bằng nước lạnh cho sạch. Rồi cho gạo và 1,5 lít nước lọc vào nồi, bật lửa để đun sôi. Nếu bạn nấu dạng lỏng hay dạng đặc, thì điều có thể thay đổi lượng nước tùy theo khẩu vị gia đình.

Đun cháo trên bếp từ 15 đến 20 phút rồi cho tôm, bào ngư, nấm hương còn lại vào nồi. Khuấy nhẹ nhàng đều tay và nấu thêm 10 phút nữa, cho đến khi tất cả điều chín, nêm lại gia vị phù hợp nữa là xong.

Bào ngư hấp sả

Khi bạn hấp bào ngư xong, bào ngư sẽ có độ dai nhất định, rất giòn và ngon, có mùi thơm cộng thêm nước sốt đậm đà, tất cả sẽ tạo nên một món khiến bạn ăn hoài không thấy ngán.

Bào ngư xào bơ tỏi

Bào ngư xào bơ tỏi

Bắt đầu để chảo lên và đợi chảo nóng, khi nóng thì cho bơ vào, đảo và chờ bơ chảy rồi tieps tục để tỏi băm và gừng băm vào xào nhẹ nhàng. Khi vàng ươm thì cho 4 muỗng canh nước mắm và nước cốt chanh đảo đều.

Cho hết phần bào ngư mà bạn có vào nấu, nấu thêm khoảng 1 phút, đảo đều tay để gia vị thấm đều nhau. Cảm thấy chín thì tắt bếp.

Bào ngư xào nấm đông cô

Bào ngư xào nấm đông cô

Món cuối cùng trong nội dung bào ngư làm món gì ngon của WIKILIFE gửi đến các bạn là:

Cải thìa rửa sạch, cắt đôi ra, trụng qua nước sôi trước, rối cho vào chậu nước lạnh để rau được xanh.

– Nấm đông cô ngâm nước khoảng 5 phút, cắt bỏ phần cuống .

– Bào ngư tách vỏ, lấy thịt rửa muối, để nguyên con hoặc cắt mỏng tùy thích.

– Phi thơm hành tím với dầu, rồi cho bào ngư vào xào, nêm nước tương, đường, muối tùy khẩu vị gia đình. Cho nấm đông cô và cải thìa vào xào tiếp. Sau cùng cho dầu mè, nước cốt gừng và tắt bếp

Vậy là chúng ta đã có câu trả lời về bào ngư làm món gì ngon rồi nhé. Hãy bắt tay vào làm thôi nào.

Trên đây là tất cả kiến thức về nội dung Bào ngư làm món gì ngon để các bạn tham khảo. Cùng tìm hiểu thêm về các món ăn khác trong chuyên mục cẩm nang nhé.

3 cách làm chuối ngào đường đơn giản, ai cũng có thể làm

0

Chuối là loại trái cây vô cùng quen thuộc và cung cấp nhiều vitamin cũng như dưỡng chất. Chuối ngào đường là một món ăn được chế biến từ chuối để thay đổi hương vị. Vậy có những cách làm chuối ngào đường nào? Hhãy cùng cẩm nang nhahangngubinh khám phá ngay trong bài viết này.

Cách làm chuối xanh ngào đường

Chuẩn bị nguyên vật liệu để làm chuối ngào đường

  • Chuối xanh: 8 trái
  • Chanh tươi: 2 trái.
  • Một muỗng con muối ăn.
  • Đường cát trắng: 120 g.
  • Dầu thực vật.
  • Những dụng cụ dùng làm món chuối ngào đường: dao bào, tô, giấy thấm dầu, đĩa, chảo.

Cách làm chuối ngào đường hình 1

Các bước tiến hành làm món chuối xanh ngào đường

Bước 1: Chọn mua và sơ chế chuối

  • Tìm mua loại chuối già nhưng vẫn còn xanh, trái đều với nhau.
  • Qủa chanh tươi cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Chuẩn bị 1 chậu nước sạch pha thêm xíu muối trắng và đổ nước cốt chanh vào quấy đều lên.
    Lấy dao cắt 1 đường thẳng xuống thân quả chuối, và loại bỏ vỏ chuối.
  • Bỏ quả chuối xanh đã bóc vỏ vào chậu nước chanh muối để ngâm cho chuối ra hết mủ dính và quả chuối không bị thâm đen. Lưu ý lượng nước ngâm chuối cần đầy mặt chuối.
  • Ngâm chuối độ 20 phút, chúng mình lấy ra rửa lại cho thật sạch..
  • Dùng dao bào, bào chuối thành các lát dài mỏng, dọc theo phần thân quả chuối làm tiếp cho đến khi hết chuối.
    chuối xanh ngào đường

Bước 2: Tiến hành chiên chuối

Vớt chuối khỏi nước và để ráo. Cho chuối từ từ vào chảo dầu đã nóng. Chiên cho vàng và vớt ra 1 cái đĩa lớn đã đặt sẵn giấy thấm dầu.

chuối ngào đường

Yêu cầu, khi chiên chuối bạn cần phải đảo nhẹ và đều tay để chuối không bị dính vào nhau và không bị cháy.
Cách làm chuối ngào đường hình 3

Bước 3: Hoàn tất

  • Dùng 50 ml nước lạnh và 120 g đường vào 1 cái chảo khác, khuấy đều.

cách làm chuối ngào đường

  • Nấu trên lửa vừa và khuấy đều.
  • Nhìn thấy chảo hỗn hợp này bắt đầu sủi bọt lăn tăn, cho chuối đã chiên vàng vào, đảo cho đều tay.
    Cách làm chuối ngào đường hình 4
  • tiếp tục để nhỏ lửa,  vừa đun vừa đảo đều cho tới lúc thấy nước cạn hẳn, đường cát trắng kết tinh bám chuối thì tắt bếp.
  • Để cho chuối ngào đường nghỉ đến khi hết nóng hẳn sau đó bỏ vào hộp, bịch,…đóng chặt nắp để sử dụng dần.

Cách làm chuối ngào đường màu đỏ

Nguyên liệu:

  • Chuối: chọn chuối sáp vì sau khi ngào chuối sẽ dẻo hơn những loại chuối khác.
  • Đường
  • Chanh: 1/2 quả
  • Muối
  • Vani
  • Mè trắng rang

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

Để nguyên vỏ chuối, không cần lột. Cho vào thau lớn và đổ nước ngập mặt chuối.
Thêm 1 chút muối vào nồi sau đó mang chuối đi luộc.
Khi chuối đã ngả vàng, tắt bếp và vớt chuối ra, để ráo.
Lột vỏ chuối. Bạn có thể cắt chuối tùy theo ý thích và phù hợp với ý ăn của mình.

Chuối đã lột vỏ đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh từ 1- 2 tiếng cho chuối săn lại.

Bước 2: Rim chuối với đường

Bạn cần nghiền nhỏ đường thốt nốt ra (nếu dùng đường cát nhỏ rồi thì không cần).

Cho đường và 1/ 2 chén nước lọc chảo và bắc lên bếp.

Đun lửa nhỏ và khuấy đến lúc đường tan hoàn toàn.
Vắt nửa trái chanh và 2 ống vani vào hỗn hợp.
Cho hết chuối vào chảo, dùng đũa đảo liên tục.
Khi nước đường sệt sệt và khô lại, chuối bắt đầu có màu ửng đỏ thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày

Trình bày theo ý thích và trang trí bằng cách rắc thêm mè tạo vẻ đẹp.

làm chuối ngào đường màu đỏ

Cách làm món chuối khô ngào với đường gừng

  • Bạn thái chuối khô sợi theo chiều dọc tùy ý. Cạo vỏ gừng vài thái sợi như chuối. Rang đậu phộng cho vàng giòn và giã đập.
  • Bỏ chuối vào bát tô, nêm 2 muỗng canh đường, trộn đều và để ướp trong 30 phút.
    chuối ngào đường gừng
  • Bạn cho chuối khô và gừng vào chảo đã cho đường vào đảo đều cho tới khi đường bám lên các nguyên liệu.

Như vậy là chúng ta đã biết được cách làm chuối ngào đường khác nhau. Trong 3 cách trên, tha hồ cho bạn lựa chọn cách làm chuối ngào đường  phù hợp với không gian bếp và khẩu vị gia đình bạn. Chúc bạn thành công nhé!

Mách bạn 2 cách làm củ cải ngâm nước mắm ngon nhâm nhi ngày Tết

0

Củ cải ngâm nước mắm đường đã không còn xa lạ với người dân Việt, đặc biệt trong mâm cỗ Tết. Tuy nhiên, để làm được món này cần phải có nắng. Nhưng vào dịp cuối năm, thời tiết không mấy thuận lợi, vậy ngoài cách làm củ cải ngâm nước mắm truyền thống ra, có còn cách nào khác không? Cùng cẩm nang  Ngự Bình tìm hiểu 2 cách ngâm này nhé!

  1. Cách làm củ cải khô, đu đủ và cà rố ngâm nước mắm muối chua

1.1. Sơ chế củ cải và các nguyên liệu rau củ

  • Làm sạch vỏ củ cải trắng, cắt củ cải thành các khoanh dày 1 cm. Sau đó, cắt dọc thái củ cải trắng thành các miếng dài vừa ăn. Cà rốt cũng sơ chế tương tự củ cải trắng.
  • Đu đủ gọt vỏ sau đó thái hoặc bào lát mỏng nhỏ.
  • Rải đu đủ, củ cải trắng, cà rốt, ớt, tỏi, hành tím lên nia hoặc mẹt sạch, phơi nắng 1 – 2 ngày. Tùy thuộc vào thời tiết và mong muốn của người làm mà thời gian phơi nhanh hay chậm.

cách làm củ cải ngâm nước mắm truyền thống

  • Nấu một nồi nước sôi. Sau khi phơi khô rau củ thì trụng trong nồi nước sôi khoảng 5 phút, xới đều lên. Sau đó, vớt rau củ đã trụng ra rổ đợi nguội và đến lúc hoàn toàn ráo nước.

trụng củ cải

1.2. Cách nấu nước mắm để làm củ cải ngâm nước mắm

Cho nước mắm và đường vào nồi, bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy từ từ cho sôi. Khi mắm đường sôi, dùng vợt, muôi,… vớt sạch lớp bọt trắng bên trên. Sau đó, tắt bếp và để cho nước mắm nghỉ đến khi nguội hoàn toàn hoặc có thể ấm ấm cũng được.

cách làm củ cải cà rốt ngâm nước mắm

Trút hành tím, tỏi, ớt, cà rốt, cải củ và đu đủ vào hũ/hộp đựng, rưới nước mắm đường ngập nguyên liệu, bảo quản bằng cách nắp lại thật kín. Ngâm khoảng 5 – 6 ngày củ cải lên men là có thể lấy ra dùng món củ cải ngâm đường nước mắm.

2. Cách làm củ cải ngâm nước mắm đường không cần phơi nắng

2.1. Nguyên liệu

bạn có thể đem củ cải đi sấy khô điều kiện thời tiết không thuận lợi, hoặc nếu không có thời gian phơi nắng.  Thành phần nguyên liệu cần có cho công thức củ cải ngâm nước mắm không cần phơi nắng này gồm:

  • 3 củ củ cải trắng
  • Nửa quả chanh tươi
  • 3 quả ớt đỏ + 2 quả ớt xanh
  • 6 tép tỏi đã bóc vỏ
  • Muối ăn
  • Nguyên liệu làm nước ngâm: 2 muỗng canh nước mắm ngon ,2 muỗng canh đường kính trắng (tỷ lệ 1:1).

củ cải ngâm nước mắm không cần phơi nắng

2.2. Cách thực hiện làm củ cải trắng ngâm nước mắm đường không cần phơi nắng

cách làm củ cải ngâm nước mắm đường đơn giản

  • Làm sạch củ cả và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Xếp đều muối vào tô củ cải, xóc hoặc đảo thật đều lên, ướp 15 phút.
  • Trước hết lò nướng (hoặc lò vi sóng) cần làm nóng ở mức 120 độ C.
  • Xếp đều củ cải ngâm muối lên khay, cho vào lò nướng, sấy mức 120 độ trong 3 hoặc 4 tiếng.

Cách nấu nước mắm đường ngâm củ cải trắng

Hòa tan nước mắm và đường trong nồi vừa. Sau đó, đặt nồi mắm đường lên bếp đun và khuấy đến lúc sôi. Nước mắm sôi, lấy ra khỏi bếp rồi để nguội.
Bỏ củ cải sấy khô vào hũ/ hộp sạch. Thái lát ớt, đập tỏi và xếp chung vào hũ với cải củ. Đợi hốn hợp nước mắm đường nguội thì rót vào hũ, dùng đũa ấn phần củ cải để  ngấm đều nước ngâm.

củ cải ngâm mắm đường

Đậy nắp hũ dưa củ cải lại, bảo quản ở nhiệt độ phòng thoáng mát, ăn được sau khoảng 1 – 2 ngày.

Lời kết

nhahangngubinh  đã chia sẻ cho bạn 2 cách làm món củ cải ngâm nước mắm: truyền thống và sử dụng lò vi sóng. Trong những này cuối năm này, dù thời tiết có như thế nào, thì ta vẫn rủng rỉnh món củ cải ngâm nước mắm để ăn Tết rồi. 

Bơ chứa bao nhiêu calo? Bạn có biết hàm lượng dinh dưỡng có trong 1 quả bơ? Công dụng của bơ là gì?

0

Bơ là một loại quả quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên liệu các bạn đã hiểu rõ về loại quả này. Bơ chứa bao nhiêu calo? Tác dụng của bơ là gì? Hay các giá trị dinh dưỡng có trong bơ được chỉ ra như thế nào? Đây chắc chắn là những thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng nhahangngubinh đi tìm câu trả lời cho những vấn đề này.

1 quả bơ chứa bao nhiêu calo? 

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trung bình 100g bơ sẽ chứa bình quân khoảng 160 calo. Do đó theo ước tính, nếu chúng ta ăn vào 1 quả bơ (150g – 170g) thì sẽ hấp thụ một lượng calo khoảng tầm 240 – 270 calo.

bơ bao nhiêu calo

Giá trị dinh dưỡng của quả bơ

bơ có chứa dinh dưỡng cao

Ngoài giá trị calo cao thì bơ còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng tuyệt vời như:

Các loại vitamin A, K1, C, E có vai trò là các chất chống oxy hóa cũng như chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và còn có lợi cho nhiều bộ phận khác như da, xương,…

Vitamin B6/ B9 tốt cho các phụ nữ mang thai. Ngoài ra, bơ còn cung cấp các khoáng chất thiết yếu khác như Kali, Magie, Manga…

Thêm vào đó bơ còn có carotenoid rất bổ cho mắt và đặc biệt trong việc giảm nguy cơ lão hóa cũng như các bệnh về mắt, nuôi dưỡng mắt sáng khỏe hơn.

Nói đến việc giảm viêm thì do bơ chứa axit béo không bão hòa và axit oleic.

Tác dụng của bơ đối với cơ thể

Đối với sức khỏe

  • Ăn bơ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch do có chứa nhiều Kali
  • Bơ ngăn ngừa ung thư
  • Kiểm soát tốt đường huyết nên có ích trong việc phòng chống bệnh tiểu đường
  • Giúp xương rắn chắc hơn
  • Cải thiện hệ tiêu hóa
  • Điều cuối cùng và cũng rất được nhiều người biết đó chính là ăn bơ rất tốt cho mắt vì nó giúp mắt sáng tự nhiên cũng như cải thiện thị lực vô cùng hiệu quả.

tác dụng của bơ

Đối với sắc đẹp làn da

công dụng của bơ đối với da

Các thành phần vitamin A, C và các chất béo có trong bơ giúp duy trì độ đàn hồi của làn da, tạo độ ẩm giúp làn da mềm mịn và chống quá trình lão hóa da.

Thêm vào đó bơ còn có hiệu quả trong việc ngăn ngừa mụn: bơ không chỉ dùng để ăn mà còn có thể dùng như mặt nạ đắp. Nếu các bạn siêng năng đắp mặt nạ bơ thì rất có lợi trong việc cấp ẩm, làm sạch ngăn quá trình hình thành mụn do các bụi bẩn để lại.

Đồng thời, mặt nạ chiết xuất từ bơ có thể làm dịu da trong tình trạng da bị cháy nắng từ các hoạt động ngoài trời nắng gắt gây nên.

Ăn bơ có béo không? 

ăn bơ có béo

Rất nhiều người cho rằng do lượng calo cùng việc bơ chứa chất béo nên ăn bơ sẽ làm cơ thể béo lên. Vậy ăn bơ có béo không? Câu trả lời phụ thuộc vào cách cũng như liều lượng bạn ăn bơ.

Nếu bạn ăn quá nhiều bơ trong một ngày, từ 3-4 quả thì cơ thể bạn sẽ hấp thụ calo từ khoảng tầm 720 calo đến 960 calo. Đây là hàm lượng calo quá lớn so với hàm lượng 600 calo mỗi bữa ăn mà chúng ta cần nạp vào theo nghiên cứu của các chuyên gia sức khỏe.

Tuy nhiên, các bạn hãy yên tâm rằng nếu biết cách ăn hợp lí thì chắc hẳn bơ sẽ không khiến bạn tăng cân mà còn giúp bạn giảm cân nữa đấy. Bởi vì bơ chứa lượng chất xơ cao cộng với các chất béo bão hòa có trong nó sẽ khiến chúng ta cảm thấy no lâu nhưng lại không tích tụ thành mỡ thừa.

Nhiều người nghĩ nếu vậy thì sẽ khiến cơ thể có cảm giác mệt mỏi? Không đâu, các bạn hãy yên tâm rằng trong bơ vẫn có thể cung cấp đủ năng lượng thiết yếu cho hoạt động lâu dài. Do đó, bơ sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc cải thiện vóc dáng mà không lo sợ nữa rồi.

Ăn bơ đúng cách như nào?

ăn bơ đúng cách

Nhiều người thường hay phân vân không biết việc ăn bơ nóng hay mát. Đây là một vấn đề nan giải đấy. Sự thật ăn bơ nóng hay mát còn phụ thuộc vào việc các bạn ăn chúng như thế nào nữa và sau đây là cách ăn đúng:

  • Có phải khi ăn bơ các bạn sẽ bỏ đi phần thịt màu xanh đậm nhất sát lớp vỏ không? Đây là một điều hoàn toàn sai lầm vì đây chính là phần giàu chất dinh dưỡng nhất đấy. Vì vậy khi ăn nên nhớ “vét” hết phần thịt này hoặc các bạn dùng tay lột vỏ để giữ được phần dưỡng chất này nhé.
  • Về thời điểm ăn tốt nhất chính là vào buổi sáng. Đối với ai có nhu cầu tăng cân thì nên ăn sau bữa ăn khoảng 1 hoặc 2 tiếng và ăn 2 quả mỗi ngày. Còn đối với ai sức khỏe bình thường thì chỉ nên ăn 1/2 đến 1 quả bơ thôi là đã đủ đầy lắm rồi.
  • Điều cần nhớ là bơ không dành cho những người bị bệnh về gan, bị dị ứng với bơ, người đang điều trị đường ruột, người bị béo phì và đặc biệt là các bà mẹ đang cho con bú vì ăn bơ sẽ làm giảm lượng sữa, ảnh hưởng đến tuyến vú khiên trẻ bị đau bụng.

Bài viết trên đã giải đáp hết thắc mắc của mọi người về bơ chứa bao nhiêu calo và cũng chính là cẩm nang khỏe&đẹp mà mọi người cần phải biết và chú ý khi ăn bơ. Hãy dựa vào các thông tin mà chúng tôi cung cấp cho bạn để biết cách ăn bơ có lợi cho sức khỏe nhé. Hẹn gặp các bạn độc giả trong bài viết kế tiếp.

Hướng dẫn cách làm ngan cháy tỏi hấp dẫn

Ngoài gà, vịt thì ngan cũng là một loại gia cầm được chế biến với vô số món ăn ngon và lạ miệng. Món ngan cháy tỏi là một món ăn mới lạ khiến nhiều người hay mơ về nó vì độ béo ngậy, ngon và đậm đà của món ăn. Hãy bắt tay vào thực hiện món ngan cháy tỏi này cùng ẩm thực nhahangngubinh ngay nào!

Nguyên liệu làm món ngan cháy tỏi

  • Ngan làm sạch: nửa con tầm 1,2-1,5kg
  • Tỏi
  • Dầu hào
  • Ngũ vị hương
  • Đường
  • Gia vị
  • Dầu ăn

Các bước làm món ngan cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế

Làm sạch gừng, băm nhuyễn, băm nhỏ ớt.
100gr tỏi bóc vỏ, xắt thành từng lát mỏng, băm nhỏ 10gr tỏi

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt ngan

Dùng muối, rượu hoặc giấm chà xát vào vịt cho bớt hôi tanh. Rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn và để ráo.

Cho thịt ngan vào bát tô, ướp với ít tỏi băm và gừng, 1 muỗng canh dầu hào, nửa muỗng canh ngũ vị hương, nửa muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/3 muỗng canh đường, nửa muỗng canh hạt nêm, trộn đều và để khoảng 30p – 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Cách chọn ngan ngon

Bước 3: Chiên ngan và tỏi

Các bước làm món ngan cháy tỏi

Bật bếp, đun nóng chảo, cho nhiều dầu ăn và cho tỏi đã cắt lát vào chiên vàng. Sau đó vớt ra để ráo dầu.

cách làm ngan cháy tỏi

Cho thịt ngan vào chảo dầu đó và chiên chín đến khi vàng đậm, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Khi chiên chín vàng thịt ngan và để ráo dầu, bạn cho ra đĩa và tiến hành rắc tỏi lát lên trên, ăn cùng chén nước chấm.

Cách pha nước chấm ngan

NGUYÊN LIỆU

  • Tỏi khô
  • Gừng tươi
  • Ớt tươi
  • Nước mắm, đường
  • Nước nguội

cách pha nước chấm ngan

CÁCH LÀM

  • Rửa sạch gừng, bóc vỏ tỏi. Cho ớt, tỏi, gừng vào cối, giã nhỏ.
  • Chanh lấy nước.
  • Pha nước chấm:  2 thìa nước đun sôi để nguội + 3 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa nước cốt chanh. Quấy đều cho tan hết gia vị.
  • Tiếp đó các bạn cho ớt, tỏi và gừng vừa giã nhỏ vào bát.

Cách chọn thịt ngan còn sống:

Khi làm thịt ngan, nếu chọn con ngan già 1 chút sẽ dễ làm lông hơn. Chọn ngan ức tròn, phải béo để ý vùng da bụng và da cổ của ngan, phần này thịt phải dày mới là con ngan chắc thịt.

Những con ngan ít ngày tuổi, non thì thịt thường nhão ăn không ngon bằng con già.

Phân biệt ngan non và ngan già: quan sát cái mỏ con ngan nếu mỏ cứng và nhỏ nhắn thì ngan già. Ngan non thì ngược lại thì có mỏ mềm hơn.

Nên chọn ngan đực vì thịt ngan đực thường chắc, ngọt và dày thịt hơn so với con ngan cái.

Cách chọn thịt ngan làm sẵn:

Với ngan làm sẵn, các bạn cần để ý phần lườn và đùi ngan nhé, nếu thấy lườn và đùi con ngan căng bóng, vì đa phần ngan thường đã qua xử lý hóa chất để làm thịt ngan trông ngon hơn thì con ngan có thớ thịt dày thì không nên mua .

Con ngan có thể đã bị bơm nước nếu bạn dốc ngược nó lên và thấy nó có tình trạng bị biến dạng.

Nếu ngan đã được mổ phanh ra, hãy nhìn bên trong, thấy phần trong nhiều ước ở bên trong màng đó cũng là do bơm nước. Nếu các bạn vẫn mua ngan này về, khi chặt miếng sống ra, nước sẽ chảy ra rất nhiều, mà thịt ăn bị nhạt, không có mùi tươi ngon.

Một vài lưu ý khi làm ngan cháy tỏi

Ngan phải đảm bảo rửa thật kỹ để loại bỏ mùi hôi tanh, giúp món ăn đảm bảo hương vị hấp dẫn, thơm ngon.

Lúc chiên thấy tỏi chuyển sang màu vàng dần thì nên vớt ra ngay. Nếu để lâu trên lửa sẽ khiến tỏi bị cháy và có vị đắng.

Trên đây là cách mà cẩm nang nhà wikilife muốn giới thiệu cách làm ngan cháy tỏi đến bạn. Nếu bạn đang tìm một món ngon mới lạ đến từ thịt ngan thì hay thử ngay món này đi nhé. Đảm bảo bạn sẽ có một món ngan thật ngon.

Ức gà làm gì ngon?

0

Các bạn đã biết các cách để chế biến ức gà thật ngon cho gia đình mình? Nếu còn thắc mắc ức gà làm gì ngon thì trong bài viết này, Nhà hàng Ngự Bình xin phép được chia sẻ cho các bạn một số công thức chế biến ức gà ngon và vô cùng đơn giản ngay tại nhà.

Giá trị dinh dưỡng của ức gà

Ức gà là phần thịt nằm phía trước và xung quanh ngực của con gà. Ức gà là một thành phần giàu chất dinh dưỡng, rất dễ tìm mua và cũng cực kì dễ chế biến.

Trong ức gà rất giàu chất dinh dưỡng, ước tính cứ khoảng 100g ức gà cung cấp 165 calo, 31 gram protein và 3,6 gram chất béo. Điều đó đồng nghĩa với việc trong ức gà có lên tới 80% lượng calo là protein và chất béo chỉ chiếm 20%. Có lẽ vì vậy mà ức gà thường được chọn lựa để trở thành thực phẩm dành cho những người giảm cân. Tuy nhiên, khi chế biến ức gà lượng calo trong thực phẩm nấu kèm chưa được cộng thêm.

Top món ăn ngon chế biến từ ức gà

Vậy ức gà chế biến món gì ngon? Sau đây là tổng hợp các cách chế biến ức gà ngonNhà hàng Ngự Bình đã sưu tầm và mong muốn được chia sẻ với các bạn. Hãy cùng thực hiện nhé

Ức gà nướng

Có rất nhiều công thức chế biến ức gà nướng, nhưng hôm nay Nhà hàng Ngự Bình gửi các bạn công thức làm ức gà nướng mật ong thơm ngon, đơn giản mà hợp khẩu vị.

 Nguyên liệu:

  • Ức gà: 300g
  • Mật ong
  • Trứng gà
  • Tỏi, hành, gừng
  • Xì dầu
  • Sa tế: 2 thìa

Ức gà nướng mật ong thơm ngon

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế ức gà

Ức gà mua về bỏ da, bạn dùng muối và gừng đập dập xát lên miếng thịt gà và rửa sạch cho hết mùi tanh. Sau khi để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô thì cắt ức gà thành miếng có độ dày khoảng 2cm.

Tỏi, hành khô, gừng bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Trứng gà đập tách vỏ và để ra bát nhé.

Bước 2: Làm nước sốt

Chuẩn bị nước sốt theo công thức sau: 1 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh sa tế, 3 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm và gừng, tỏi, hành băm nhỏ ở bước sơ chế. . Bạn dùng đũa khuấy đều các nguyên liệu thành hỗn hợp đặc sệt, có màu nâu đỏ đẹp mắt.

Bước 3: Ướp ức gà

Dùng dĩa hoặc tăm xiên nhẹ phần thịt lên miếng ức gà để thịt gà thấm gia vị nhanh và đều. Phết đều hỗn hợp nước sốt vừa trộn lên miếng ức gà, ướp trong vòng 20-30 phút.

Bước 4: Nướng ức gà

Nếu nhà bạn sử dụng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng điện, hãy bọc gà vào giấy bạc, có thể cho thêm vài lá chanh và vài nhánh tỏi vào giấy bạc để hương vị thêm đậm đà nhé. Sau khi bọc giấy bạc thì cho vào khay nướng và nướng ở chế độ 180 độ và 30 phút nhé.

Ức gà xào bông cải

Nguyên liệu:

  • Ức gà thái mỏng miếng vừa ăn (255g)
  • Bông cải xanh cắt nhỏ (255g)
  • Tỏi băm, gừng băm
  • Gia vị: xì dầu, đường, mì chính, bột canh, dầu ăn

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ức gà mua về rửa sạch, dùng muối và gừng đập dập để xát vào ức gà cho đỡ mùi. Rồi cắt ức gà thành các miếng vừa ăn.
  • Bông cải cắt nhỏ, rửa sạch rồi để ráo nước
  • Hành lá cắt khúc nhỏ, tỏi và gừng lột sạch vỏ rồi băm nhỏ

Bước 2: Xào ức gà

  • Cho tỏi vào dầu nóng già, phi cho đến khi tỏi ngả vàng thì cho gà vào xào
  • Cho vào gà đang xào một thìa cà phê xì dầu, 1 thìa đường, nửa thìa bột canh, một chút mì chính, một chút tiêu và một ít bột ớt (hoặc 1 quả ớt)
  • Sau khi cho gia vị vào thì đảo gà thật đều và xào cho đến khi gà chín
  • Đến khi thịt gà chín thì cho bông cải vào xào cùng và xào đến khi bông cải chín thì tắt bếp

Cuối cùng, cho món ức gà xào bông cải vào đĩa và thưởng thức thôi!

Chế biến ức gà xào bông cải

Ức gà hấp

Nguyên liệu:

  • 300g ức gà
  • Sả, lá chanh, hành tây, ớt, gừng
  • Gia vị: bột ngọt, bột nêm, muối canh, hạt tiêu

Các chế biến

Bước 1: Sơ chế

  • Lột bỏ vỏ hành tây và sả, gọt sạch gừng, cả lá chanh đem đi rửa sạch
  • Đập dập sả rồi thái nhỏ 1 nửa, nửa còn lại dùng để hấp chung với gà
  • Gừng cũng đập dập và thái nhỏ tương tự như sả
  • Dùng nửa củ hành tây cắt hạt lựu
  • Cắt ớt thành các miếng nhỏ, thái mỏng lá chanh

Trộn các nguyên liệu sả, gừng đập dập, hành tây, ớt và lá chanh với nhau

  • Hỗn hợp gia vị: Cho 1 thìa bột ngọt, một thìa bột nêm, 1 thìa muối canh và một ít hạt tiêu vào bát và trộn đều

Bước 2: Ướp ức gà

  • Thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên miếng ức gà và ướp trong 15 phút
  • Sau đó khứa 2-3 đường rồi phết đều sả, gừng, hành, ớt và lá chanh đã trộn lên miếng ức gà

Bước 3: Hấp ức gà

  • Chuẩn bị nồi hấp
  • Bỏ nửa củ hành tây còn lại, sả và gừng đã đập dập vào nồi hấp cùng gà đã ướp
  • Để lửa to và hấp trong vòng 30-40 phút, khoảng 20 phút thì lật miếng gà để gà chín đều hơn rồi giảm nhỏ lửa nhỏ lại
  • Sau 30-40 thịt đã chín, tắt bếp và đem ra thưởng thức nhé!

Cách chế biến ức gà hấp

Ức gà áp chảo

Nguyên liệu:

  • 4 miếng ức gà (mỏng, không xương và không da)
  • ½ chén bột mì
  • 1 thìa cà phê muối biển
  • ¼ thìa cà phê tiêu đen
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 1 thìa cà phê bột hành
  • 2 thìa cà phê gia vị Ý
  • 2 muỗng canh dầu ô liu

Cách chế biến:

Bước 1: Dùng khăn giấy thấm khô phần ức gà mỏng (nếu mua loại dày, bạn nhớ buộc kỹ từng con). Trong một tô lớn, trộn bột mì, muối, tiêu đen, bột tỏi, bột hành và Gia vị Ý rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bước 2: Dùng nĩa hoặc kẹp để tráng ức gà trong hỗn hợp bột và để sang một bên.

Bước 3: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa và cao. Khi chảo đã nóng, cho ức gà đã phủ bột vào chảo và nấu khoảng 4 đến 5 phút cho mỗi mặt, cho đến khi vàng nâu cả hai mặt và chín qua, lật lại một lần giữa các lần nấu, khoảng 8 – 10 phút.

Bước 4: Lấy gà ra khỏi chảo và dùng nóng với mì ống hoặc rau.

Công thức gà áp chảo đơn giản

Ức gà xào nấm gừng

Nguyên liệu:

  • 2 thìa cà phê bột ngô
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/8 thìa cà phê tiêu
  • 3/4 cốc sữa 2%
  • 3/4 pound ức gà không xương, không da, cắt thành miếng mỏng
  • 3 thìa cà phê dầu hạt cải
  • 1/2 pound nấm portobello non
  • 1 thìa nhỏ gừng tươi băm nhỏ
  • 2 chén cơm gạo lứt nóng
  • 1/4 chén mùi tây tươi băm nhỏ

Cách chế biến:

Bước 1: Cho đậu tuyết vào một cái chảo nhỏ; cho đầy nước. Đun sôi trong 1 phút. Để cho ráo nước rồi để sang một bên. Trong một bát nhỏ, trộn bột ngô, muối, tiêu và sữa cho đến khi mịn; để qua một bên.

Bước 2: Trong chảo hoặc chảo chống dính lớn có tráng nước xịt nấu ăn, cho 1 thìa cà phê dầu vào, xào gà trong 5 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng.

Bước 3: Trên cùng một chảo, xào nấm và gừng trong 2 phút, thêm đậu Hà Lan và xào thêm 2 phút nữa.

Bước 4: Khuấy đều hỗn hợp bột ngô và cho vào chảo. Cho gà trở lại chảo. Đun sôi và khuấy đều trong 2 phút hoặc cho đến khi cô đặc lại. Rắc mùi tây và dùng với cơm.

Ức gà xào nấm gừng

 

Ức gà chiên mắm ngọt

Nguyên liệu:

  • 1 miếng ức gà (không da và không xương)
  • 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa ớt bột, mì chính và dầu rán

Cách chế biến:

Bước 1: Rửa sạch ức gà với muối rồi để ráo nước. Sau đó phết lên da một lớp mỏng giẩm (giấm giúp gà có mùi thơn và khi chiên sẽ được giòn hơn)

Bước 2: Chiên ức gà trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều 2 mặt, gắp ra giấy thấm dầu để ráo dầu.

Bước 3: Tiếp tục pha nước mắm để làm nước sốt chua ngọt: nước mắm, đường, ớt bột và 1 thìa nước sôi cho vào bát hòa tan. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp nước mắm vào chảo đun cho đến khi nước mắm chua ngọt sệt lại.

Bước 4: Ức gà sau khi chiên để nguội bớt, dùng dao sắc nhẹ nhàng cắt thành miếng vừa phải và rưới nước sốt lên sao cho đều khắp bề mặt gà.

Như vậy là đã hoàn thành món gà chiên mắm ngọt thơm ngon hoàn hảo.

Món ức gà chiên mắm ngọt thơm ngon

Ức gà nấu nước cốt dừa

Nguyên liệu:

  • Ức gà
  • Nước cốt dừa
  • Dầu ăn
  • Hành tím băm nhỏ
  • Ớt trái, hành lá, ngò

Cách chế biến:

Bước 1: Đun nóng dầu ăn, sau đó cho ức gà vào nấu khoảng 3-4 phút cho đến khi miếng gà chín vàng.

Bước 2: Cho ớt vào xào trong 1 phút, sau đó cho nước cốt dừa và một nửa số hành tím băm nhỏ vào, nấu thêm 1-2 phút rồi bày ra đĩa, rắc hành và ngò lên.

Như thế là bạn đã hoàn thành món ức gà nấu nước cốt dừa rồi đấy!

Ức gà nấu nước cốt dừa

Slad ức gà sốt sữa chua

Để làm slad ức gà sốt sữa chua, chúng ta nên sử dụng sữa chua Hy Lạp, như thế món ăn sẽ đảm bảo được độ ngon hơn.

Nguyên liệu:

  • 3 chén ức gà không da không xương đã nấu chín (khoảng 1 1/4 pound hoặc 3 ức vừa / nhỏ), 1/2 inch thái hạt lựu
  • 2 chén nho đỏ không lấy hạt (giảm một nửa)
  • 3 cọng cần tây thái hạt lựu (nhỏ 1 1/2 chén)
  • 2 củ hành lá lớn hoặc 3 củ hành lá vừa / nhỏ, thái mỏng (khoảng 1/4 chén)
  • 1/2 chén hạnh nhân thái lát hoặc hạnh nhân cắt lát , nướng
  • 1 ly sữa chua Hy Lạp không béo
  • 2 thìa sữa không béo
  • 2 thìa cà phê  mật ong
  • 1 thìa cà phê muối kosher cộng thêm để vừa ăn
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu đen cộng với hương vị bổ sung
  • 2 muỗng canh lá thì là tươi thái nhỏ

Cách chế biến:

Bước 1: Cho thịt gà thái hạt lựu, nho, cần tây, hành lá và hạnh nhân vào tô lớn. Trong một bát khác, đánh đều sữa chua Hy Lạp, sữa, mật ong, muối và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp gà lên trên và phủ đều. Nêm nếm và thêm muối và tiêu tùy thích. Nếu thời gian cho phép, hãy để tủ lạnh trong 2 giờ hoặc qua đêm.

Bước 2: Khi đã sẵn sàng để sử dụng, rắc thì là tươi. Dùng làm nhân cho bánh mì sandwich, rau xanh trộn salad, để nhúng với bánh quy giòn hoặc đơn giản là thưởng thức trực tiếp ra bát.

Như thế là bạn đã có thể thưởng thức món slad ức gà thơm ngon, nếu còn thừa có thể để tủ lạnh 3-4 ngày.

Món slad ức gà sốt sữa chua thơm ngon mà cực kì dễ làm

Ức gà sốt mật ong

Nguyên liệu:

  • 500g / 1 lb ức gà, không xương và da (2 miếng)
  • Muối và tiêu
  • 1/4 cốc bột mì (Lưu ý 1)
  • 3 1/2 muỗng canh (50g) bơ không ướp muối (hoặc 2 1/2 muỗng canh dầu ô liu)
  • 2 tép tỏi băm nhuyễn
  • 1 1/2 muỗng canh giấm táo (hoặc giấm trắng hoặc giấm trong khác)
  • 1 muỗng canh nước tương, nhạt hoặc đa dụng (Lưu ý 2)
  • 1/3 cốc mật ong (hoặc siro cây phong)

Cách chế biến:

Bước 1: Cắt đôi bầu ngực theo chiều ngang để tạo ra tổng cộng 4 miếng bít tết. Rắc muối và hạt tiêu mỗi mặt.

Bước 2: Cho bột vào đĩa nông. Phủ gà vào bột mì và lắc hết phần thừa.

Bước 3: Đun chảy hầu hết bơ trong chảo lớn ở nhiệt độ cao – giữ lại khoảng 1 muỗng cà phê cho sau đó.

Bước 4: Cho gà vào chảo và nấu trong 2-3 phút cho đến khi vàng. Trở mặt và nấu mặt còn lại trong 1 phút. Vặn lửa nhỏ xuống mức cao trung bình.

Bước 5: Tạo một chút chỗ trống trong chảo và thêm tỏi và phủ bơ còn lại lên trên. Khuấy tỏi một thời gian ngắn khi bơ tan chảy.

Bước 6: Thêm giấm, nước tương và mật ong. Khuấy / lắc chảo để kết hợp.

Bước 7: Đun sôi nước sốt, sau đó đun nhỏ lửa trong 1 phút hoặc cho đến khi hơi đặc.

Bước 8: Lật gà để áo trong nước sốt. Nếu thấy nước sốt quá đặc, hãy thêm một chút nước và khuấy đều.

Bước 9: Lấy ra khỏi bếp ngay lập tức. Đặt gà ra đĩa và rưới nước sốt còn lại lên trên.

Vậy là đã hoàn thành món ức gà sốt mật ong, hãy thưởng thức thật ngon miệng. Và nhớ lưu công thức để sau không phải đắn đo ức gà làm gì thì ngon nhé!

Cách làm ức gà sốt mật ong

 

 

Ức gà tẩm ngũ vị hương chiên giòn

Nguyên liệu:

  • 500 g ức gà đã làm sạch, bỏ da
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 3 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • Dầu ô liu
  • 100 g bột năng
  • 100 ml nước

Cách chế biến:

Bước 1: Đổ muối, đường, ngũ vị hương vào bột trộn đều rồi đổ nước vào trộn cho tan bột.

Bước 2: Thái thịt gà thành miếng nhỏ, mỏng, dài.

Bước 3: Cho thịt gà đã xắt miếng vào tô bột trộn đều.

Bước 4: Lót 2 lớp giấy thấm dầu (mình dùng giấy ăn) vào một cái tô. Bắc chảo dầu lên bếp, bật lửa to cho đến khi đặt đầu đũa vào trong chảo dầu thấy có bong bóng sôi quanh đầu đũa là dầu đã sôi và có thể bỏ thịt gà vào chiên. Vì cần chiên miếng thịt gà ngập trong dầu nên hãy cho nhiều dầu một chút và dùng chảo có đáy nhỏ để tiết kiệm một lượng dầu.

Bước 5: Thịt gà chiên ngập dầu. Sau 2 phút là thịt chín. Gắp ra bỏ vào tô đã lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu.

Bước 6: Mình dùng chảo nhỏ nên với 500g ức gà này mình chiên thành 3 lần, mỗi lần 2 phút, cộng thời gian vớt gà ra là khoảng 1 phút. Như vậy thời gian nấu món này là tổng cộng khoảng 9 phút. không cần ướp mà hương vị vẫn đậm đà vì đã tẩm một lớp mỏng bột năng bọc quanh miếng gà sẽ đem theo gia vị vừa ăn cho miếng gà đó) mà không bị bột nhiều như dùng bột chiên giòn. Vì thế vừa nhanh, vừa ngon miệng, mà lại phù hợp cho các bạn muốn ăn kiêng với ức gà nhé!

Món ức gà tẩm ngũ vị hương chiên giòn

Nộm ức gà xé Tứ Xuyên

Nguyên liệu:

  • 2 pound ức gà
  • Một miếng gừng dài, cắt thành lát dày
  • 1/4 chén rượu gạo Thiệu Hưng
  • 1 thìa cà phê đường trắng
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 thìa nước tương nhạt
  • 1 thìa dấm
  • 2 muỗng canh mè
  • 2 thìa cà phê dầu mè nướng
  • 2 đến 4 muỗng canh dầu ớt, để vừa ăn
  • 1 thìa cà phê hạt tiêu Tứ Xuyên nướng và xay (tùy chọn)
  • 2 củ hành lá, thái mỏng
  • Một chục nhánh ngò, xắt nhỏ (tùy ý)
  • 1 thìa hạt mè đen hoặc trắng (tùy chọn)
  • 2 thìa đậu phộng rang băm nhỏ (tùy chọn)

Cách chế biến:

Bước 1: Cho gà, gừng và rượu vào chảo vừa. Thêm nước lạnh vừa đủ để ngập gà. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa sau đó giảm xuống lửa nhỏ nhất. Nấu cho đến khi thịt gà được nấu chín (ức phải đạt 155 ° F trên nhiệt kế đọc tức thì).

Bước 2: Lấy gà ra khỏi nồi và cho vào tô nước đá. Để nguội trong nước đến 2 giờ hoặc lấy ra cho vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn. Khi bạn đã sẵn sàng hãy xé thịt thành các sợi nhỏ.

Bước 3: Cho đường, muối, nước tương, giấm, bột vừng, dầu mè, dầu ớt và hạt tiêu Tứ Xuyên vào một bát trộn vừa. Đánh bông để kết hợp. Cho thịt gà, hành lá, ngò rí, vừng rang và đậu phộng vào. Quất để kết hợp và nêm gia vị cho vừa ăn với dầu ớt, giấm hoặc nước tương tùy thích. Dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Hãy thưởng thức nộm ức gà xé Tứ Xuyên thật ngon thôi nào!

Ức gà rim xì dầu

Nguyên liệu:

  • 400 gr ức gà
  • 6 muỗng canh xì dầu
  • 3 muỗng cà phê mật ong
  • 1 muỗng cà phê mắm
  • 2 muỗng cà phê rượu gạo
  • 2 muỗng canh mè/ vừng rang
  • 3-4 cọng hành trắng
  • 3-4 tép tỏi băm nhuyễn

Cách chế biến:

Bước 1: Pha các gia vị trên lại với nhau.

Bước 2: Ức gà xắt miếng trung trung, rửa sạch.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho ít dầu ăn vào. Cho gà vào bắt đầu áp chảo, trở đều các mặt cho xém cạnh rồi cho hỗn hợp đã pha vào rim với lửa nhỏ. Khoảng 10 phút sau gắp gà ra, xé nhỏ rồi cho vào lại chảo, rim lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút.

Bước 4: Lúc này gia vị đã thấm đều, bạn rắc mè lên trên gà rồi bắc xuống.

Bước 5: Mình chọn ăn món này với khoai tây chiên và gà xé phay, rất ngon miệng.

Ức gà rim xì dầu thơm ngon

 

Nhà hàng Ngự Bình sẽ giúp các bạn giải đáp ức gà làm món gì ngon bằng một vài công thức nữa nhé!

Ức gà trộn hành tây, lá quế ta

Nguyên liệu:

  • 4 ức gà
  • 3 củ hành tây
  • 1 bó mùi
  • 1 bó húng quế
  • Muối, đường, tiêu, ớt, chanh

Cách chế biến:

Bước 1: Ức gà rửa sạch, luộc chín sau đó ngâm nước đá 10 phút để thịt gà không bị bở.

Bước 2: Xé ức gà thành sợi

Bước 3: Hành tây rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cho vào nước sôi chần qua khoảng 5 phút để hành hết chất cay.

Bước 4: Rau mùi và húng quế cắt nhỏ

Bước 5: Cho thịt gà xé, hành tây, rau mùi, húng quế, muối, tiêu, đường, 1 quả ớt và 1 quả chanh vào trộn đều.

Bước 6: Cho ra đĩa và ăn thôi.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ức gà trộn hành tây, rau quế ta nhé!

Ức gà trộn hành tây, rau quế ta chuẩn vị

Ức gà cuộn phô mai

Nguyên liệu:

  • 40g phô mai Emmental
  • 20g Jambon
  • 200g ức gà
  • 10g cà rốt baby
  • 10g măng tây
  • 10g cà rốt củ lớn
  • 10g bí ngòi xanh
  • 10g bí ngòi vàng
  • 10g khoai tây bi
  • Bột mì
  • Trứng gà
  • Bột chiên xù
  • 10g hành tây
  • 10ml rượu vang
  • 80ml whipping cream
  • 10g mù tạt Dijon
  • 20g phô mai
  • 5ml nước cốt chanh
  • Lá Thyme
  • 2 quả cà chua bi
  • Muối, tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Cắt khúc 20g phô mai Emmental, để 20g phô mai còn lại cắt nhỏ để nấu sốt.

Cà rốt baby, măng tây, khoai tây bào nhỏ, bỏ vỏ. Cà rốt củ lớn, bí ngòi xanh, bí ngòi vàng bào thành các lát dài. Ngâm tất cả vào nước đá để giữ màu sắc tươi ngon và độ giòn.

Bước 2: Chế Biến Ức Gà

Thịt ức gà rửa sạch rồi phi lê thành lát. Cho lát thịt gà lên miếng ni lông, dùng vật nặng chèn mỏng. Sau đó ướp gà cùng với muối, hạt tiêu và lá Thyme.

Bước 3: Cuộn gà

Tiếp theo, bạn đặt 1 miếng Jambon và 1 khúc phô mai vào giữa miếng thịt gà rồi cuộn thật chặt. Để cuộn gà chặt và phần nhân bên trong không rơi ra ngoài, bạn nên bọc chúng lại bằng ni lông.

Bước 4: Áp Chảo Và Nướng Gà

Bột mì và bột chiên xù để ra 2 đĩa khác nhau. Đập trứng gà ra bát. Bạn cho cuộn gà ra khỏi bọc ni lông rồi lần lượt tẩm qua bột mì, trứng gà và bột chiên xù.

Bắc chảo lên bếp và đổ vào 1 chút dầu. Tiếp theo, cho cuộn gà vào áp chảo cho vàng đều các mặt là được.

Sau khi đã áp chảo xong, bạn hãy cho cuộn gà vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong thời gian 5 phút.

Bước 5: Chế Biến Rau Củ Ăn Kèm

Nấu nước sôi rồi cho hết rau củ vào chần sơ qua. Sau đó, vớt tất cả ra và ngâm vào thau nước đá.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 5g bơ và 5g hành tây băm. Tiếp tục, hãy xào chín các loại rau củ và cà chua vào.

Lưu ý, đối với những lát cà rốt, bí ngoài, bạn cuộn tròn lại và cố định bằng xiên tre để có thể trang trí cho đĩa thức ăn đẹp mắt hơn.

Bước 6: Cách Nấu Nước sốt Ăn Gà Cuộn Phô Mai

Bắc chảo lên bếp và lần lượt cho vào 10g bơ, 10g hành tây băm, 10ml rượu vang trắng, 80ml Whipping cream, 10g mù tạt Dijon và 20g phô mai cắt nhỏ trộn đều lên, rồi đun cho đến khi tất cả nguyên liệu tan chảy ra và sánh sệt lại. Cuối cùng, bạn thêm vào sốt 1 ít nước cốt chanh.

Bước 7: Trình Bày Và Thưởng Thức Món Ăn

Bạn có thể thỏa sức sáng tạo trong trang trí món ăn với phần sốt, rau ăn kèm và gà cuộn. Hoặc bạn có thể thưởng thức trực tiếp cuộn gà chấm sốt và ăn cùng với rau củ xào.

Ức gà cuộn phô mai

Ức gà nướng nước mắm lá chúc

Nguyên liệu:

  • 3 miếng ức gà
  • Lá chúc
  • Hành tím
  • Nước mắm
  • Đường
  • Dầu ăn
  • Tiêu
  • Dầu hàu

Cách chế biến:

Bước 1: Ức gà mua về rửa sạch. Trộn hỗn hợp nước mắm gồm nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, hành tím thái mỏng, dầu hào, lá cúc tần. Trộn hỗn hợp gia vị cho vừa ăn.

Bước 2: Ướp ức gà với hỗn hợp trên trong vài giờ cho ngấm gia vị.

Bước 3: Sau vài giờ bạn lấy ra nướng. Nhiệt độ nước 180 độ trong vòng 20-25 phút. Thấy gà chín vàng là được. Món này thơm mùi lá lốt và khi cuốn lá vàng ruộm ăn rất ngon. Thịt gà có vị mặn ngọt nên rất dễ ăn.

Ức gà làm món gì ngon? Ức gà nướng nước mắm lá chúc thực hiện quá là đơn giản đúng không ạ. Chúc các bạn thành công nhé!

Thưởng thức ức gà nướng mắm lá chúc thơm ngon

 

 

Phở gạo lứt trộn ức gà

Nguyên liệu:

  • 100 g phở gạo lứt
  • Ức gà
  • Rau cải chíp,rau mùi
  • Hạt tiêu, lạc,xì dầu,mì chính

Cách chế biến:

Bước 1: Bạn hãy ngâm bánh phở với nước để bánh phở nở mềm, sau đó cho nước vào luộc khoảng 2-3 phút rồi vớt ra. Ức gà có thể áp chảo hoặc luộc chín, cho rau mồng tơi vào đun cùng cho đến khi rau chín. Để ức gà luộc thêm 5 phút.

Bước 2: Xếp ra đĩa rồi trộn cho nước tương, thêm tiêu, mì chính và chút nước luộc gà để phở không bị dính vào nhau, sau đó rắc đậu phộng và ngò gai lên. đồng đều và tận hưởng.

Hãy thức thưởng phở gạo lứt trộn ức gà theo công thức của Nhà hàng Ngự Bình nhé!

Cách chế biến phở gạo lứt trộn ức gà

Cải thảo trộn ức gà

Nguyên liệu:

  • 2-3 ức gà lớn cắt miếng vừa ăn
  • 1 thìa dầu ô liu
  • 1 thìa bơ
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 1 bắp cải xanh vừa bằm và cắt nhỏ
  • 2 tép tỏi băm
  • 1 thìa cà phê ớt bột
  • Muối & tiêu vừa ăn

Cách chế biến:

Bước 1: Cho dầu ô liu và gà vào chảo. Rắc muối và tiêu. Vặn lửa to vừa và xào trong khoảng 7 phút (đảo thường xuyên) hoặc cho đến khi gà vừa chín tới.

Bước 2: Lấy gà ra khỏi chảo và để sang một bên.

Bước 3: Cho bơ và hành tây vào chảo và xào trong 3 phút.

Bước 4: Cho bắp cải vào chảo và nấu trong khoảng 10-15 phút không đậy nắp, đảo khá thường xuyên cho đến khi bắp cải mềm và đẹp (hoặc chín tới độ mềm mong muốn). Bắp cải ở dưới đáy chảo sẽ bắt đầu héo sau vài phút và sẽ dễ xào hơn. Hành tây cũng sẽ bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt và trở nên thơm hơn.

Bước 5: Cho tỏi và ớt bột vào xào cùng.

Bước 6: Cho gà trở lại và nấu cho đến khi nóng qua, đảo khá thường xuyên. Quá trình này chỉ nên diễn ra trong vài phút.

Bước 7: Nêm nếm và nêm muối và tiêu khi cần..

Cải thảo trộn ức gà

Trên đây là tổng hợp tất cả các công thức chế biến ức gà mà Nhà hàng Ngự Bình đã sưu tầm và chia sẻ cho các bạn. Hãy thay đổi thực đơn gia đình hằng ngày cùng với Nhà hàng Ngự Bình nhé! Đặc biệt hãy lưu ngay công thưc chế biến ức gà này lại để sau không phải đắn đo ức gà làm gì thì ngon thôi nào!

Chúc các bạn thành công!

1 quả trứng gà bao nhiêu calo ? Ăn nhiều trứng có tốt không

0

Trứng gà là thực phẩm có thể ăn sống hoặc sẽ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn với những nguyên liệu khác. Vậy 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, Ăn trứng gà nhiều có tốt không? và cần lưu ý khác. Hãy để nhahangngubinh chúng tôi giúp bạn hiểu rõ hơn qua chuyên mục ẩm thực nhé.

1 quả trứng gà bao nhiêu calo

Quả trứng gà có tác dụng gì

Quả trứng gà có tác dụng gì? 1 quả trứng bao nhiêu protein? thì chắc nhiều người cũng biết Trứng gà là một thực phẩm cũng cấp protein, trong trứng gà thì lòng đỏ chiếm khoảng 31,9% khối lượng, lòng trắng chiếm 55,8%, vỏ trứng chiếm 11,9% và màng vỏ chiếm 0,4%.

Mọi quả trứng gà sẽ không có cùng số lượng calo, bởi kích thước của chúng là khác nhau. Vậy thật sự 1 quả trứng gà bao nhiêu calo.

Một quả trứng cỡ lớn có thể chứa khoảng 90 calo. Với 1 quả trứng cỡ bé thì chứa khoảng 60 calo1, còn 1 quả trứng trung bình thì chứa 70 calo.

Và 100g trứng gà sẽ chứa khoảng 166 calo. Tùy thuộc vào cách chế biết thì hàm lượng calo của trứng sẽ thay đổi như sau:

  • Trong 1 quả trứng có thể trung bình 78 calo cho một người. Đây là cách chế biết đơn giản và rất tốt cho người giảm cân.
  • Với 1 trứng gà chiên sau khi chế biến sẽ có khoảng 90 calo. Nếu bạn kết hợp chiên 1 quả trứng với sữa thì lượng calo trong đó có khoảng 95-100 calo. Và hàm lượng calo sau khi chiên sẽ khác nhau, tùy thuộc và dầu, bơ, phô mai bạn dùng kèm
  • Đối với lòng trắng và lòng đỏ: Lòng đỏ trứng gà chiếm khoảng 55 calo và lòng trắng chứa khoảng 17 calo. Lòng trắng trứng gà có nhiều protein còn lòng đỏ trứng gà có nhiều vitamin và khoáng chất cùng cholesterol.

Một số câu hỏi về trứng gà có thể bạn chưa biết?

1 tuần nên ăn mấy quả trứng

1 quả trứng gà bao nhiêu calo

Với người lớn, 1 tuần chỉ nên ăn 3 quả/tuần, người bị tăng huyết áp hoặc cholesterol cao trong máu vẫn có thể ăn trứng, vì nó không làm tăng huyết áp và cholesterol máu, Tuy nhiên một tuần chỉ nên ăn từ 1- 2 quả/tuần.

Tùy theo tháng tuổi của trẻ, phụ huynh có thể cho trẻ em ăn trứng với lượng khác nhau để biét được mỗi ngày ăn 2 quả trứng gà có tốt không:

  • Trẻ từ 6-7 tháng tuổi: mỗi bữa chỉ nên ăn một nửa lòng trứng gà, ăn 2-3 bữa/ tuần.
  • Trẻ từ 8-12 tháng tuổi: mỗi bữa ăn một lòng đỏ, 3-4 bữa trứng/tuần.
  • Trẻ từ 1-2 tuổi: Ăn từ 3-4 quả trứng mỗi tuần, ăn cả lòng trắng trứng.
  • Trẻ từ 2 tuổi trở lên: tùy vào khẩu vị, nếu trẻ thích ăn trứng có thể cho ăn mỗi ngày một quả.

1 quả trứng gà luộc chứa bao nhiêu calo

1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết thì trong 1 quả trứng gà luộc cung cấp 78 calo. Ngoài ra, trong trứng gà luộc còn có chứa rất nhiều các vitamin A, D, B2, B5, B12, photpho, protein…

Với 1 lượng calo tương đối thấp như vậy thì trứng gà luộc là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các người giảm cân, không chỉ vậy mà nó lại còn giúp tăng cường sức khỏe cho mắt và não hoạt động làm việc cả ngày.

1 quả trứng gà ta bao nhiêu calo

Theo các nhà dinh dưỡng cho biết, những thông số giá trị dinh dưỡng của lòng trắng trứng gà như sau:

  • Protein: chiếm 3,6g/100g trứng gà. Protein có trong lòng trắng trứng gà thường là albumin và acid amin có vai trò quan trọng cho cơ thể
  • Chất béo: rất ít và gần như bằng không
  • Cholesterol: chất này luôn đi kèm cùng với chất béo, nên trong lòng trắng trứng gà thì hầu như cũng không có hoặc rất ít cholesterol
  • Các loại vitamin trong lòng trứng gà cũng hầu như không tập trung ở lòng trắng.

1 quả trứng gà ta bao nhiêu calo

Ngoài lòng trắng thì giá trị dinh dưỡng trong lòng đỏ trứng gà cũng được rất nhiều người quan tâm và dưới đây là những thông số giá trị dinh dưỡng của nó:

  • Protein: chiếm 2,7g/100g trứng gà. Protein trong lòng đỏ trứng gà ở dạng đơn giản và dễ hòa tan.
  • Chất béo: Chất béo chủ yếu nằm tập trung ở lòng đỏ trứng gà, và chứa 5g/100g chất béo.
  • Cholesterol: Trong 1 quả trứng gà có chứa khoảng 200 minigram cholesterol và số này nằm hoàn toàn ở trong lòng đỏ.
  • Các loại vitamin: Tuy có chứa nhiều chất béo và cholesterol, nhưng hầu hết các vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K và vitamin B đều nằm ở lòng đỏ.

 

1 quả trứng gà ta bao nhiêu calo

1 quả trứng gà bao nhiêu calo

Với mức 155 calo/100 gam trứng gà thì tùy từng loại trứng gà các bạn có thể tính ra được ngay 1 quả trứng chứa bao nhiêu calo theo bảng sau:

1 quả trứng gà có bao nhiêu calo

Ăn trứng gà nhiều có tốt không

1 quả trứng gà bao nhiêu calo? Với lượng calo như trên thì có thể thấy trứng gà là loại trứng chứa tương đối nhiều calo trong khẩu phần ăn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì mỗi tuần chúng ta chỉ nên ăn 3 – 4 quả trứng để đảm bảo về khẩu phần ăn không bị thừa chất.

Tuy nhiên, nhiều thực nghiệm mới đây đã cho thấy lời khuyên này không hoàn toàn đúng vì trứng không phải là nguyên nhân chính khiến con người mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Nếu một người làm việc không liên quan nhiều đến vận động cơ bắp như nhân viên văn phòng thì tốt nhất vẫn nên duy trì mức 3 – 4 quả trứng mỗi tuần.

Còn đối với những người làm việc cần vận động nhiều như các vận động viên thì hoàn toàn có thể tiêu thụ 2 – 3 quả trứng mỗi ngày cũng không vấn đề gì.

Mỗi ngày ăn 2 quả trứng gà có tốt không

Mỗi ngày ăn 2 quả trứng gà có tốt không

Nếu bạn đã biết câu trả lời 1 quả trứng gà bao nhiêu calo thì sẽ đo lường được nên ăn bao nhiêu mỗi ngày.

Trứng được mệnh danh là “siêu thực phẩm” bởi thành phần đa dạng và có khả năng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Theo khuyến cáo ăn từ 2 – 3 quả trứng/ngày sẽ đạt được hiệu quả tối ưu.

Sau sinh ăn trứng gà được không

Trứng gà là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng nên đối với phụ nữ sau sinh thì đây là thực phẩm rất tốt.

Tuy nhiên chính vì nó rất giàu chất dinh dưỡng, nhất đạm nên vài giờ sau khi sinh, tốt nhất không nên ăn trứng gà. Nếu bạn ăn trứng ngay sẽ gây khó tiêu, gây nặng cho dạ dày và ruột.

Uống lòng đỏ trứng gà có tác dụng gì

Tác dụng thật của lòng đỏ trứng gà:

  • Tăng cường chất chống oxy hóa: Lòng đỏ trứng chứa vitamin A, D, E và K cùng với chất béo omega-3.
  • So với lòng trắng, lòng đỏ trứng cũng rất giàu folate và vitamin B12. Lòng đỏ trứng chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthine, giúp bảo vệ mắt khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

Ăn trứng gà luộc buổi tối có béo không

Ăn trứng luộc mỗi tối có thể gây tăng cân. Một khẩu phần 2 quả trứng gà luộc (nặng 100 gram) cung cấp đến 155 calories. Lượng calories này dư sức làm bạn béo lên nếu chúng tích tụ lại thành mỡ thừa.

Với những người có cơ địa trao đổi chất kém vào ban đêm, khả năng tăng cân lại càng rõ rệt hơn nữa.

Hy vọng những chia sẻ về 1 quả trứng gà bao nhiêu calo của WIKILIFE sẽ cho bạn những kiến thức hay và bổ ích để bạn hiểu rõ vấn về 1 quả trứng gà bao nhiêu calo. Nếu bạn muốn biết thêm về những thông tin khác thì hãy click mục wiki vào nhé.

1 quả chuối bao nhiêu calo? Tác dụng của chuối là gì

0

1 quả chuối bao nhiêu calo? Ăn chuối có béo không? Là những câu hỏi được nhiều sự quan tâm, Chuối là một loại thực phẩm rất đổi quen thuộc của dân ta, có tác dụng tốt cho sức khỏe. Vậy 1 quả chuối bao nhiêu caloăn nhiều chuối có béo không. Tất cả sẽ được nhahangngubinh đề cập tại bài viết này.

1 quả chuối chứa bao nhiêu calo

1 quả chuối bao nhiêu calo

Các nhà nghiên cứu cho biết rằng cứ trong 1 quả chuối có trọng lượng 100g sẽ chứa tầm 88 calo. Tuy nhiên, 88 calo trong 1 quả chuối thì nó đã chiếu tới 90% là các thành phần lượng carbohydrate.

Carbohydrate là gì? Đó chính là đường, glucose, sucrose và fructose. Không chỉ vậy, chuối còn chứa các hàm lượng tinh dầu thực vật tốt cho sức khỏe như chất chống oxy hóa, hàm lượng protein và chất béo rất thấp.

1 quả chuối bao nhiêu calo ? Hàm lượng calo trong 1 quả chuối cao hay thấp sẽ phụ thuộc vào các kích thước cũng như về cân nặng của 1 quả chuối ấy, một vài loại chuối như:

  • Chuối có kích thước rất nhỏ, đối với 1 quả dài khoảng 15 cm với cân nặng 80 gram thì sẽ có: 72 calo/quả.
  • Chuối có kích thước nhỏ, có chiều dài 1 quả từ khoảng 15 – 18 cm và cân nặng tầm khoảng 100 – 110 gram: 90 calo/quả.
  • Chuối có kích thước vừa phải, cân nặng khoảng tầm 120 gram và kích thước từ 18 – 20 cm: 105 calo/quả.
  • Kích thước đối với 1 quả chuối cỡ lớn, 1 quả chuối có chiều dài từ 20 – 23 cm và có cân nặng khoảng tầm 130 – 140 gram: 120 calo/quả.
  • Kích thước đối với 1 quả chuối to lớn, với chiều dài của quả đến 23 cm trở lên và nặng 150 gram: 135 calo/quả.
  • Nhưng 1 quả chuối cắt lát mà nặng tầm 150 gram: 130 calo/quả.
  • Với 225 gram chuối đã nghiền nát: 200 calo/quả.

1 quả chuối bao nhiêu calo

Như vậy, trung bình của 1 quả chuối sẽ có hàm lượng calo tầm 90 calo. Nhưng củ thể còn nhiều loại chuối khác nhau như 1 quả chuối tiêu, 1 quả chuối tây, 1 quả chuối chín thì có bao nhiêu calo, hãy cùng theo dõi phần dưới đây nhé.

1 quả chuối tiêu chứa bao nhiêu calo

Cũng như các loại chuối khác thì chuối tiêu cũng là một loại thực vật thuộc họ chuối, nhưng có rất nhiều các tên gọi khác nhau như: chuối già, tiêu tử, ba quả, ba thư, bản tiêu,…

1 quả chuối bao nhiêu calo

  • Chuối tiêu có protein, tinh bột, chất béo, các loại đường, vitamin A, C, E, B11,…
  • 1 quả chuối tiêu chứa nhiều Pectin – 1 Glucid các chất này giúp tiêu hóa tốt, chống nhiễm trùng đường ruột.
  • Vì chứa nhiều bột đường nên chuối tiêu là thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng: trên dưới 100 Calori/100g nạc chuối chín tươi.

1 quả chuối tây chứa bao nhiêu calo

Thông thường để biết được thực phẩm nào đó khi chúng ta ăn vào có dễ hay béo hay không thì sẽ dựa vào hàm lượng calo của thực phẩm ấy. Do đó, nếu muốn biết trong 1 quả chuối tây chứa bao nhiêu calo, WIKILIFE có thể xác định calo trong loại quả này.

1 quả chuối bao nhiêu calo

1 quả chuối tây 100g  chứa 66 kcal. Vì thế, nếu bạn ăn được 1 quả chuối đồng nghĩ sẽ hấp thụ được trong cơ thể là 66 kcal. Đây là lượng kcal thấp nên việc ăn chuối tây sẽ không tăng cân được.

Hàm lượng chất xơ dồi dào trong chuối tây có ích cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.

1 quả chuối chín bao nhiêu calo

Nghiên cứu khá nhiều loại chuối khác nhau thì sẽ biết mỗi quả chuối chín sẽ có khoảng 100 calo hoặc có thể chia ra để kích thước quả chuối cụ thể như sau:

  • Rất nhỏ (tầm 81gr, dưới 15.24cm): có khoảng 72 calo.
  • Nhỏ (tầm 101gr, từ 15.24 – 17.78cm): có khoảng 90 calo.
  • Trung bình (tầm 118gr, từ 17.78 – 20.32cm): có khoảng 105 calo

Vậy là bạn đã biết 1 quả chuối bao nhiêu calo rồi đấy.

Chuối luộc bao nhiêu calo

Thông thường thì 1 quả chuối luộc 100gr thì lượng calo sẽ là 88.

1 quả chuối bao nhiêu calo

Ăn chuối luộc có tác dụng gì

Tác dụng khi ăn chuối luộc:

  • Cung Cấp Nhiều Tinh Bột Kháng Bệnh

Các chuyên gia đã chỉ ra rằng đây là đặc điểm quan trọng nhất trong thành phần của chuối xanh luộc vì nó có chứa một tinh bột kháng cao, loại tinh bột này không bị hấp thụ vào ruột non, vì thế sẽ giảm nguy cơ mắc chứng bệnh tiểu đường tuýp.

  • Cải Thiện Sức Khỏe Tiêu Hóa

Trong thành phần của chuối xanh luộc có chứa rất nhiều chất xơ và tinh bột nên có khả năng làm sạch đường ruột hiệu quả, nên sẽ hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Ngoài ra, chuối xanh lược còn có khả năng kích thích sự phát triển của vi khuẩn probiotic nên sẽ tăng cường được sức khỏe của đường ruột giúp bảo vệ sức khỏe, ngăn chặn được các bệnh khác.

  • Giàu Kali

Trong chuối xanh luộc có chứa rất nhiều các nguyên tố Kali giúp các dây thần kinh hoạt động tốt hơn, đồng thời làm sạch máu và giúp cử động cơ.

Ăn chuối luộc có giảm cân không

Mỗi quả chuối chỉ chứa khoảng trên dưới 100 calo. Vì vậy khi dùng chuối luộc giảm cân sẽ giúp bạn kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể. Giảm thiểu nỗi lo dư thừa năng lượng và bị tăng cân. Các vi chất dinh dưỡng có trong chuối giúp tăng khả năng trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng.

1 quả chuối bao nhiêu calo

Chuối luộc giảm cân

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chuối là loại hoa quả sở hữu nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như: Vitamin B6, vitamin C, chất xơ, kali,… là lý do trên mà chuối được xem là “thực phẩm vàng” trong menu giảm cân của đông đảo chị em lựa chọn. Vì thế, Chuối luộc giảm cân rất hiệu quả nhé

Ăn chuối có tăng cân không

1 quả chuối bao nhiêu calo ? Ăn chuối có tăng cân không? Bạn thấy rồi đấy, với những thành phần tự nhiên như trên thì chuối không thể nào tạo mỡ để khiến bạn tăng cân, béo lên được.

Chuối chỉ là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng không chứa nhiều chất béo. Chuối chủ yếu cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động tốt hơn.

Bài viết trên đã giải đáp thắc mắc 1 quả chuối bao nhiêu calo để các bạn hiểu một cách rõ nhất .Nếu muốn biết thêm nhiều công dụng khác thì hãy vào chuyên mục wiki của chúng tôi nhé.

1 ly trà sữa bao nhiêu calo? Trà sữa có tốt không

0

Trà sữa là một loại thức uống được yêu thích nhất và rất phổ biến hiện nay. Sự kết hợp giữa trà và sữa nhưng đã tạo nên nhiều thương hiệu lớn. Vấn đề về “1 ly trà sữa bao nhiêu calo” có trong trà sữa luôn là một câu hỏi được nhiều sự chú .Dưới đây là bài viết mà nhahangngubinh sẽ giúp bạn giải đáp 1 ly trà sữa bao nhiêu calo để bạn hiểu rõ về trà sữa mình đang uống nhé !

1 ly trà sữa bao nhiêu calo

1 ly trà sữa bao nhiêu calo

Đúng như tên gọi, trà sữa là thức uống được kết hợp giữa trà và sữa với các loại topping đa dạng khác nhau. Loại thức uống này được bán rất nhiều hiện nay

Vì vậy nổi lo lắng về việc uống nhiều trà sữa có thể gây thừa cân do đó 1 ly trà sữa bao nhiêu calo là thắc mắc chung của hội chị em.

Trong 1 ly trà sữa (khoảng 480ml) có chứa 278 calo cùng những thành phần khác như:

  • Chất béo: 0.6gr
  • Carbs: 68gr
  • Protein: 1.2gr

Theo đó, hàm lượng calo trong trà sữa phụ thuộc vào lượng đường, sữa, hương liệu và những nguyên liệu pha chế khác.

Uống trà sữa có mập không

Một cốc trà sữa bình thường thì gồm các thành phần như: trà, sữa đặc, kem béo, đường, viên trân châu. Tất cả đều là các nguyên liệu dễ gây tăng cân nhất. 

Các nghiên cứu tại Hoa Kỳ cho biết lượng đường cần thiết mỗi ngày từ 25 đến 37g tùy giới tính, lưới tuổi của mỗi. Trong khi đó, 1 ly trà sữa có tới 50g đường sẽ khiến bạn tăng cân rất nhanh.

Chưa kể đến các viên trân châu, nó được làm chủ yếu từ tinh bột mà lại là thành phần không thể thiếu để sử dụng khi uống trà sữa vì vậy sẽ khiến cân nặng khó kiểm soát, rất dễ mập lên.

Như vậy, một người vóc dáng cân đối, cân nặng trung bình nhưng thường xuyên uống trà sữa sẽ có nguy cơ cao tăng cân rất nhanh, tích tụ mỡ thừa nhiều đặc biệt ở vùng bụng.

Một lời khuyên đến các bạn là những ai đang ăn kiêng hoặc cân nặng báo động thì tốt hơn hết là bạn nên hạn chế, không uống trà sữa thường xuyên khi bạn đã biết đến 1 ly trà sữa bao nhiêu calo

Bầu uống trà sữa được không

Bầu uống trà sữa được không ? Câu hỏi mà đa số ai cũng biết câu trả lời nhưng không phải ai đủ hiểu rõ nên hay không. Theo dõi Wikilife nhé !

Theo nhiều nghiên cứu rằng nếu mẹ bầu uống  trà sữa, uống nhiều chất béo thì sẽ dẫn đến tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng cho cả bản thân mẹ và em bé. Từ đó sẽ làm gia tăng nguy cơ bị sảy thai dễ dàng hay suy dinh dưỡng ở trẻ sơ sinh rất cao.

Ngoài ra, chất lượng của các thành phầm để làm  trà sữa thì cũng thượng vàng hạ cám không kém. Nhưng nếu gặp phải 1 ly trà sữa kém chất lượng chứa chất penzylacetal và dimethoxypenzin đó chính là nguyên nhân gây chóng mặt và ngất xỉu, thật sự rất nguy hiểm cho mẹ và bé.

Bầu uống trà sữa được không

1 ly trà sữa bao nhiêu calo thật sự nhiều cửa hàng họ không biết và không sử dụng sữa mà thay thế bằng bột kem béo để giảm giá thành sản phẩm, mà kem béo lại chứa nhiều acid béo chuyển hóa gây tác động không  lên cơ thể mẹ bầu. Có thế làm tắc mạch máu khả năng vận chuyển dinh dưỡng cho em bé sẽ kém.

Còn những viên trân châu có trong trà sữa đã dính rất nhiều post như trân châu polymer, trân châu được làm từ giày da, lốp xe,… Tất cả đều là nguy cơ gây hại này rất nguy hiểm dẫn đến sức khỏe của mẹ và bé rất cao. Vì thế, “bầu uống trà sữa được không” thì câu trả lời là “không” được uống nhé.

Ăn chay uống trà sữa được không

Ăn chay có uống được trà sữa không sẽ còn phụ thuộc vào trường phái ăn chay mà bạn thực hành.

  • Đối với những người ăn chay kỳ, thực hành chay tịnh vào những ngày – kỳ nhất định trong tháng hay trong năm thì những ngày này nếu họ không ăn chay thì có thể uống trà sữa tùy thích.
  • Những người ăn chay theo trường phái ăn chay có sữa, họ sẽ ăn chay theo nguyên tắc không được ăn trứng nhưng vẫn uống được trà sữa thì vẫn có thể uống trà sữa.
  • Những người ăn chay theo trường phái ăn trứng và sữa, cũng như trong khẩu phần ăn hàng ngày của họ nếu uống trà sữa thì sẽ có vấn đề gì, không vi phạm bất kì nguyên tắc ăn chay nào.
  • Ngược lại, đối với những người ăn chay trường (ăn chay suốt đời), ăn chay theo tôn giáo và ăn chay có trứng cũng như các hình thức ăn chay khác thì việc uống là không nên uống.

Uống trà sữa nhiều có tốt không

uống trà sữ nhiều có tốt không

Đặt biệt các bạn trẻ và thậm chí cả người lớn rất ưa thích uống trà sữa, nhiều lúc không ăn các bữa chính trong ngày và chỉ chăm uống trà sữa để thay thế. Chính vì lý do này mà nhiều bậc phụ huynh nghi vấn trà sữa có tác dụng gì cả?

Dựa trên nghiên cứu phân tích thành phần dinh dưỡng, Wikilife sẽ cho các bạn biết uống trà sữa có lợi những gì và lợi cho trường hợp nào, 1 ly trà sữa bao nhiêu calo? có tốt không

Chúng ta có thể thấy trà sữa cung cấp rất nhiều calo và carb nó sẽ khiến cho cơ thể có năng lượng, tích cực nhưng lợi ích cho sức khỏe lại rất ít. Khi uống trà sữa bạn chỉ có 2 lợi ích được nhận lại:

Hạ huyết áp

  • Trà sữa trà xanh là một loại thức uống tốt dành cho những người mắc bệnh huyết áp. Khi sử dụng trà sữa có thành phần trà xanh trong đó, chỉ số huyết áp sẽ giảm nó xuống và đồng thời các cholesterol xấu cũng giảm theo.
  • Đây là lý do uống trà sữa có thể ngăn ngừa một số bệnh tim mạch và đột quỵ đấy. Trà sữa chỉ giúp người bệnh có thể hạ huyết áp mà thôi.

Giảm nguy cơ ung thư

  • Trong thành phần của trà xanh thường có chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các gốc tự do gây hại. Trà xanh còn làm thứ giảm nguy cơ ung thư gan, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt hay ung thư trực tràng, vì nó có thành phần selen có bên trong.
  • Nhưng không phải cách làm trà sữa ở nơi nào cũng sẽ có hương trà xanh nên công dụng này có thể thay đổi hoàn toàn nếu công thức pha chế nó thay đổi.

Hy vọng qua những thông tin trên các bạn đã hiểu rõ trong 1 ly trà sữa bao nhiêu calo. Trà sữa hay những thực phẩn khác có những gì thì mời bạn vào mục wiki sẽ theo dõi thêm nhé !

Cách chưng yến đường phèn

0

Tổ yến là một món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi lứa tuổi. Trong tổ yến chứa lượng vi chất, khoáng chất và axit amin lớn nên giúp cơ thể tự tổng hợp và chuyển hóa được nhiều dinh dưỡng. Chưng yến đường phèn là cách làm được đa số mọi người áp dụng nhưng không phải ai cũng biết cách để làm thế nào cho món tổ yến được bắt vị hơn mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của nó. Hãy cùng nhà hàng Ngự Bình “bỏ túi” ngay cho mình cách chưng yến đường phènthơm ngon, bổ dưỡng nào.

Cách chưng yến đường phèn

    Chưng yến đường phèn không còn quá xa lạ đối với những người thường xuyên sử dụng tổ yến. Đây là một cách làm truyền thống từ xa xưa đối với món yến sào mà cho tới ngày nay, người ta vẫn áp dụng phương thức này.

Nó vừa không tốn quá nhiều thời gian lại còn vừa đơn giản.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng Việt Nam, tổ yến chỉ giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng khi được chế biến bằng hình thức chưng (hay còn gọi là đun cách thủy) kết hợp với một lượng đường phèn đây sẽ là cách chưng yến tăng thêm độ thơm, ngon của món ăn mà không bị mất đi chất dinh dưỡng có trong yến.

Yến chưng đường phèn

Vậy tổ yến có những giá trị dinh dưỡng gì?

Tổ yến được xếp vào 1 trong 8 món ăn bổ dưỡng, được các nhà khoa học chứng minh là loại thức ăn có nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Bao gồm có:

Protein: chiếm một hàm lượng khá cao lên đến 45 – 55%. Giúp cho cơ thể được khỏe mạnh và tốt cho xương, sụn, máu. Đặc biệt, protein giúp làn da khỏe mạnh, hồng hào, nuôi dưỡng tóc chắc khỏe.

Ngoài ra, protein còn hỗ trợ cơ thể chữa lành bệnh và vết thương, giúp cải thiện sinh lý đàn ông và cân bằng hormon ở phụ nữ.

Aspartic acid: chiếm hàm lượng 4.69%. Chất này đóng vai trò cực quan trọng trong việc tạo ra năng lượng cho tế bào hoạt động, bài trừ chất độc ở tế bào gây hại cho hệ thần kinh, não, có khả năng phục hồi cơ thể khỏi các triệu chứng mệt mỏi. Đặc biệt đây là loại axit amin có trong yến sào cực kỳ tốt cho gan.

Proline: chiếm hàm lượng 5.27%. Là một hợp chất có nhiệm vụ quan trọng trong việc tái tạo mô, cấu thành collagen tốt cho da, chống lão hóa, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, huyết áp ổn định.

Cystein, Phenylalamine: chiếm hàm lượng 4.5%. Là hợp chất có tác dụng trong việc tăng cường trí nhớ, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời.

Tyrosine và Acid Syalic: chiếm hàm lượng 8.6%, có tác dụng giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng khi bị nhiễm xạ hay có sự tổn thương ở hồng cầu.

Glucosamine: Công dụng của hợp chất này là tốt cho xương khớp, ngăn giảm tình trạng thái hóa khớp.

Để có được món yến chưng đường phèn bổ dưỡng hãy cũng Wikilife tham khảo các cách sau đây nhé:

  1. Cách làm tổ yến chưng đường phèn hạt sen

Nguyên liệu:

  • Tổ yến
  • Đường phèn
  • Hạt sen
  • 1 lát gừng

Tiến hành

Bước 1 :

  •  Sơ chế và làm sạch tổ yến ( nếu là yến thô).
  • Ngâm tổ yến đã làm sạch 20p -30p cho nở mềm (đối với yến thô đã làm sạch thì không cần ngâm thêm).

Bước 2:

  • Ngâm hạt sen trong nước lạnh khoảng trong một tiếng đồng hồ.
  • Sau đó cho hạt sen vào đun với nước để tăng độ thơm và mềm Đường phèn đập nhỏ để khi hấp đường tan dễ và nhanh hơn.
  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát mỏng

Bước 3:

  • Đun hạt sen và táo đỏ cùng nhau trong lửa nhỏ để hương vị của hai nguyên liệu này hòa quyện vào nhau.
  • Cho tổ yến với đường phèn vào chưng. Sau 30 phút mở nắp cho thêm đường phèn sau đó khuấy đều từ 5-10 phút thì tắt bếp.
  • Trộn hai hỗn hợp vừa đun trên lại với nhau sau đó đun tiếp thêm chừng 5 phút nữa là bạn đã có một bát tổ yến chưng đường phèn hạt sen vô cùng chất lượng rồi.
  1. cách làm tổ yến chưng đường phèn lê ngọt

Nguyên liệu:

  • Tổ yến (đã được làm sạch)
  • 1 quả lê
  • 1 quả táo khô
  • 2 quả kỷ tử
  • 1 thìa cà phê đường phèn

Lưu ý: Khi mua lê bạn nên chọn  quả có sắc đỏ vừa phải và vẫn còn cuống. Chọn lê mềm nhưng không được quá mềm nhé.

Tiến hành:

Bước 1: Đối với phần tổ yến

Trước tiên bạn hãy lấy 1 tai yến cho vào chén nước lọc sạch và ngâm khoảng tầm 40 phút. Sau đó, xé nhỏ yến ra, rồi dùng rây để lọc lấy yến ra khỏi nước ngâm.

Bước 2: Sơ chế lê
Lê mua về đem rửa sạch với nước muối, gọt vỏ, dùng muỗng để khoét bỏ phần ruột quả lê, khoét sao cho khéo để tạo hình cái chén có thành khoảng 1cm, bước này đòi hỏi sự khéo léo để không làm lủng phần đáy quả lê. Còn ruột lê, bạn cắt  hạt lựu chưng cùng tổ yến.

Bước 3: Cho yến vào lê
Đổ yến vào trong quả lê vừa khoét, cho vào 1 muỗng cà phê đường phèn và 2 quả kỷ tử, 1 quả táo khô ta đậy nắp lê.

Bước 4: Chưng yến
Đặt lê vào một dĩa nhỏtương đối với kích thước quả lê. Cho nước vào bên dưới nồi rồi cho dĩa lê vào chưng ở lửa nhỏ khoảng 30 phút. Đến khi yến đã mềm thì tắt bếp và đem ra thưởng thức ngay thôi nào.

  1. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ

Nguyên liệu

  • Tổ yến sào
  • Táo đỏ khô
  •  Đường phèn
  • Nước tinh khiết

Bước 1:

  • Sơ chế và làm sạch tổ yến ( nếu là yến thô).
  • Ngâm tổ yến đã làm sạch 20p -30p cho nở mềm( đối với yến thô đã làm sạch thì không cần ngâm thêm). Để cho ráo nước.

 Bước 2: Đối với táo

Táo tàu nên sử dụng loại táo có màu đỏ, rửa qua với nước sạch rồi ngâm trong nước ấm, sau đó vớt ra để ráo, nấu táo đỏ cùng với nước tinh khiết trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho thêm 3 thìa đường phèn vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Chưng tổ yến

Cho yến vào chưng trong khoảng 30- 45 phút. Chưng cách thuỷ sẽ giúp yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu.

Bước 5:

Trộn đều hỗn hợp yến đường phèn với táo đỏ và đun thêm khoảng 5 phút, vậy là bạn đã có một món yến chưng táo đỏ vô cùng bổ dưỡng.

  1. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia

Nguyên liệu

  • Tổ yến: 4gr
  • Táo đỏ khô:  ( 4 – 6 quả)
  • Hạt chia: 1 muỗng cafe
  • 3 thìa Đường phèn
  • 350ml nước tinh khiết

Tiến hành

Bước 1:

Sơ chế và làm sạch tổ yến (Tương tự như ở trên)

Bước 2:

Đem hạt chia ngâm trong nước lạnh 10-15 phút. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm sau đó vớt ra để khô ráo.

Bước 3:

Cho táo đỏ và 1 ít nước vào nồi, đun lửa vừa cho đến đến khi sôi, sau đó cho lửa về nhỏ và để khoảng 10-15 phút rồi cho thêm 2-3 thìa đường phèn (tùy khẩu vị) vào nấu tiếp 5 phút nữa ta được hỗn hợp táo đỏ và đường phèn.

Bước 4:

Đổ 350ml nước vào nồi hoặc thố chưng chuyên dụng chưng yến trong khoảng 30- 45 phút. Chưng cách thuỷ sẽ giúp yến vẫn sẽ đảm bảo nguyên vẹn chất dinh dưỡng vốn có.

Bước 5:

Trộn đều hỗn hợp táo đỏ, đường phèn và hạt chia vào nồi chưng yến, đun thêm khoảng 5-10 phút thì tắt bếp. Không khó để có ngay một bát tổ yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia bổ dưỡng đúng không!

Để món yến được phát huy công dụng tối đa của nó cũng  bắt vị giác của bạn hơn thì nên ăn lúc còn nóng. Khi thưởng thức món yến chưng đường phèn hay bất kì món ăn nào được chế biến từ yến, bạn nên chọn đúng “khung giờ vàng” ăn yến.

Nói cho bạn một mẹo nhỏ là nên ăn vào buổi sáng sớm trước bữa sáng 30 phút, hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1h đồng hồ thì cơ thể sẽ hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng từ yến đấy.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, yến sào có chứa khoảng 345 calo/100g. Ngoài ra, trong yến sào còn có chứa rất nhiều vitamin, các loại axitamin tốt cho cơ thể và là nguồn dinh dưỡng cung cấp nguyên tố vi lượng dồi dào. Trong yến sào có chứa đến 503,6 -2071,3 mg/g, chứa 55% protein và chất béo.

Ăn một bát tổ yến chưng đường phèn sau những lúc làm việc mệt mỏi hoặc căng thẳng là một liều thuốc tuyệt vời cho cơ thể của các bạn. Sự kết hợp hào hảo của tổ yến, đường phèn và các loại nguyên liệu phù hợp sẽ nạp cho cơ thể một năng lượng tích cực nhất, giúp cơ thể nhanh chóng lấy lại trạng cân bằng tốt nhất.

Trên đây là những cách chưng yến đường phèn phổ biến. Vừa đơn giản, lại dễ làm. Hãy áp dụng ngay cho những bát yến hằng ngày của bạn và theo dõi chuyên mục cẩm nang của chúng tôi để việc bếp núc không còn là vấn đề trở ngại đối với bạn nữa. Chúc các bạn thành công với những công thức của nhahangngubinh nhé!

Luộc trứng bao lâu thì chín? Luộc trứng lòng đào cần bao nhiêu phút?

0

Luộc trứng thì chắc hẳn ai cũng biết nhưng để luộc trứng lòng đào thì vẫn là thắc mắc của nhiều người. Hiểu được điều đó, nhahangngubinh sẽ giúp bạn canh chuẩn thời gian cho ra trứng lòng đào phù hợp theo từng nhu cầu của mỗi người. Đừng bỏ lỡ bài viết sau đây.

Luộc trứng gà và trứng vịt 

Trứng gà và trứng vịt cần bao lâu thì chín?

luộc trứng

Cách luộc trứng gà cũng tương tự trứng vịt. Ví dụ thông thường trứng gà có nhiều loại: từ trứng gà tre nặng tầm 30g/quả đến trứng gà hồ có trọng lượng gần 50g/quả. Chính vì lẽ đó mà thời gian luộc trứng sẽ phụ thuộc vào kích thước quả trứng. Đối với những quả trứng to sẽ luộc lâu hơn quả trứng nhỏ.

Theo ước tính chung chung thì thời gian để luộc trứng gà cũng như trứng vịt là khoảng tầm 13 phút kể từ lúc nước sôi.

Lưu ý: Khi luộc trứng, các bạn hãy cho trứng vô cùng nước lạnh rồi bắc nồi lên bếp để luộc. Tránh việc đợi đến khi nước sôi mới cho trứng vào để luộc vì khi bạn làm như thế sẽ gây hiện tượng vỏ trứng bị nứt. Lý giải cho việc này là do sự chênh lệch nhiệt độ giữa nhiệt độ nước bên ngoài và nhiệt độ của trứng bên phía trong.

Cách luộc trứng lòng đào đối với trứng vịt và trứng gà

luộc trứng lòng đào

Thời gian để luộc trứng lòng đào đã được khá đông đảo người thử nghiệm. Do đó đã rút ra công thức đối với những quả trứng có kích thước trung bình 40 g/quả như sau:

Để luộc được trứng lòng đào thì bạn có thể dựa vào các mốc thời gian luộc kể từ thời điểm nước sôi như sau:

  • Lòng đào loãng: yêu cầu luộc 3 phút
  • Lòng đào đã đặc một chút nhưng vẫn chưa chín: yêu cầu luộc 5 phút
  • Lòng đào chín được 30%: yêu cầu luộc 7 phút
  • Lòng đào chín được 60%: yêu cầu luộc 9 phút
  • Lòng đào chín được 80%: yêu cầu luộc 11 phút

Tùy theo kích thước khác nhau của trứng mà bạn thêm hoặc bớt thời gian luộc. Đặc biệt nếu là trứng gà ta hay gà so thì thời gian luộc trứng lòng đào cần nhanh hơn từ 1-2 phút so với công thức thời gian trên.

Luộc trứng lâu quá thì có làm sao không nhỉ?

Nhiều người luộc trứng không chú ý thời gian nên luộc trứng bị quá lâu. Vậy nếu luộc trứng lâu quá thì có bị làm sao không?

Không ít người bảo rằng luộc trứng quá lâu thì trứng có khả năng sẽ bị khô và cứng, mùi vị khi ăn sẽ không ngon bằng khi vừa chín tới. Thực ra cũng chỉ đúng một phần vì trứng chín rồi ăn vẫn mềm dù luộc có hơi lâu.

Tuy vậy, đối với các bạn đã từng luộc lâu thì sẽ thấy lòng đỏ trứng chuyển sang màu xanh. Nguyên nhân là vì nhiệt độ cao khiến hàm lượng lưu huỳnh (S) bên phía trong của lòng đỏ bị biến chất đổi sang màu xanh lá cây.

Luộc trứng cút 

Trứng cút được luộc trong bao lâu thì chín?

trứng cút luộc

Nhiều người vẫn phân vân không biết nên luộc trứng cút bao lâu thì được, có giống thời gian luộc trứng gà, trứng vịt không? Câu trả lời còn tùy thuộc vào số lượng trứng cút mà bạn cần luộc nữa nhé.

Thông thường, bạn chỉ cần luộc trứng cút trong tầm 7 phút thì trứng đã chín rồi. Luộc trứng cứt đương nhiên sẽ nhanh hơn trứng gà với trứng vịt vì nó bé hơn rất nhiều nha.

Tuy nhiên, nếu bạn luộc với số lượng trứng lớn, ví dụ như luộc 100-200 quả để chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao chẳng hạn, bạn sẽ cần phải bỏ thời gian để luộc lâu hơn, khoảng chừng 10 phút để trứng cút chín đều cả mẻ bạn nhé.

Cách luộc trứng lòng đào đối với trứng cút

trứng cút lòng đào

Nếu như luộc bình thường thì chỉ cần 7 phút vậy thì luộc lòng đào siêu nhanh luôn đấy mọi người ơi. Bạn chỉ cần luộc trứng cút trong vòng 3-4 phút là đã có ngay trứng cút lòng đào béo ngậy rồi đấy nhé. Nếu ai muốn kĩ hơn tí ti thì tối đa là 5 phút thôi đấy nha.

Mách nhỏ 2 cách bóc vỏ trứng cút siêu chuyên nghiệp

Thêm vào một ít giấm trắng trước khi luộc: Cho giấm vào khoảng thời gian nước đang ấm. Khi mà trứng đã chín thì bạn chưa vội vớt ra mà hãy để ngâm thêm khoảng 2 phút nữa. Hết 2 phút thì đổ trứng cút vào thau nước đá và tiền hành bóc vỏ.

Dùng hộp có nắp đậy để bóc trứng: Sau khi trứng đã luộc xong bạn đổ vào cái hộp rồi đậy nắp thật kĩ và lắc đều tay. Lúc này vỏ trứng sẽ tự động bốc ra hết.

Tôi đã trình bày xong các cách luộc trứng lòng đào rồi. Thật dễ dàng đúng không nào. Còn ngần ngại gì mà không vào bếp thực thi ngay thôi. Dịch bệnh thế này cho cả nhà ăn cơm với trứng luộc một hôm thôi nào. Chúc các bạn thành công qua một lần nấu nhé. Hẹn gặp lại trong chuyên mục cẩm nang mẹo vặt nha các độc giả.

Hướng dẫn bạn 2 cách nấu lẩu hải sản ngon chuẩn vị

Cuối tuần ngại gì mà không “đổi gió” bằng món lẩu hải sản thơm nồng, đậm đà. Nhưng nếu bạn còn đang phân vân không biết nên bắt đầu từ đâu thì đừng lo đã có nhahangngubinh. Chúng tôi đã nghe được lời “thỉnh cầu” của các nàng và xuất hiện rồi đây. Bài viết dưới đây chính là công thức nấu lẩu hải sản siêu ngon đấy.

lẩu hải sản

Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cá phi lê 200 gr
  • Thịt bò 200 gr
  • Hải sản: tôm, mực, nghêu (mỗi loại 200gr)
  • Cà chua 1 quả
  • Dứa 1/4 quả
  • Hành tím 1 củ
  • Nấm kim châm 100 gr
  • Nấm hương 5 cái
  • Sả 2 nhánh
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Tỏi, ớt
  • Nước hầm xương 1.5 lít
  • Gia vị lẩu thái 1 gói
  • Gia vị thường ngày: bột nêm, dầu ăn, đường…
  • Rau ăn kèm với lẩu: nấm kim châm, cải thảo, cải cúc…

Cách thực hiện nấu món lẩu hải sản thập cẩm

1. Sơ chế hải sản

lẩu hải sản thập cẩm

  • Nghêu bạn rửa sơ qua trước rồi ngâm với ớt cắt lát từ khoảng 30-40 phút để nghêu có thể nhả sạch cát. Sau đó xả lại 2 lần nước sạch.
  • Thịt bò mua về rửa sạch, rồi cắt lát mỏng vừa ăn để thịt bò không bị dai, Mực thì bạn làm sạch ruột và túi mật, sau đó rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Tôm bỏ chỉ, rút sạch đường phân và cắt bỏ bớt đầu rồi rửa sạch.
  • Phi lê cá bạn nên rửa với nước muối loãng rồi rửa sơ lại với nước và để ráo, sau đó cắt thành lát vừa ăn.

Cách làm nghêu nhả hết cát hiệu quả:

nấu lẩu hải sản thập cẩm

  • Sau lúc rửa nghêu xong, bạn mang nghêu đi ngâm trong nước có ớt khoảng tầm 40 phút để nghêu nhả sạch cát và những chất bẩn còn trong miệng. Sau đó vớt nghêu ra rồi xả lại với nước sạch là đã có thể mang đi nấu.
  • Chúng ta cũng có thể ngâm nghêu với nước trong vòng 1 tiếng cho nghêu mở miệng. Tiếp sau đó bạn cho nghêu vào hộp, đậy nắp thật chặt và lắc mạnh tay khoảng chừng 5 phút. Rồi lại tiếp tục ngâm nghêu với nước thêm 30 phút nữa là nghêu đã nhả sạch hết cát cũng như các chất bẩn rồi.

2. Sơ chế các nguyên liệu cần thiết khác

  • Dứa (thơm) các bạn gọt vỏ, khứa lấy sạch hết mắt và cắt thành từng miếng hình quạt nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau.
  • Tỏi bóc vỏ sạch sau đó đập dập.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt sợi.
  • Sả bạn nhặt bỏ phần héo úa, rửa sơ qua rồi cắt lát.
  • Các loại rau ăn kèm với lẩu bạn nhặt lấy lá non, cọng non còn bỏ đi những lá già, vàng và héo úa.
  • Nấm kim châm bạn cắt bỏ đi phần chân nấm rồi tách nhỏ ra vừa khẩu phần ăn, còn nấm hương bỏ đi phần chân nấm vì nó cứng.
  • Tiếp sau đó bạn mang rau và nấm đi rửa sạch xong để ráo nước.

3. Tiến hành nấu lẩu

nấu lẩu hải sản thập cẩm

  • Bắc nồi lẩu lên bếp sau đó cho vào nồi khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã được phi thơm vàng thì bạn cho dứa và cà chua đã cắt sẵn vào xào thật đều tay với lửa vừa khoảng chừng 4 phút.
  • Tiếp theo bạn cho sả và gừng vào, đảo đều tay thêm khoảng 1 phút nữa đến khi mùi gừng sả thơm nồng thì cho tiếp nấm hương vào.
  • Sau 2 phút nữa rồi cho hết 1.5 lít nước hầm xương vào nồi, nêm thêm 1 gói gia vị lẩu thái và nấu lẩu với lửa lớn. Khi nước lẩu đã sôi sùng sục rồi thì bạn nhớ nêm nếm lại sao cho vừa miệng và hạ lửa xuống mức vừa.
  • Lần lượt cho hết các nguyên liệu như phi lê cá, mực, tôm, nghêu, các loại rau ăn kèm, cuối cùng là cho thịt bò và nấm kim châm vào (vì hai nguyên liệu này rất nhanh mềm), đợi cho những nguyên liệu chín là có thể thưởng thức rồi. Hoặc bạn có thể để nước lẩu riêng và topping riêng đến khi nào ăn thì cho vào sau giúp ngon miệng hơn.

4. Cách trang trí lẩu hải sản thập cẩm

lẩu hải sản thập cẩm

  • Để món lẩu có thể bắt mắt và thu hút các bạn nên trang trí sao cho thật “nghệ” và tinh tế:
  • Tôm, cá, mực, nghêu, bạn xếp theo chiều tròn theo chiều của đĩa. Trên đó có thể trang trí thêm các củ quả được tỉa hình bông hoa.
  • Đối với rau ăn kèm bạn xếp ra đĩa riêng theo từng loại rau khác nhau để lúc ăn dễ lấy hơn.
  • Phần bún thì để sang một chiếc đĩa khác bên cạnh chén nước mắm ăn kèm.

Cách nấu lẩu hải sản chua cay

lẩu hải sản chua cay

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nấm hương tươi 100 gr
  • Tôm, Mực: mỗi loại 300gr
  • Xương gà 1 kg
  • Củ cải trắng 1 củ
  • Cà rốt 1 củ
  • Hành tây 1 củ
  • Táo tàu/kỉ tử 100gr
  • Tỏi, Ớt
  • Gừng 1 củ
  • Rau ăn kèm: Nấm kim châm, nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu, cải bó xôi, bông thiên lý, mầm rau muống (mỗi loại 100 gr)
  • Hành tím 2 củ
  • Gia vị: Dầu mè, tiêu, hạt nêm, đường phèn, nước mắm…

Cách thực hiện nấu lẩu hải sản chua cay

1. Sơ chế và hầm xương gà

nấu lẩu hải sản chua cay

  • Xương gà sau lúc mua về bạn rửa thật sạch bằng nước muối loãng rồi rửa lại nước sạch và để ráo nước.
  • Hành tây và hành tím bóc vỏ, hành tây bạn mang đi cắt đôi còn hành tím băm nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước và cắt lát. Tỏi bạn bóc vỏ và cắt tỏi làm đôi theo chiều ngang.
  • Bắc nồi vừa lên bếp rồi cho xương gà vào rồi lần lượt cho hết hành tím, hành tây, gừng và tỏi vào. Tiếp tục cho thêm nước ngập vừa tới xương, đậy nắp và đun khoảng chừng 1 tiếng với lửa vừa.
  • Bạn dùng rây lọc hết phần xác của rau củ và xương gà, sau đó để nước dùng nguội mới được cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 6 tiếng. Lưu ý không nên cho vào lúc nước dùng còn nóng khiến nước có thể bị hư và cũng ảnh hưởng đến tủ lạnh.
  • Hết 6 tiếng thì bạn lấy nước dùng ra và vớt hoặc lọc sạch lớp mỡ gà đông lại phía bên trên phần mặt nước dùng.

2. Sơ chế hải sản và các nguyên liệu khác

  • Mực thì bạn làm sạch ruột và túi mật, sau đó rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Tôm bỏ chỉ, rút sạch đường phân và cắt bỏ bớt đầu rồi rửa sạch.
  • Cà rốt cùng củ cải trắng bạn bào vỏ, rửa sạch và cắt tròn.
  • Các loại nấm cắt bỏ phần chân rồi rửa sạch.
  • Các loại rau ăn kèm nhặt bỏ lá héo úa, bị sâu rồi rửa sạch và để ráo.

3. Nấu nước lẩu chua cay

  • Bắc nồi lên bếp và đổ hết phần nước dùng gà đã nấu sẵn trước đó vào, đậy nắp và đun sôi ở mức lửa vừa.
  • Khi nước dùng gà đã sôi thì bạn đến công đoạn nêm nếm bằng cách cho vào 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối tiêu, 1/2 muỗng canh đường phèn và 1/2 muỗng canh nước mắm.
  • Để tạo thêm độ ngọt cho lẩu thì bạn cho thêm táo tàu và kỷ tử lên trên.
  • Tiếp sau đó nếu muốn nhanh có ăn bạn cho tôm mực vào luôn, đậy nắp và nấu thêm 3 phút nữa là rất đã có thể thưởng thức rồi.

4. Cách trang trí lẩu hải sản chua cay

lẩu hải sản chua cay

  • Lần lượt xếp cải bó xôi, mầm rau muống, bông thiên lí trước sau đó xếp các loại nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà, linh chi và cà rốt, củ cải trắng lên trên.
  • Đối với ai ăn hải sản nấu ăn liền thì xếp tròn quanh đĩa theo chiều kim đồng hồ.
  • Bún các bạn để riêng một đĩa cùng chén mắm dằm ớt cay.

Vậy là ta đã tìm hiểu xong 2 cách nấu lẩu hải sản phổ biến rồi. Để có thể “bỏ túi” thêm các công thức nấu ăn hấp dẫn hãy click vào mục thực đơn gia đình sau.

Thực đơn 30 ngày cho Mâm cơm gia đình miền Bắc

0

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú và đa dạng theo từng vùng miền khác nhau trong đó phải nhắc đến ẩm thực Bắc. Mâm cơm gia đình miền Bắc luôn được người dân nơi đây đề cao. Những người Bắc cho rằng bữa ăn gia đình có ý nghĩa hết sức to lớn, đây là khoảng thời gian các thành viên cùng quây quần bên nhau và nói chuyện vui vẻ. Dành cho những ai chưa biết nên lên thực đơn gì cho mâm cơm gia đình, nhahangngubinh đã tạo ra bài viết này để giúp các bạn đấy.

mâm cơm gia đình miền Bắc

Gợi ý Thực đơn cho mâm cơm gia đình miền Bắc

Thực đơn 1: Món ăn hàng ngày gia đình miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Canh trứng cà chua
  • Tôm băm rim
  • Dưa muối chua
  • Ngọn su su xào
  • Đậu phụ trứng sốt cà

Thực đơn 2: Bữa cơm miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Canh bắp cải
  • Củ cải luộc
  • Thịt ba chỉ luộc
  • Đậu phụ trứng sốt cà
  • Cà tím tẩm bột chiên giòn

Thực đơn 3: Mâm cơm gia đình miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Cá lóc kho
  • Canh mướp thịt băm
  • Thịt bò xào ớt chuông, cần tỏi
  • Bắp cải luộc

Thực đơn 4: Những món ăn hàng ngày cho gia đình 

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Thịt rán
  • Đậu đũa luộc
  • Canh cà chua nấu thịt băm
  • Cá rô phi tẩm bột chiên

Thực đơn 5: Nấu ăn hàng ngày miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Tôm rim mặn
  • Thịt đông
  • Rau cải luộc
  • Canh ngao nấu chua

Thực đơn 6: Thực đơn trong tuần miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Cá bạc má kho
  • Su hào xào trứng
  • Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
  • Canh bí xanh nấu xương hầm

Thực đơn 7: Nấu ăn ngon hàng ngày miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Gà chiên nước mắm
  • Đậu nhồi thịt sốt cà chua
  • Trứng chiên cuộn rau củ
  • Canh cải thịt bằm

Thực đơn 8: Những món ăn thường ngày miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Bao tử cá basa xào
  • Lạc rang muối
  • Ngô ngọt xào bơ
  • Canh bí đỏ thịt bằm

Thực đơn 9: Món ăn miền Bắc mỗi ngày

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Gỏi tôm mực kiểu Thái
  • Chân giò hầm
  • Su su luộc chấm muối vừng
  • Cá trứng rim tiêu

Thực đơn 10: Bữa cơm gia đình miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Ruốc cá
  • Thịt kho tàu
  • Canh mướp thịt bằm
  • Thịt bò xào ớt chuông

Thực đơn 11: Mâm cơm gia đình miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Thịt viên nấm sốt cà chua
  • Gà rang gừng
  • Bánh mì cuộn tôm chiên
  • Canh cải nấu tôm

Thực đơn 12: Menu món ăn cho bữa cơm miền Bắc

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Cá lanh kho khô
  • Sườn nướng sốt BBQ
  • Đậu quả xào
  • Canh rau ngót

Thực đơn 13: Thực đơn mỗi ngày cho gia đình

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Cá rô phi cả con chiên vàng
  • Rau muống luộc chấm nước mắm ớt tỏi
  • Ngao hấp
  • Canh thiên lý nấu mọc

Thực đơn 14: Dạy nấu ăn gia đình hằng ngày

Mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Sườn nướng
  • Súp lơ luộc chấm mắm
  • Tôm rang
  • Canh khoai sọ hầm xương

Thực đơn 15: Nấu ăn người miền Bắc

Thực đơn món ăn hàng ngày

  • Sườn xào chua ngọt
  • Hoa bí xào mề gà
  • Rau củ quả luộc chấm muối vừng
  • Canh bầu nấu ngao

Thực đơn 16: Thực đơn món ăn hàng ngày

Thực đơn món ăn hàng ngày

  • Tôm chiên tỏi ớt
  • Thịt luộc
  • Bò xào thập cẩm
  • Canh nấm nấu thịt viên

Thực đơn 17: Mâm cơm gia đình miền Bắc

Thực đơn món ăn hàng ngày

  • Móng giò luộc
  • Thịt heo quay kho trứng
  • Trứng cút om nấm
  • Canh rau mồng tơi nấu mướp

Thực đơn 18: Món ngon hàng ngày miền Bắc

mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Tôm băm rim
  • Đậu phụ hấp trứng
  • Gỏi tai heo
  • Canh dưa chua nấu tép

Thực đơn 19: Thực đơn mỗi ngày miền Bắc

mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Cá rô phi tẩm bột chiên
  • Thịt ba chỉ luộc
  • Giá đỗ xào đậu thịt
  • Canh rau muống

Thực đơn 20: Các món ăn cơm của miền Bắc

mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Thịt ba chỉ kho tàu
  • Dưa chuột trộn chua ngọt
  • Canh trùng trục nấu dứa
  • Sườn chay rim nước dừa

Thực đơn 21: Mâm cơm gia đình miền Bắc

mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Thịt bò xào mau muống
  • Cá hồi kho tộ
  • Gan xào cần tỏi
  • Canh nấm đậu hũ

Thực đơn 22: Nấu ăn ngon miền Bắc

mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Bún nem
  • Thịt ba chỉ quay
  • Đậu phụ sốt nấm
  • Canh cua rau mồng tơi

Thực đơn 23: Thực đơn món ăn hàng ngày

mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Sườn chay rim
  • Gỏi đu đủ tôm thịt
  • Canh gân bò nấu dưa chua

Thực đơn 24: Thực đơn hằng ngày cho gia đình

mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Thịt cuốn sả
  • Gỏi tai heo
  • Mướp xào lòng gà
  • Canh củ quả hầm xương heo

Thực đơn 25: Mâm cơm gia đình miền Bắc

mâm cơm gia đình miền Bắc

  • Cá rô phi rán giòn
  • Giò thủ hấp
  • Nộm rau muống
  • Canh mồng tơi nấu tôm bằm

Bài viết trên là tổng hợp 25 thực đơn cho mâm cơm gia đình miền Bắc chính hiệu. Nếu các bạn đau đầu vì không biết nấu món gì cho gia đình thì danh sách thực đơn trên đích thực là cứu cánh dành cho các bạn đấy. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon thì hãy vào chuyên mục thực đơn gia đình của chúng tôi.

Cá chim làm gì ngon? Mách bạn 5 cách làm món ăn từ cá chim

Nếu bạn đang có sẵn cá chim mà vẫn không biết làm món ăn gì thì đây chính là bài viết dành cho bạn. Hôm nay, nhahangngubinh và bạn sẽ cùng nhau học cách làm 5 món ăn với cá chim. Chắc chắn rằng bạn sẽ có một ăn gia đình thật tuyệt vời.

Cá chim nướng muối ớt

cá chim nướng muối ớt

Để vấn đáp cho thắc mắc “Cá chim làm món gì ngon” thì Cá chim nướng muối ớt đó là đáp án không thể hoàn hảo hơn.  Thịt cá chim mềm, béo ngậy nướng lên có vị cay nồng của ớt chắc rằng sẽ khiến bạn mê mẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá chim: 1 con to 1,5 -2kg
  • Hành tím
  • Sả, riềng
  • Ớt tươi
  • Dầu điều
  • Gia vị thường ngày: mắm, bột nêm, tiêu…

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chim nướng muối ớt

  • Cá chim mua về làm sạch, mổ bụng loại bỏ các nội tạng. Lưu ý nhỏ là nhớ cạo hết phần màng đen phía bên trong bụng cá để không bị tanh. Sau đó rửa lại cá bằng muối hạt cho sạch hết nhớt và mùi tanh hôi. Dùng dao khứa những đường chéo đều trên 2 mặt cá tạo thành hình caro để khi đến bước ướp, cá ngấm gia vị dễ dàng hơn.
  •  Hành tím bạn bóc vỏ, rồi băm nhỏ
  • Sả bỏ phần úa rồi băm nhỏ, riềng bạn cạo sạch vỏ rồi giã hoặc băm nhỏ
  • Ớt tươi rửa sơ và băm nhỏ

Bước 2: Làm sốt ướp cá

Cá chim nướng muối ớt

  • Bắc chảo dầu (1 thìa canh) nóng phi thơm hành tím, cho sả riềng băm nhỏ vào tiếp. Cho 3 thìa canh dầu điều, bột nêm, ớt tươi, ớt bột, nước mắm và cuối cùng là nước lọc vào khuấy đều. Đun sôi ở lửa vừa 5 phút là  ta có phần nước sốt ướp cá.
  • Đeo bao tay nilon, thoa đều phần sốt lên 2 mình cá. Tiếp đó ướp khoảng 30 phút cho gia vị ngấm trước khi nướng.

Bước 3: Nướng cá

Cá chim nướng muối ớt

  • Bạn lấy vỉ nướng lớn và xếp cá chim đã ướp lên vỉ. Để đạt được dộ ngon nhất là cá nướng trên than hoa, còn nếu không có hay không có nhiều thời gian bạn có thể dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
  • Để mỗi mặt cá tầm 5 phút thì lật mặt kia lại, nhớ dùng cọ quét thêm lớp dầu điều để cá không bị khô. Nướng đến khi nào cá chín vàng 2 mặt thì cho cá xuống.
  • Bày cá ra đĩa, và có thể trang trí thêm. Cá chim nướng muối ớt bạn có thể  ăn kèm rau sống, bún và chấm cùng nước mắm chua cay.

Cá chim sốt cà chua

cá chim sốt cà

Tiếp đến trong danh sách là cá chim sốt cà chua siêu ngon, siêu hấp dẫn và được rất nhiều người ưa thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá chim: 1 con to khoảng chừng 1kg
  • Hành tím: 1 củ
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá, thì là
  • Gia vị: mắm, đường, muối, tiêu, ớt,…

Cách thực hiện 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá chim mua về làm sạch, mổ bụng loại bỏ các nội tạng. Lưu ý nhỏ là nhớ cạo hết phần màng đen phía bên trong bụng cá để không bị tanh. Sau đó rửa lại cá bằng muối hạt cho sạch hết nhớt và mùi tanh hôi. Dùng dao khứa những đường chéo đều trên 2 mặt cá hoặc có thể cắt đôi cá chim ra.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau
  • Hành tím bóc vỏ băm nhỏ
  • Hành lá và thì là rửa sạch, thái khúc nhỏ

Bước 2: Chiên cá

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun nóng, thả cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Cẩn thận không chiên quá vàng làm thịt cá bị khô, mất ngon.

Bước 3: Làm sốt cà chiên cá

  • Cái chảo dầu chiên khi nãy đổ bớt ra chén rồi đun nóng. Cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào mềm. Cho thêm nước mắm, đường, bột nêm và nửa chén nước lọc vào. Tiếp tục đảo đều các gia vị.
  • Sốt cà chua đã sôi thì thả cá chim vào. Rồi đun ở lửa nhỏ cho cá ngấm đều gia vị.
  • Cuối cùng bạn cho thêm hành lá, thì là và rắc tiêu lên trên mặt cá cho món ăn dậy hương thơm.

Cá chim nấu ngót

cá chim nấu ngót

Đây là món ăn đặc trưng của người miền Nam. Món ăn với mùi vị ngọt thanh của cà chua cùng thịt cá tạo nên hương vị thu hút.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá chim trắng: 1 con tầm 1kg
  • Hành lá, thì là, cần tây
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành tím
  • Gia vị: mắm, đường, muối, bột nêm, tiêu, ớt,…

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá chim mua về làm sạch, mổ bụng loại bỏ các nội tạng. Lưu ý nhỏ là nhớ cạo hết phần màng đen phía bên trong bụng cá để không bị tanh. Sau đó rửa lại cá bằng muối hạt cho sạch hết nhớt và mùi tanh hôi. Cá chim các bạn cắt thành khúc vừa ăn.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
  • Hành lá, cần tây và thì là rửa sạch, rồi cắt khúc dài chừng nửa đốt tay.

Bước 2: Tiến hành nấu cá chim

  • Bắc nồi lên bếp rồi cho 1 thìa canh dầu vào đun nóng. Tiếp theo phi thơm hành tím và cho cà chua vào xào chín tới. Nêm thêm chút bột canh, bột nêm, muối, đường rồi đổ nước theo mức ăn của gia đình bạn.
  • Khi nước sôi rồi thì thả cá vào nấu cùng. Đun với lửa nhỏ liu riu khoảng 20 phút cho đến khi cá chín mềm.
  • Cuối cùng cho hết hành lá, rau cần, thì là vào nấu thêm 3 phút thì tắt bếp. Nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cá chim hấp xì dầu

cá chim hấp xì dầu

Thêm một món ngon nữa là cá chim hấp xì dầu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá chim: 1 con tầm 1kg
  • Gừng: 1 củ
  • Hành lá, thì là
  • Hành tỏi khô
  • Gia vị: xì dầu, mắm, muối, đường, tiêu, ớt,…

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá chim mua về làm sạch, mổ bụng loại bỏ các nội tạng. Lưu ý nhỏ là nhớ cạo hết phần màng đen phía bên trong bụng cá để không bị tanh. Sau đó rửa lại cá bằng muối hạt cho sạch hết nhớt và mùi tanh hôi. Dùng dao khứa những đường chéo đều trên 2 mặt cá.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng hoặc thái sợi.
  • Hành lá và thì là rửa sạch rồi cắt khúc.
  • Hành, tỏi đập dập và băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá

  • Cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa canh mắm, ớt vào cá chim ướp khoảng 15 phút. Tiếp đó bạn nhét hết hành lá, thì là và gừng vào bụng cá cho mùi vị thơm hơn.

Bước 3: Tiến hành hấp cá

  • Cách pha nước sốt xì dầu gồm: 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê tiêu bột rồi trộn đều.
  • Bắc chảo dầu nóng phi thơm hành tỏi rồi rưới lên mình cá cho thơm.
  • Xếp cá vào khay, rưới đều nước sốt xì dầu lên trên. Sau đó hấp cá trong khoảng 20 phút và tắt bếp.
  • Bày cá ra đĩa rồi trang trí thêm cho đẹp mắt. Bạn ăn cùng cơm nóng là “hết nước chấm”.

Cá chim chiên giòn

cá chim chiên

Cuối cùng là cá chim chiên giòn. Cùng xem cách làm như nào nhá.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá chim: 1 con tầm 1-1,5 kg
  • Muối hạt
  • Dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế cá chim

  • Cá chim mua về làm sạch, mổ bụng loại bỏ các nội tạng. Lưu ý nhỏ là nhớ cạo hết phần màng đen phía bên trong bụng cá để không bị tanh. Sau đó rửa lại cá bằng muối hạt cho sạch hết nhớt và mùi tanh hôi. Tiếp đó để cá ráo hoặc dùng khăn sạch thấm nước. Tiếp theo bạn khứa những đường chéo đều trên 2 mặt cá.

Bước 2: Chiên cá

  • Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn rồi đun nóng. Sau đó cho cá vào.
  • Chiên cá với lửa vừa và nhớ lật đều hai mặt. Chiên đến khi cá chín vàng thì tắt bếp.
  • Chỉ cần bạn cho cá ra đĩa và điểm thêm chút hành ngò là đẹp mắt rồi. Bạn hãy chấm kèm với nước mắm ớt tỏi nhé.

Tèng teng thế là chúng ta đã cùng tìm hiểu một cách chi tiết 5 công thức chế biến món ăn với cá chim rồi. Để biết thêm nhiều cẩm nang hay thì các bạn nhớ bấm vào cẩm nang ở đây nhé.

 

Bắp bò làm gì ngon? Tổng hợp 8 món ăn từ bắp bò

Bắp bò thịt giòn, có một ít gân, thịt thơm tạo cảm giác sực sực khi ăn nhưng vẫn có độ mềm ngọt. Bắp bò có thể được chế biến thành các dạng món ăn ngon miệng, hấp dẫn khác nhau. Hôm nay các bạn hãy cùng nhahangngubinh điểm qua 8 món ăn được chế biến từ bắp bò nhé.

bắp bò ngon

1. Bắp bò ngâm mắm

bắp bò ngâm mắm

Có lẽ vào những ngày bận rộn với công việc mà còn phải lao đầu vào bếp để nấu nướng quả thật rất căng thẳng. Ngay bây giờ vấn đề sẽ được giải quyết bằng món bắp bò ngâm mắm siêu hấp dẫn.

Bước làm cũng rất chi đơn giản: Bắp bò sau khi luộc xong, bạn đem ngâm cùng nước mắm tỏi ớt hiểm,… trong khoảng 3 – 5 ngày là đã có thể lấy ra thưởng thức. Thật sự rất dễ dàng đúng không nào?

Món ăn này sẽ giúp bữa cơm của bạn sẽ trở nên siêu chất lượng, bạn chỉ việc đem ra bắp bò ngâm nước mắm ra rồi thái lát vừa miệng ăn. Hãy ăn ngay cùng với cơm trắng. Các miếng bắp bò vừa dai dai vừa đậm vị sẽ làm bạn ngây ngất thôi.

2. Bắp bò luộc

Đây có lẽ là món ăn đơn giản, dễ làm nhất trong danh sách các món chế biến từ bắp bò ngày hôm nay. Bắp bò được coi là một trong các loại thịt đỏ giàu dinh dưỡng, có lợi trong việc hỗ trợ hệ tim mạch và làm tăng hệ miễn dịch hiệu quả.

Chính vì lẽ đó, để giữ đươc các chất có trong bắp bò một cách chọn vẹn nhất, người ta thường đem luộc bắp bò cùng với gừng, quế, hoa nồi và hành lá. Cách làm này giúp bắp bò có vị dai mềm nhất định. Rất được ưa chuộng đấy.

bắp bò luộc

3. Bắp bò xào

Một bữa cơm đúng nghĩa là nơi có đầy đủ các thành viên trong gia đình. Mỗi người trong nhà gác lại công việc ngồi quây quần bên nhau cùng thưởng thức những món ăn hấp dẫn, đó mới là nghĩa hoàn hảo của “Gia đình”.

Để góp phần to lớn cho điều quý giá này, món bắp bò xào sẽ cùng gia đình bạn thực hiện trách nhiêmj to lớn đó nhé.

Bắp bò được xào vừa chín tới giúp cho thịt bò vẫn giữ được độ ngọt nguyên vẹn, còn kết hợp thêm vị chua dịu nhẹ từ thơm đã tạo nên hương vị hoàn hảo. Bạn hãy  chuẩn bị thêm nồi cơm trắng, rắc thêm 1 ít hành lá, chấm kèm cùng chén nước tương dằm ớt nữa thôi là đã có thể tận hưởng món ăn được rồi!

bắp bò xào

4. Bắp bò nhúng mẻ

Bạn chắc hẳn đã từng nghe qua mẻ trong các công thức nấu ăn trước đây thuộc chuyên mục cẩm nang nhà bếp của chúng tôi. Nghe có vẻ xa lạ nhưng đối với ai là người miền Bắc  thật chất lại vô cùng thân quen và coi như là điều không thể thiếu.

Mẻ như là trợ thủ đắc lực của vô vàn món ăn.

Nói đến điều này tất nhiên phải nhắc đến món bắp bò nhúng mẻ hấp dẫn này. Đây sẽ là nhân tố mới lạ giúp cho gia đình bạn đổi vị trong những dịp cuối tuần.

Bởi vì, nước lẩu được nấu cùng mẻ nên bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt rất lạ miệng, nhúng vào những lát bắp bò được thái sẵn rồi cuốn cùng rau sống chấm cùng với mắm nêm nồng cay nữa thì đảm bảo mọi người phải thốt lên câu “tuyệt cú mèo” luôn đó.

bắp bò nhúng mẻ

5. Bắp bò nướng

Đã có luộc, nấu lẩu, xào thì không thể nào quên nhắc món nướng. Một trong số các món tuyệt hảo từ bắp bò phải kể đến là món bắp bò nướng thơm ngon này đây.

Bắp bò được nướng trên lửa than, rồi phết lên đó một lớp sốt đặc biệt và được cắt thành từng miếng dày vừa ăn, còn gì ngon hơn. Những miếng bắp bò thơm lừng mùi thịt nướng, nóng hổi thật thu hút, tạo người nhìn cảm giác muốn được ăn ngay lập tức.

Các miếng bắp bò bên ngoài chín vàng đều, còn phần thịt bên trong thì mềm nhưng vẫn dai ngọt tự nhiên. Đặc biệt nếu điểm thêm vài hạt tiêu xanh cay the the khiến cho món bắp bò nướng không thể nào cưỡng lại được.

bắp bò nướng

6. Bắp bò kho gừng

Các món kho luôn là chủ đề bất diệt mà các chị em nữ giới vẫn thường khám phá rồi đem đến cho gia đình của bản mình những món ăn đặc sắc, tuyệt hảo.

Vậy thì ngoài các loại cá ra thì còn nguyên liệu nào có khả năng khác được đem kho và cho ra lò món ăn không hề kém cạnh gì với các món cá kho hay không?

Đối với vấn đề đầy nan giải này, tôi giới thiệu cho bạn món bắp bò kho gừng. Với món bắp bò này “chắc như đinh” sẽ tạo ra 1 bữa ăn rất chi là hao cơm luôn đó.

Bắp bò sau khi được kho xong tỏa mùi thơm lừng với gừng, thịt thì mềm thấm đậm gia vị. Không chỉ có ăn cùng cơm trắng mà ngay cả bún tươi hay kẹp cùng bánh mì cũng đều cho hương vị hoàn hảo nhất

bắp bò kho gừng

7. Bóp bò bóp thấu

Những món gỏi trộn ngoài vấn đề là 1 món ăn rất chi là thơm ngon, mà nó còn có tầm quan trọng trong việc kích thích cho mỗi cá nhân ăn được rất nhiều và ngon miệng hơn.

Để tôi trình làng cho các bạn món bắp bò bóp thấu đầy mới lạ và độc đáo này nha. Với vài bước rất là đơn giản bạn sẽ có ngay 1 món ăn vô cùng lôi cuốn để dành đến cho các người thân yêu của mình.

Bắp bò được trộn cùng khế chua, cà rốt,… nên xét về độ thơm ngon là không cần phải bàn cãi. Bắp bò thì mềm dai thấm đậm vị chua chua ngọt ngọt, phối hợp cùng những loại rau củ thì chính xác là không gì sánh bằng.

bắp bò bóp thấu

8. Gỏi bắp bò xoài xanh

Nói đến độ đặc sắc của các món gỏi trộn có lẽ rằng không dễ để mô tả thành lời, chính vì ngoài sự thơm ngon, hấp dẫn mà còn là sự việc phối hợp tuyệt vời giữa những nguyên vật liệu lại với nhau.

Bắp bò được xào sơ rồi trộn với những nguyên vật liệu khác nhau như xoài xanh, cà rốt, rau thơm,… thêm nước trộn gỏi đã tạo nên món ăn rất là hấp dẫn.

Món gỏi mang mùi vị chua ngọt, bắp bò thì mềm ngọt, các loại rau củ vẫn giữ được độ tươi giòn vẹn nguyên. Ôi, thật thèm quá đi mất!

bắp bò xoài xanh

Hướng dẫn tra cứu thời hạn sử dụng thẻ BHYT. Tổng hợp 4 cách tra cứu thẻ BHYT

0

Tra cứu thời hạn sử dụng thẻ BHYT như nào hay các cách tra cứu thẻ BHYT là những vấn đề mà mọi người hay gặp phải. Không phải ai cũng am hiểu về cách tìm thông tin trên thẻ BHYT. Hiểu rõ cũng như muốn giúp đỡ mọi người dân biết cách tra cứu thẻ BHYT, nhahangngubinh đã viết bài này. Hãy cùng chúng tôi nghiên cứu về BHYT thôi nào.

Tra cứu thời hạn sử dụng thẻ BHYT bằng ứng dụng Zalo siêu dễ 

  1. Bạn mở ứng dụng Zalo của mình ra và đăng nhập. Đối với những ai chưa có thì tải ứng dụng Zalo về và đăng kí bằng số điện thoại của mình.
  2. Khi đã mở Zalo ra thì nhấp vào khung Tìm kiếm ở trên cùng. Sau đó nhập Bảo hiểm Xã hội TP Hồ Chí Minh, nhấn Quan tâm.

tra cứu thời hạn BHYT

3. Tại trang Zalo Official Account bạn chọn biểu tượng Tiện ích. Sau đó bấm chọn Hạn sử dụng thẻ BHYT -> nhập thông tin ở các ô Mã số BHYT/ thẻ BHYT, Họ tên, Ngày/Năm sinh (bắt buộc) -> Tra cứu. Nếu ở tỉnh thành khác vẫn có thể tra cứu được đấy nhé.

tra cứu thời hạn thẻ BHYT

4. Sau khi đã điền hết thông tin thì bạn sẽ nhận được kết quả như hình dưới đây gồm mặt trước, mặt sau cũng như quyền lợi được hưởng.

tra cứu thời hạn thẻ BHYT

Các cách tra cứu thẻ BHYT

1. Tra cứu trên thẻ BHYT

Thẻ BHYT cũ

Mã số trên thẻ BHYT chia ra làm 4 ô có nghĩa như sau:

tra cứu thẻ bảo hiểm

  • Ô 1: Mã đối tượng tham gia bảo hiểm. Mỗi mã có ý nghĩa sau: GD (Gia đình), DN (doanh nghiệp), SV (sinh viên), HS (học sinh), QN (quân nhân).
  • Ô 2: Mức hưởng y tế 1-5
  • Ô 3: Mã nơi phát hành thẻ (tỉnh, thành phố thuộc trung ương), được kí hiệu từ 01-99. Một số ví dụ thường gặp: 01-Hà Nội, 48-Đà Nẵng, 79-TP Hồ Chí Minh, 31-Hải Phòng, 92-Cần Thơ.
  • Ô 4: Mã số thẻ BHYT, chỉ được cấp duy nhất đối với mỗi người không bị trùng lặp.

Thẻ BHYT mới

Các thông tin trên thẻ mới có khác một chút so với thẻ cũ:

tra cứu thẻ bảo hiểm

  • Mã số bảo hiểm gồm 10 chữ số: Đây là mã số BHXH của mỗi người tham gia.
  • Ở mặt trước thẻ, góc trên bên phải là mức hưởng y tế của người tham gia từ 1 đến 5 (giống với thẻ BHYT cũ).
  • Có các thông tin khác như thông tin cá nhân của người tham gia; nơi cấp, nơi đổi thẻ; thời hạn của thẻ BHYT;
  • Đặc biệt có mã QR giúp bạn tiện hơn khi cần tra cứu thông tin cần thiết.

Lưu ý: với cách tra này bạn sẽ không thể xem quyền lợi được hưởng trên thẻ BHYT của mình.

2. Tra cứu qua tin nhắn gửi đến 8079

Qua Công văn số 815/CNTT-PM (có hiệu lực ngày 29/07/2019) của Bảo hiểm xã hội Việt Nam, những ai tham gia BHYT có thể biết được thông tin thẻ thông qua tin nhắn. Để có thể thực hiện việc tra cứu thông tin thẻ BHYT bằng tin nhắn, bạn chỉ cần mở mục tin nhắn điện thoại rồi soạn tin nhắn theo cú pháp: BH THE [Mã số BHYT] và gửi 8079. VD: BH THE 2378985678345.

tra cứu bảo hiểm y tế

Khi tin nhắn của bạn gửi đến mà hợp lệ thì sẽ nhận lại tin nhắn sau:

tra cứu bảo hiểm y tế

Lưu ý: Cước phí tin nhắn là 1000đ/tin (cập nhật 14/10/2021)

3. Tra cứu qua website Bảo hiểm xã hội Việt Nam

Đầu tiên bạn truy cập vào trang baohiemxahoi.gov.vn. Sau đó điền đầy đủ các thông tin có sao đỏ vào: Họ tên, Mã thẻ, Ngày/Năm sinh và tích vào ô “Tôi không phải là người máy”. Cuối cùng nhấn vào Tra cứu để xem các thông tin mình cần.

tra cứu bảo hiểm y tế

Nếu thông tin của bạn hợp lệ, trang web sẽ trả về kết quả sau:

tra cứu bảo hiểm y tế

Ngoài ra bạn cũng có thể kéo xuống để xem thêm về quyền lợi sử dụng thẻ:

tra cứu bảo hiểm y tế

4. Tra cứu qua ứng dụng VssID 

Bước 1: Đăng nhập vào ứng dụng VssID bằng mã số BHXH và mật khẩu nếu trong trường hợp bạn đã có tài khoản.

Nếu trong trường hợp bạn chưa có tài khoản bạn cần đăng kí trước.

Bước 2: Sau khi đã đăng nhập thành công chọn mục quản lí cá nhân. Tiếp đến chọn Thẻ BHYT. Tại đây tất cả thông tin về thẻ BHYT của bạn sẽ hiện ra: số thẻ bảo hiểm y tế, nơi khám chữa bệnh, hạn thẻ, quyền lợi sử dụng,… đều sẽ hiển thị.

Bước 3: Khi các thông tin thẻ BHYT hiện ra thì bạn có thể bấm chọn Sử dụng thẻ để lấy mã QR khi cần đưa cho nhân viên y tế ở các bệnh viện hoặc khám chữa bệnh khác.

tra cứu bảo hiểm y tế

Hoặc bạn chọn Hình ảnh thẻ để thẻ BHYT có thể hiện ra và bấm vào để xem.tra cứu bảo hiểm y tế

Cách tìm tên nơi KCBBĐ dựa trên mã số

Sau khi bạn tra cứu thông tin thẻ bảo hiểm y tế theo 4 các cách kể trên, bạn đã có mã số nơi KCBBĐ. Để biết được chi tiết về tên nơi KCBBĐ bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:

  • Bước 1: Bạn cần truy cập vào mục Tra cứu rồi vào tiếp “Tra cứu CSKCB ký hợp đồng khám, chữa bệnh BHYT”. Tại trang này bạn chọn Tỉnh thành (bắt buộc) – nơi bạn đã đăng ký BHYT. Nếu bạn nhớ Quận/Huyện mình đăng ký thì hãy chọn Quận/Huyện tương ứng để tra cứu nhanh hơn, cái này không bắt buộc.

Chú thích: (CSKCB có nghĩa  Cơ sở khám chữa bệnh).

tra cứu thẻ BHYT

  • Bước 2: Danh sách sẽ hiện ra tên các nơi khám chữa bệnh và mã số sẽ theo quy luật tăng dần. Tiếp tục, bạn cần tra cứu mã số tương đồng với mã số nơi KCBBĐ của bạn để tìm tên nơi KCBBĐ. Rồi bạn nhấn nút “Sau” để đến trang sau.

tra cứu thẻ BHYT

Tại sao tôi không tra cứu được thẻ BHYT?

  • Do bạn nhập sai thông tin cá nhân, sai mã số thẻ BHYT. Khi không tra cứu được thông tin thẻ bảo hiểm bạn nên xem lại thông tin đầu tiên.
  • Khi tra cứu trên trang Bảo hiểm Xã hội Việt Nam bạn quên không tích vào ô capcha “Tôi không phải là người máy”.
  • Khi tra cứu trên VssID yêu cầu bạn cần có tài khoản ứng với mã số thẻ mà bạn đã đăng kí.

Vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong về cách tra cứu thời hạn sử dụng thẻ BHYT cũng như các cách tra cứu thẻ BHYT. Để có thể biết thêm nhiều mẹo vặt hay hãy đón chờ bài viết tiếp theo.

Người bị tăng huyết áp nên ăn uống thế nào để hạ huyết áp nhanh chóng?

0

Tăng huyết áp nên ăn uống thế nào? Đầu tiên ta phải hiểu sơ lược về bệnh tăng huyết áp. Tăng huyết áp là bệnh lý do các vấn đề như căng thẳng, thiếu ngủ, béo phì… gây nên. Ai cũng có khả năng bị tăng huyết áp vì thế chúng ta không nên xem thường. Hôm nay các bạn hãy bỏ ra vài phút đồng hồ để tìm hiểu về thực đơn giúp hạ huyết áp nhanh chóng của nhahangngubinh nhé.

Một số thực phẩm mà người tăng huyết áp nên ăn

1. Rau củ quả màu xanh

tăng huyết áp nên ăn rau củ quả xanh

Các loại rau củ màu xanh lá giàu chất Kali như rau diếp cá, rau cải xoăn, củ cảu xanh, rau chân vịt… sẽ giúp cơ thể bạn nâng cao tỉ lệ Kali hơn so với Natri, điều này giúp trung hòa Natri trong cơ thể.

Tuy nhiên bạn cũng cẩn trọng trong việc chọn rau củ. Nên chọn những loại có màu xanh tươi và bạn cũng có thể chọn các loại rau củ quả đông lạnh hay được bán trong siêu thị vì chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng ngang với rau củ tươi cũng như rất dễ bảo quản.

2. Những loại quả mọng

loại quả mọng

Các loại quả mọng như dâu tây. việt quất, nho… dồi dào một hợp chất tự nhiên có tên flavonoids. Hợp chất này được các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng rất tốt cho việc ngăn ngừa cao huyết áp và huyết áp thấp.

Ngoài ra, những loại quả này được dùng trong các thực đơn gia đình rất tốt cho sức khỏe như chế biến các món tráng miệng.

3. Củ cải đỏ

củ cải đỏ

Các báo cáo khoa học chỉ ra rằng nước ép củ cải đỏ rất có lợi trong việc cải thiện bệnh tăng huyết áp. Các thành phần Nitrat trong loại nước ép này có thể hạ huyết áp sau 24h sau khi bạn bổ sung.

Thay vì ép củ cải đỏ lấy nước thì bạn có chế luộc, hấp, nấu canh… cũng đều hiệu quả.

4. Khoai tây

khoai tây

Đây là thực phẩm vô cùng quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Ngoài việc bổ sung năng lượng cùng chất xơ cho cơ thể thì khoai tây còn được xem như là “dược liệu” đối với những người tăng huyết áp. Nguyên nhân giải thích cho điều này là do trong khoai tây chứa 2 loại khoáng chất Magie và Kali- nguyên tố trong việc hạ huyết áp.

5. Sữa tươi không đường

sữa không đường sữa không đường

Thật khó tin phải không? Thức uống mà hầu hết ai cũng bổ sung hàng ngày cũng có ích trong việc hạ huyết áp. Sữa tươi không đường là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, nó cung cấp Canxi, chứa ít chất béo, điều này giúp hạ đường huyết hiệu quả. Hoặc bạn cũng có thể ăn sữa chua không đường nếu không thích uống sữa tươi đấy.

Những loại thực phẩm mà người bị tăng huyết áp nên tránh ăn

Bên cạnh các loại thực phẩm cần thiết để giúp hạ huyết áp thì cũng lưu ý đến những thực phẩm cần tránh.

1. Những món ăn mặn có hàm lượng muối cao

muối

Bác sĩ khuyến cáo những người cao huyết áp tránh ăn đồ ăn chứa lượng muối cao, mặn. Theo các bác sĩ, mỗi người bình quân nên ăn ít hơn 5g muối mỗi ngày. Bởi vì muối chứa nhiều Natri làm tiết ra nhiều dịch tế bào, dẫn đến tim đập nhanh và huyết áp tăng.

Cũng tuyệt đối tránh ăn các món chua như: dưa muối chua, cải muối chua, cà muối, kim chi…  Đây là những món ăn đặc biệt không tốt cho những ai bị tăng huyết áp.

2. Các loại thực phẩm nhiều năng lượng ( đường )

Các loại thực phẩm chứa nhiều hàm lượng mà ta thường thấy là: socola, kẹo ngọt, bánh bông lan… hay ta còn gọi là các thức ăn nhiều đường glucose, đường mía.

đồ ăn nhiều năng lượng

3. Mỡ động vật

Mỡ động vật cùng các đồ ăn nhiều giàu mỡ, chất béo khác làm tăng lượng cholesterol có trong cơ thể dẫn đến các bệnh cao huyết áp và tim mạch.

mỡ động vật

4. Nội tạng động vật

nội tạng động vật

Nội tạng động vật chứa rất nhiều cholesterol và chất béo bão hòa so với các loại thịt khác. Khi ăn quá nhiều thì sẽ tăng mỡ máu, nguy cơ bệnh tim mạch và tăng huyết áp.

Thêm vào đó, nhiều thương nhân vì lợi ích mà lấy vào các loại nội tạng không rõ nguồn gốc. Điều này ẩn chứa các nguy cơ mắc bệnh giun sán, ung thư, não, phổi,…

5. Thức ăn nhanh, được chế biến sẵn

Ở Việt Nam hiện nay, ngày càng nhiều tiệm đồ ăn nhanh được mở ra hay các đồ ăn được nấu sẵn rồi giao tận nhà. Nhiều người vì tính tiện lợi cũng như để tiết kiệm thời gian thì không ngần ngại lựa chọn giải pháp này. Tuy nhiên chính điều này đã vô tình gây ra các vấn đề về sức khỏe đặc biệt là các bệnh về tim mạch, béo phì và cao huyết áp.

đồ ăn nhanh

Nguyên do là trong các loại đồ ăn này chứa hàm lượng chất béo bão hòa, chất bảo quản… cao rất có hại cho tim, huyết áp và quá trình trao đổi chất.

6. Đồ uống có cồn, bia rượu

Uống quá nhiều bia rượu có thể gây ra bệnh cao huyết áp. Đặc biệt đối với những ai uống thuốc hạ huyết áp thì bia rượu sẽ làm giảm tác dụng của thuốc, làm bệnh càng nặng hơn.

bia rượu

Các cách làm hạ huyết áp nhanh chóng 

Bạn nên ngâm chân trong nước nóng trong vòng 10-15 phút

Cách hạ huyết áp

Thư giãn trong tư thế Savasana 

Cách hạ huyết áp

Uống ngay một ly nước

Cách hạ huyết áp

Nghe nhạc thể loại cổ điển

Cách hạ huyết áp

Thở kiểu ong 

Cách hạ huyết áp

Đó là những gì mà người tăng huyết áp cần lưu ý và thực hiện. Bài viết về sức khỏe trong chuyên mục khỏe&đẹp của chúng tôi ngày hôm nay đã hết. Hãy theo dõi các bài viết khác nhé. Cảm ơn các độc giả tin yêu của Wikilife.

Sữa đậu nành có tác dụng gì?- Bài viết này là chìa khóa dành cho câu hỏi này

0

Sữa đậu nành là một trong các loại sữa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên có phải uống nhiều sữa đậu nành hì sẽ tốt? Đây là thắc mắc của rất nhiều người mà yêu thích loại thức uống này. Vậy còn chần chờ gì mà không cùng nhahangngubinh tìm hiểu rõ hơn về công dụng cũng như những lưu ý khi uống sữa đậu nành.

sữa đậu nành

Uống sữa đậu nành có tác dụng gì?

Đối với sức khỏe

tác dụng sữa đậu nành tác dụng sữa đậu nành

Đậu nành là loại hạt giàu chất dinh dưỡng do đó người ta thường chế biến thành dạnh bột  hay dạng sữa để thuận tiện trong việc chế uống. Nếu như bột đậu nành thường được dùng để trộn với bột ngũ cốc dành cho các bé sơ sinh, người mới hết bệnh… thì sữa đậu nành chứa vitamin B1, B2, A, P, K, F, D cùng với những men có lợi cho hệ tiêu hòa. Ngoài ra sữa đậu này còn chứa chất isoflavone bù lại estrogen của phụ nữ lớn tuổi, chống loãng xương và phòng ngừa bệnh ung thư vú. Đối với đàn ông nó giúp cải thiện chứng thừa cholesterol.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa đậu nành tương đương với sữa bò. Sữa đậu nành chứa protein thực vật – loại protein không gây ra phản ứng ở các trẻ có dị ứng với sữa bò và loại  này cũng tồn tại thêm 1 ưu thế nổi bật bởi nó có thể làm mất một lượng canxi nhất định trong thận.

Thêm vào đó, sữa đậu nành cũng không chứa đường lactose là loại đường không tốt cho sức khỏe.

Một số loại bệnh mà sữa đậu nành có thể ngừa:

  • Bệnh về tim mạch.
  • Ngắn chặn bệnh ung thư vú ở nữ và tuyến tiền liệt ở nam.
  • Ngăn ngừa các bệnh về loãng xương.

Đối với sắc đẹp

Dưỡng trắng da hiệu quả: Ngoài dùng để uống, bạn có thể sử dụng sữa đậu nành để rửa mặt. Có 2 cách thực hiện:

công dụng sữa đậu nành

  • Cách 1: Đầu tiên bạn rửa mặt với nước ấm, tiếp sau đó dùng sữa đậu nành thoa lên da, rồi từ từ mát xa nhẹ nhàng khoảng 5 phút vào các buổi tối. Sau khi mát xa xong thì rửa sạch mặt lại bằng nước thường.
  • Cách 2: Giống với cách 1, bạn rửa mặt với nước ấm, rồi dùng khăn bông có khả năng thấm nước tốt, thấm sữa vào khăn và đắp lên mặt, thư giãn trong  10 – 15 phút rồi rửa sạch mặt lại bằng nước thường. Nên thực hiện  2- 3 lần/tuần. Nhắc nhỏ bạn không nên để quá 15 phút vì có thể gây ra quá trình dưỡng chất trở ngược ra ngoài.

Chống lão hóa da: Ngoài công dụng dưỡng trắng thì sữa đậu nành còn có công dụng trong việc chống lão hóa da. Những axit béo omega 3 và omega 6 cũng như chất chống oxy hóa có trong sữa đậu nành có thể cản trở tiến độ lão hóa trên da. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện tính lưu chuyển và linh hoạt của mạch máu giúp cơ thể chống chọi được sự thay đổi của huyết áp.

công dụng sữa đậu nành

Giảm cân: Sữa đậu nành thông thường chứa lượng đường thấp và có các axit béo no không bão hòa giúp ức chế sự hấp thu chất béo. Điều này có ích trong việc giảm cân. Hơn thế nữa, trong sữa đậu nành có hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn.

Uống sữa đậu nành nhiều có tốt?

khi uống sữa đậu nành quá nhiều

Uống sữa đậu nành quá nhiều có thể gây ra chứng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy do các chất trong sữa đậu nành sẽ không được hấp thu một cách trọn vẹn gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của chúng ta.

Nên uống sữa đậu nành như nào?

Khẩu phần

khẩu phần uống

Lượng sữa đậu nành mà chúng ta nên uống hàng ngày là bao nhiêu còn tùy thuộc vào thể trạng, nhu yếu của từng người cũng giống như độ đậm đặc của sữa.

Thông thường, cứ 200g đậu nành sẽ làm được 1,5 lít sữa đậu nành. Do đó mỗi người chỉ nên uống 250ml một lần và tối đa 2 lần/tuần.

Thời gian uống sữa đậu nành

thời điểm uống sữa đậu nành

Theo nhà dinh dưỡng học Kanzaki Tomoko của Nhật Bản chúng ta có thể uống sữa đậu nành bất cứ thời gian nào. Tuy nhiên, 2 thời điểm tốt nhất là:

  • Sau khi thức dậy, uống cùng trong khi ăn sáng.
  • Buổi tối trước khi ngủ 1-2 tiếng: đặc biệt thích hợp cho người đang giảm cân.

Một số câu hỏi về sữa đậu nành

Bà bầu uống sữa đậu nành được không?

bà bầu uống sữa đậu nành

Từ xa xưa, mọi người vẫn hay truyền miệng rằng sữa đậu nành làm đổi thay giới tính ở phái mạnh gây chuyển đổi giới tính thai nhi. Tuy thế những vật chứng khoa học lại cho thấy sữa đậu nành rất tốt cho mẹ và thai nhi.

Theo điều tra nghiên cứu của Daniel Doerge năm 2001 tuyên bố không có tín hiệu nào cho chúng ta thấy estrogen trong đậu nành có khả năng đi qua nhau thai. Trên trang Academy of Nutrition and Dietetics, Thomas Badger đã từng truyền tải thông điệp về sữa và các mặt hàng từ đậu nành không ảnh hưởng xấu tới thai nhi trong bụng mẹ.

Bà bầu vẫn có thể uống sữa đậu nành nhưng chỉ nên uống tối đa 500ml/ngày.

Nam giới uống sữa đậu nành có tốt không? Có bị vô sinh như lời đồn?

nam giới uống sữa đậu nành

Như đã nói ở trên sữa đậu nành giúp giảm cholesterol của nam giới, do đó nam giới có thể uống sữa đậu nành. Nhưng điều này không có nghĩa nam giới nên lạm dụng sữa đậu đành. Nếu phái mạnh dùng sữa đậu nành quá mức cho phép rất có thể phải đối mặt với những hệ lụy xấu cho sức khỏe điển hình phải nói tới như: Tác động đến nồng độ testosterone và estrogen trong cơ thể. Điều này dẫn đến giảm hoocmon sinh dục ở nam và mất cân bằng hoocmon estrogen.

Tuy nhiên chưa có minh chứng nào cho thấy uống sữa đậu nành có tác động đến lượng tinh trùng gây vô sinh ở nam cả. Nên nếu chỉ cần các bạn nam điều chỉnh lượng uống sữa đậu nành hợp lí thì không sao đâu nhé.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu qua tác dụng, cách uống cũng như những thắc mắc  liên quan đến sữa đậu nành rồi. Để có thể hiểu rõ thêm về các vấn đề khỏe&đẹp hãy tìm đến với chúng tôi.

5 công thức milo dầm khiến bạn siêu nghiện, dễ làm tại nhà

0

Milo dầm là một thức uống mới nổi lên những năm gần đây. Đây là thức uống cực kì được ưa chuộng bới các bạn trẻ. Nó không chỉ mang lại hương vị lạ miệng mà còn cực kì ngon. Milo dầm rất dễ làm và bạn có thể tự tay làm nó tại nhà mà không cần tốn quá nhiều thời gian. Hãy cùng nhahangngubinh khám phá 5 công thực milo dầm siêu ấn tượng qua bài viết sau nhé.

Cách làm milo dầm

Milo dầm là một món ăn vặt nên để chế biến ra nó cũng không quá khó. Tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể chọn ra công thức phù hợp và tự pha chế cho mình một ly milo dầm cực phẩm. Hãy lấy sổ ra và ghi lại 5 công thức milo dầm dưới đây thôi nào.

1. Milo dầm sữa đá đơn giản

Đây là công thức dễ làm nhất trong danh sách. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Bột milo, đá, đường, sữa đặc và sữa tươi.

milo dầm sữa đá

Cách làm:

  • Bước 1: Giã nhuyễn đá hoặc nếu bạn có dụng cụ bào thì có thể dùng. Nếu có đá bào đá thì càng nhanh chong hơn nữa. Điều này sẽ giúp đá hòa với milo và sữa hơn.
  • Bước 2: Cho khoảng 50g bột Milo, 80ml sữa tươi và 50ml sữa đặc vào nồi nhỏ ( có thể điều chỉnh lượng sữa đặc phù hợp với độ ngọt bạn thích). Sau đó đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh lại.
  • Bước 3: Cho phần đá đã xay nhuyễn vào ly, đổ tiếp hỗn hợp sữa milo vào và cuối cùng cho thêm bột milo lên mặt. Bạn chỉ cần dầm đều và thưởng thức ngay.

2. Milo dầm trân châu đường đen

milo dầm trân châu đường đen

Milo dầm trân châu đường đen phức tạp hơn milo dầm sữa đá vì vậy bạn cần sẵn sàng các nguyên vật liệu sau:

  • Bột ca cao 25g.
  • Sữa tươi không đường 100ml.
  • Sữa đặc 100ml.
  • Trân châu đường đen 1 muỗng canh (Lượng tùy theo sở thích).

Ngoài ra, nếu bạn muốn tăng cường mức độ bắt mắt và cuốn hút cho món ngon hơn, chúng ta có thể chuẩn bị bánh ốc quế, bánh xốp hoặc bánh snack vị socola để tô điểm và trang trí thêm.

Cách làm:

  • Bước 1: Làm sốt cacao lỏng bằng cách trộn đều 25g bột ca cao cùng 100ml sữa đặc và 100ml sữa tươi không đường. Sau đó cho vào “tí ti” muối và đun hỗn hợp ở lửa nhẹ đến khi tan hết.
  • Bước 2: Cho đá xay nhuyễn vào ly, tiếp sau đó cho hỗn hợp ca cao lỏng vừa chế biến vào.  Tiếp tục cho phần bột milo và trân châu đen lên trên phần đá bào. Tùy vào khẩu vị ưa thích mà bạn có thể trang trí thêm ít snack socola hoặc bánh ốc quế để món ăn được ngon hơn nhé. Bạn cũng có thể rưới thêm chút sữa đặc lên nếu ưa ngọt.

3. Cách làm Milo dầm bánh flan

milo dầm bánh flan

Để tiết kiệm thời gian bạn có thể mua sẵn bánh flan tại các cửa hàng tiện lợi hay siêu thị lớn bé gần nhà. Còn các nguyên liệu khác tương tự milo dầm trân châu đường đen:

  • Bột ca cao 25g.
  • Sữa tươi không đường 100ml.
  • Sữa đặc 100ml.
  • Các loại thạch thêm nếu thích.

Cách làm cũng tương tự:

Bước 1: Làm sốt cacao lỏng bằng cách trộn đều 25g bột ca cao cùng 100ml sữa đặc và 100ml sữa tươi không đường. Sau đó cho vào chút ít muối ăn và đun hỗn hợp ở lửa nhẹ đến khi tan hết.

Bước 2: Cho đá xay nhuyễn vào ly, tiếp sau đó cho hỗn hợp ca cao lỏng vừa chế biến vào.  Tiếp tục cho phần bột milo và bánh flan lên trên phần đá bào. Các bạn cũng có thể nấu thơm một số loại thạch ăn cùng.

4. Cách làm milo dầm đá bào sữa tươi sốt socola

milo dầm sốt socola

Vị đắng của socola kết hợp milo thơm bùi cùng vị béo sữa tươi sẽ mang đến bạn cảm giác thật sảng khoái mỗi khi chiêm ngưỡng và thưởng thức.
Nguyên liệu cũng giống với milo dầm trân châu đường đen.

Cách làm:

  • Bước 1: Tạo sữa Milo đá để ly milo dầm đá bào đậm đà mùi vị trong từng viên đá. Trước hết bạn làm sữa Milo đá bằng cách: cho vào nồi 500ml sữa không đường và 100g bột Milo, rồi nấu ở lửa nhỏ vừa cho đến khi tan hết bột Milo. Sau đó cho phần hỗn hợp sữa milo vào ngăn đông tủ lạnh để đông khoảng tầm 4 – 5 giờ đông hồ.
  • Bước 2: Làm sốt Milo socola bằng cách bạn cho 100ml sốt socola, 80ml sữa không đường, 40g Milo và 20ml sữa đặc vào trong một chiếc nồi, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp ấm lên thì cho tiếp 70g socola chip vào. Liên tục khuấy sao cho hỗn hợp trong nồi vừa sôi lên thì tắt lửa.
  • Bước 3: Bạn lấy phần đá sữa milo đem đi giã nhuyễn cho vào ly. Tiếp tục rưới đều hỗn hợp sốt Milo socola vào ly là có thể thưởng thức thành phẩm của mình rồi đấy.

5. Cách làm Milo dầm kiểu Thái

Nghe tên thật sự rất nước ngoài phải không mọi người? Tuy nhiên cách làm cũng rất đơn giản và cũng thực hiện tương tự các công thức khác.

milo dầm kiểu thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 50gr sữa đặc.
  • 150ml sữa tươi không đường.
  • 100gr trân châu đen, đá viên.
  • 20gr bột Milo
  • 40gr đường,
  • Bánh quế và bánh oreo

Cách làm:

Bước 1: Luộc trân châu đen với nước đã được nấu sôi khoảng 30 phút, sau đó ủ trân châu thêm 30 phút nữa để trân châu nở. Rồi vớt trân châu ra rổ xả nước lạnh. Cho trân châu đã luộc vào 20ml cùng 30gr đường đen nấu lửa nhỏ đến khi sệt lại.

Bước 2: Cho vào nồi nhỏ 50g sữa đặc và 30ml sữa tươi không đường đun sôi.Ttiếp sau đó cho thêm 30gr bột Milo vào khuấy đều sao cho hỗn hợp sánh mịn. Vậy là ta đã tạo ra sốt Milo sữa chuẩn vị rồi.

Bước 3: Để làm Milo dầm kiểu Thái đúng chuẩn thì bạn cần chuẩn bị một ly dung lượng khoảng chừng 400ml. Sau đó, bạn cho phần trân châu đường đen vào trước. Tiếp đến cho đá  vào, và cho thêm 120ml sữa tươi không đường vào cùng. Bước kế tiếp bạn rưới nước sốt Milo sữa lên trên. Cuối cùng cho thêm 20gr bột Milo lên trên cùng. Để ly milo dầm thêm bắt mắt và ngon miệng, bạn trang trí thêm ít bánh quế và bánh oreo là đã có thể thưởng thức ngay rồi.

Trên đây là 5 công thức làm milo dầm siêu ngon, siêu dễ tại nhà. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều cẩm nang hay có liên quan đừng ngại click vào chuyên mục cẩm nang mẹo vặt của chúng tôi nhé.